1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
‘贰’ 给母亲过六十寿,吃蛋糕的事项要注意些什么
1.如果讲究的话，蛋糕最好是做立体式六层（可根据参加宴会的人数而定，一般蛋糕是要每人分一份的）蛋糕上面用食用果酱写上祝福词，中间要有一个比较大一点的寿字。2.目前蛋糕上面大多使用音乐蜡烛，点燃以后自动打开并播放音乐，使用其他蜡烛须使用红色的六根，每根代表十岁的意思，因为有讲究，吹蜡烛要一口气吹完，由于老年人气短做不到，这是简化了的一种方式，具体步骤：录象、照相，司仪主持开场白，祝福词完了点蜡烛，老人许愿，吹蜡烛，然后敬酒。3.吹完蜡烛以后，可把蛋糕移走，切蛋糕的时候要把带有寿字的这块蛋糕切成方块给你的母亲。其他的随意，酒过三旬就可以上蛋糕了。4.切蛋糕由长子、长孙，长女或长孙女都可以，把蛋糕按每人一份切成三角块，然后按辈分分给大家。5.吃不吃寿面可根据情况而定，蛋糕和寿面的意思是一样的，都是代表长寿的意思，过去在我国还没有兴起生日蛋糕以前，都是吃寿面，实际上也是酒后的一种主食，可根据习惯而定。6.其他也没什么可注意的了，只是晚辈都要给老人敬酒，老人以饮料代酒就可以了。
‘叁’ 吃生日蛋糕有什么讲究
在生日当天进行；唱生日歌，祝福；吹蜡烛；吃蛋糕讲的是意义，而不是吃得饱不饱问题，所以蛋糕不必切很大块，而且有些人也不是吃的下或喜欢吃；切发蛋糕，可以客为主，客先，长为主，长先，最后才是东道主
‘肆’ 生日蛋糕可以加热吃吗
生日蛋糕可以加热吃。
但是加热时需要把蛋糕上面的奶油刮下来，只加热蛋糕胚即可。奶油是不需要加热的，因为温度稍微高一点儿奶油就会融化，更别说加热了。
蛋糕虽然好吃，但不是所有人都能吃的：
是糖尿病患者，胆囊炎、胆囊息肉的人以及有高血脂的人不适合吃蛋糕，因为这些患者不适宜吃高糖，高脂等甜腻食物。
中老年人应该少吃蛋糕。因为生日蛋糕中的奶油中有一种人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对人的健康危害比较大。
‘伍’ 鐢熸棩杩囨ｇ敓鏄浠涔堟剰镐
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‘陆’ 马上要过生日了，准妈妈吃生日蛋糕要注意什么事项
孕妇吃生日蛋糕要注意适量，一定要少吃。因为生日蛋糕中含有奶油，而现在的奶油多为人工合成的反式脂肪酸，会降低高密度脂蛋白胆固醇的含量，孕妇食用后会引发心血管疾病和动脉硬化等疾病。孕妇尽量少吃生日蛋糕。生日蛋糕含有大量的糖、脂肪和反式脂肪。这些成分对人体健康不利，可导致低密度脂蛋白浓度升高，高密度脂蛋白浓度降低，增加妊娠高血压、高脂血症、冠心病等疾病的发病率；由于含糖量高，容易造成妊娠期高血糖的发生。
其次，生日蛋糕含糖量高，可能诱发高血糖和妊娠糖尿病，或高脂血症和高血压，还可能引起肥胖。因此，一般不建议孕妇吃生日蛋糕，以免对未出生的宝宝产生不好的影响。但如果孕妇真的想吃，应该选择那些奶油含量较少的生日蛋糕，适量吃，不要吃太多。
‘柒’ 为什么10岁生日很隆重,要办酒啥的。20岁却很平淡呢
跟当地风俗有关。10岁是岁数从个位数迈向十位数的日子，因此意义非凡，现在的小孩办生日宴并不稀奇，人们的生活水平也提高了，许多家庭孩子过生日都会好好操办一番。而20岁是需要独立成人的日子，在成年人里算年纪小的，不能“过寿”，因此不宜大办。
条件一般比较省事的则买个大蛋糕，请上亲朋好友和孩子的好朋友一同庆生，条件好的则去酒店点几桌好菜宴请亲朋好友，热热闹闹的大家都开心。
过生日注意：
1、吃生日蛋糕有讲究
现在的蛋糕各式各样，从健康的角度出发，尽量买奶酪蛋糕而不选择酥皮蛋糕，也不要单纯追求色彩的艳丽，蛋糕上应当少点色彩，多点孜然温和，另外，蛋糕应该现吃现定，要新鲜的。
2、鸡蛋和长寿面
这是过生日的时候必须吃的两种食物，鸡蛋是带壳的东西，打开蛋壳则有了重生的寓意，表示人生的一个崭新开始，而在吃长寿面的时候，要尽量将面往长里拉，而不要让它断掉，着代表着福寿绵长。
3、吹蜡烛
生日蛋糕上面通常会插上很多小蜡烛，这些蜡烛的数目和你的年龄是一致的，在吹蜡烛的时候，尽量一口气将全部蜡烛熄灭，寓意是好运连绵，喜庆吉祥，身体康健。
‘捌’ 马上要过生日了，孕妈妈吃生日蛋糕要注意什么事项
虽然蛋糕是一种非常诱人的甜点，但是孕妇在吃蛋糕的有些事项千万要注意。
像氢化植物油这一类大分子物质是没有办法根据孕妈妈发送给胎儿的，因此不要担忧氢化植物油对胎儿的同时危害。可是，多吃终究对孕妈本身不太好，因此还是不必吃太多。
3、添加剂
蛋糕在制造中大量的应用加上成分，这种加上成分包含破乳剂、黄奶油、发孝粉等。最先，在其中黄奶油含有很多的反式脂肪酸，对心血管健康和神经的生长发育伤害非常大。
次之，在其中含有的很多的饱和脂肪很有可能导致血糖提高。再度，绝大部分发孝粉上都含有明巩，在其中的铝对胎儿中枢神经系统生长发育会产生不良危害。