㈠ 如何用蛋糕粉做蛋糕
用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金黄色。烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕
备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油
做法：
1、首腔大耐先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热
家常蛋糕的做法
酸奶蛋糕
材料：鸡蛋4个仿埋(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴
做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的干净容器中;
2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;
3、搅拌均匀后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌均匀后再加;
4、筛入低粉;搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;
5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;
6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最后拌匀成为顺滑的蛋糕糊;
7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;
8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;
9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，如果看到表面上色满意后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
4、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了。
草莓蛋糕
8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
3，烤箱开130度提前预热
4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片
草莓果酱：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶伍春油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可
㈡ 买了蛋糕粉怎么做蛋糕
蛋糕粉怎么做蛋糕
材料
鸡蛋4个，面粉100克，蛋糕粉15克，糖100克，葡萄干适量。
做法
把蛋黄和蛋白分别放在两个碗里，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加糖2/3，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加淡黄色，蛋黄中加奶油，加入面粉和蛋糕粉，轻轻地搅拌，搅拌后发现颗粒。一起搅拌，把蛋黄搅拌成糊状。当蛋黄做好后，你可以在电饭煲上放一层油，把蛋黄倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。几分钟后，你就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子。表面呈浅黄色，比以前稍长一点。用筷子戳一下。如果你能把它插进去，筷子就不会粘在鸡蛋浆上，这意味着蛋糕做好了。把锅拿出来，翻过来，蛋糕就下来了。底部应该颜色有点深。冷却后，可以用鲜奶油等装饰。
㈢ 在家做戚风蛋糕,泡打粉如何使用
做戚风蛋糕不需要泡打粉，戚风蛋糕制作方法如下：
主料：蛋糕粉85g、鸡蛋5个
辅料：油40g、鲜牛奶40g、糖90g
步骤：
1、鸡蛋蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入30g糖粉搅拌均匀，不要过度搅拌
㈣ 蛋糕粉可以做什么面食
无油舒芙蕾松饼
小贴士
1.这个糖量已经很少了，可以增加5到10克，也可以用枫糖浆30克代替，风味更好
2.蛋白打发是关键，一定要打到位，加几滴柠檬汁或者白醋有助打发，打蛋器一定要贴着盆壁打发
3.如果用的是不粘锅，不会粘锅的，粘锅就是面糊没有凝结，多预热一会儿，多焖一会儿，理想的状态是可以轻松铲起来翻面的
4.这个量可以做四个直径8厘米左右、厚度3至4厘米的舒芙蕾松饼（指刚出锅时），我用的锅是28厘米的平底锅
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㈥ 用超市买的蛋糕粉怎么做蛋糕才更松软、要加水吗
不用加水，一定要买的是低筋粉，打蛋黄的时候一定要搅打充分，使蛋黄发泡为原来体积的2-3倍
㈦ 蛋糕的做法
蛋糕的做法如下：
主料；蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料；葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
1、准备好所有材料。