⑴ 蛋糕裱花用什么代替色素
色素作为一种添加剂，是很安全的（前提是你买的是好的色素，用量符合要求）。如果你确实不想要色素，绿的用菠菜汁，红的用红曲粉诸如此类。不过我估计效果不好
⑵ 蛋糕裱花用什么代替色素想做裱花蛋糕但又
可以用各种颜色的果蔬汁液或者水果泥来当色素，比如红心火龙果可以染粉红色，菠菜汁可以染绿色等等
⑶ 裱花蛋糕可以不用色素吗
纯白色的奶油蛋糕是不用色素的，为达到赏心悦目在蛋糕上放一些巧克力碎或者水果，有些粉色 绿色的奶油作为花朵或者枝叶，那么只能添加食用色素了。
⑷ 做蛋糕没有食用色素,可以用什么代替
我用的红曲，颜色不鲜艳，加在蛋糕胚里还不错。还有红色火龙果，紫色紫薯也可以。
⑸ 做彩虹蛋糕 不想用色素 什么材料可以代替 比如抹茶是绿色
各种有颜色的水果，榨汁，代替配方中的水加入。
⑹ 蛋糕裱花色素可以用什么东西替代
有些可以用可食用的植物取汁来用 如橙汁 番薯 但调色的话太麻烦 一般就用食用色素记就好
⑺ 自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色
可以再淡奶油中加入不同的东西，另原本白色的奶油变成彩色，加入东西的多少决定颜色的深浅可以选择加入水果的果酱或者是果汁。
打发淡奶油：
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水（或者是想要加入的果汁或者果酱）和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
将装奶油的容器置放于冰水里。
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
⑻ 在家想做彩虹蛋糕，可是需要色素。在家做色素用什么
自己吃吗？最好不要色素，用喷粉吧，减少伤害，一般用蓝色，黄色，粉色白色就好了
⑼ 做蛋糕用什么代替色素
可以用蔬果汁混合代替。
绿色可以是菠菜汁，红色可以是西瓜汁，番茄汁，蓝色可以是蓝莓汁，橙色可以是橙汁。