㈠ 学做蛋糕属于什么专业 大学有这一专业吗
做蛋糕属于西点这一块的，大学里有这门专业课的，属于食品加工专业，不过大学里理论性更强一些。
㈡ 海口新东方烹饪学蛋糕制作是什么专业，具体什么专业名称
蛋糕制作的专业那就是西点专业撒，还用问，蛋糕面包糕点类都是属于西点范畴。里面西点的专业经去学校网站看有经典西点 两年学制专业 西点精英一年学制专业 西点强化两个月学制专业 私人订制西点专业等等。根据自身的学习需要再选择相对应适合自己的学习学制的专业。
㈢ 学西点烘焙有学历要求吗
没有学历要求的，学校的西点专业有：三年制时尚西点专业，两年学制的经典西点，一年学制的西点精英 2个月的西点强化，还有西点私人定制等等（学校网站可以了解 到的）而选择学哪个得视 你的学习目的而定的，就比如，如果你是兴趣爱好而去学，学回来就是在家里弄来自己吃 那就学个私人定制就行 时间是十天内就行，或是你是有了一定的技术了，想去强化提升一下，那就学个西点强化班，学校的强化班了解到是学2个月。再如果，你是想学习出来后 想在西点行业里面当个西点师 长久发展的话，那就学两年的经典西点比较合适。看你是哪一种了。具体到校路线和费用可以向咨询老师询问
㈣ 西点烘焙师要学哪些课程
西点烘焙师要学面包的烘焙制作技术、蛋糕制作和西点行业管理和经营课程。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
(4)做蛋糕烘焙需要学什么专业扩展阅读：
西点烘焙师的注意事项：
要制定一个完善的西点师职业生涯路线。
中国的西点行业发展不像国外那么完善，背离了食品理念，只注重外表的装饰，忽略食品本身的味道和康。所以在一开始选择学习西点开始，就要找一个能引领到正确方向的西点学校。
从基础的西点知识开始学起，了解各种食材，其原理特性，和营养比例，这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕，面包的多种制作方法。在学校期间也只能学会皮毛，真正的熟练还要在日后的工作当中慢慢完善。
㈤ 西点专业主要学什么
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作；
4、烘焙西点、干点类制作。
1、陶艺蛋糕学习制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作；
6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。
烘焙西点类：
1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等）；
2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作；
3、翻糖蛋糕提高部分；
4、巧克力配件提高部分。
1、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）；
2、慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等；
3、西式流行点心制作；
4、面包类制作（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）；
5、大型造型蛋糕设计与制作。
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㈥ 学做蛋糕属于什么专业 大学有这一专业吗
这种属于糕点制作。大学不开这种专业。
大学只有食品工程类专业。
做蛋糕 只需要到 技校或蛋糕店学习就可以。
㈦ 做蛋糕、面包、饼干等属于什么专业
蛋糕，面包西点，属于烘培专业