① 奶酪可以做面包吗
可以的。
用料
鸡蛋 3个奶油奶酪 125g低筋面粉 25g牛奶 50g黄油 30g糖 45g白醋 几滴
做法步骤
9、奶酪蛋糕这一类的蛋糕体高度是不会爬升很多的，几乎就是和进烤箱之前差不多高，所以不用纠结于高度，只需要尽情的享受湿润醇厚的奶酪香气，给自己一块蛋糕做奖赏就可以。
小贴士
切忌上火过高，上色过快，可以中途加盖锡纸，欲速则不达，要耐心，要仔细，要坚持。
② 妙可蓝多奶油芝士能做什么
妙可蓝多奶油芝士能做芝士玉米酪、半熟芝士、奶油芝士小蛋糕、奶油芝士泡芙、奶油芝士挞、奶油芝士焗薯仔等。奶油芝士色泽洁白、质地细腻、口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕，奶油奶酪开封后非常容易变质，应尽早食用。
③ 奶油奶酪可以做什么
奶油奶酪可以做奶酪蛋糕、面包、提拉米苏等，也可以用来焗薯仔卷或者香炸奶油奶酪。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪由奶油发酵而成，开封后容易变质，因此要尽早食用。奶油奶酪可以做什么
奶酪蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。
利用凝固剂凝结奶油奶酪的这类蛋糕无需烤箱烘烤，冷藏凝结后即可食用。
④ 奶油奶酪可以做什么 蛋糕常见原料
奶油奶酪一般是用在蛋糕的制作上面，是很常见的蛋糕原料之一，用奶油奶酪做出来的蛋糕味道非常的好，口感细腻顺滑，一起来学学吧。
奶油奶酪可以做什么
材料：奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克。
步骤：
1、消化饼干放在小碗里碾压变碎，然后加入融化后的黄油和朱古力酱拌匀。黄油放在锅里加热融化即可。
2、朱古力黄油饼干碎铺在模具底部哈，压得齐齐整整，放入冰箱keep住。
3、小盘子里放入奶油奶酪，架起来放入锅里面隔水融化哈，然后用蛋抽搅拌到十分细腻顺滑。
4、小碗里放入吉利丁片，倒入小许清水泡软，也是隔水加热等其融化，之后和奶油奶酪汇合。
5、奶油奶酪糊变凉之后，加入百利甜酒。
6、淡奶油倒入小碗里，加入砂糖打发变浓稠，不要太浓，还能流动就最好了，然后倒入奶油奶酪糊中搅拌。
7、奶油奶酪糊倒入模具里面哈，放入冰箱冷冻5-6个小时就ok了。
8、其实也可以稍微烤一烤，不过没有加鸡蛋所以不烘烤也是OK的。
奶油奶酪的常见吃法
一、奶油奶酪布丁
材料:奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g。
做法:
1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。
二、奶油奶酪面包
材料:高筋面粉200克,奶油奶酪50克,干酵母1小匙,温水85克,砂糖30克,奶粉1大匙,盐0.5小匙,黄油25克,蛋液30克做法:
1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水。
2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至 面团至完成阶段 (即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)。
3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第 一次发酵完成。
4、第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手 掌压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液。
6、烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右。
吃奶油奶酪的好处
吃奶油奶酪，补充钙、蛋白质!奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品嘛，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求!喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙哦，骨骼发育更强健哈。
奶酪还有一个好处就是能维持肠道内正常菌群的稳定哦。不担心腹泻和便秘哦，愉快暴风吸入奶油奶酪吧!不过热量脂肪都很够，吃多胖到飞不起!话说奶油奶油的胆固醇含量不高哈，适量吃!
奶油奶酪禁忌人群
1、有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪,且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
3、特禀体质,气郁体质,痰湿体质,老人,久病体虚人群不宜食用。
⑤ 奶油奶酪怎么吃法大全集
奶油奶酪最简单的吃法有哪些？
奶油奶酪比较容易融化，所以直接融了之后就可以做出各式花样的美味了。例如慕斯蛋糕，加入薯仔做成薯仔卷，又或者是做成香浓的奶油奶酪冻糕！接下来小编向大家介绍奶油奶酪戚风做法。
奶油奶酪戚风的做法
1、筛入低粉，用手抽画一字拌匀。注意不要画圈。
2、如果你是完美主义者，拌好的蛋黄糊可以过筛一次，不过筛也不是不行，照样能做出美美的戚风。
3、开始预热烤箱，设定170度。
4、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，先高速后转低速打至接近干性发泡状态。
5、分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。
第一次：取1/3蛋白霜到蛋黄奶酪糊，用手抽画一字拌匀。
第二次：再取1/3蛋白霜入蛋黄奶酪糊盆里，用刮刀切拌均匀。
第三次：将蛋黄奶酪糊倒入剩下的蛋白霜盆中，刮刀切拌均匀，得到细腻、浓稠的面糊。
6、入模，震去气泡。
7、烤箱预热170度，中下层，45分钟左右。
8、出炉震去热气，马上倒扣，完全凉后（一般做好我都放一晚上，第二天脱模），徒手脱摸。
奶油奶酪的做法
1、准备原料：纯牛奶600g，奶油100g，浓缩柠檬汁40g，盐4g，热水煮过的白纱布。
2、牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次。
3、感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌。
4、出现絮状沉淀后，加入4g盐拌匀，倒入白纱布过滤。
5、扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分，大概需要半个小时。
6、最后攥干多余水分，就做成了新鲜的奶酪。
奶油奶酪是生活中必不可少的一种食物，它可以用来做美味的蛋糕，还可以直接吃，上面小编向大家介绍了自制奶酪的做法，有兴趣的同学可以试着自己做一下，也可以试着做一下蛋糕哦，劳动最光荣，自己动手做出来的食物格外好吃。
⑥ 奶油奶酪的吃法大全
一.奶酪配面食类非常好吃
1奶酪面包类
奶酪牛奶排包
中种材料：高筋面粉210 g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成团。
表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小
发好的中种材料撕成小块，和将主面团材料：高筋面粉90 g，糖50g ，盐3 g，奶粉15 g，蛋白30 g，淡奶油15 g，黄油30 g一起放进面包机桶里，（其实可以将黄油留在下一个和面程序放，不过，涛妈一起放了，哈哈！），选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟。
面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。
将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。
松驰好的面团碾成长舌状，底边压平。
再由上往下卷
卷成长的长条形。
整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。
出炉脱模放凉
2奶酪配蛋糕类
千层皮材料准备好：低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋；细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化；
将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可；
黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油融液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀，将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶融液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊；
将面糊过筛3次，筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶鸡蛋糊中，再重新搅拌后过筛，一定要过筛3次噢，面糊非常细腻；
面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有个小嘴利于倒糊入锅中，面糊和之前的比起来，超级细腻顺滑，放冰箱冷藏半小时后再使用；这个面糊量我做了13张8寸的，如果技术好，还可以再多几张
千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好，用电陶炉或者电磁炉好控制火候，如果用明火，建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热；锅中不用倒一滴油，将千层面糊倒入锅中，转成一个饼状，直到中间起大泡就可以揭出来了；准备一个大盘子，将煎好的千层饼皮直接放盘里，做完一张摞一张，无需用保鲜膜；说个小技巧：准备一块湿毛巾，煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上，饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间，面糊会往四处流，再端起锅把面糊转均匀；放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动；
煎好的饼皮互不粘连，先取一张放在干净的揉面垫或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上，用刮板尖端沿着模具边缘一划，多余的饼边就去掉了；其它饼皮依次处理，统一尺寸，看着更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；饼皮处理好后包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；
冷藏8小时以上的动物淡奶油400克，提前室温软化的奶油奶酪120克，细砂糖40克准备好；
细砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器先中高速打发，待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态；
奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可；
将奶油奶酪全部入淡奶油中，用电动打蛋器低速混合均匀，奶油打得硬一些利于涂抹；
取一张饼皮，将适量淡奶油放在中间，再向外抹平抹均匀，尽量一样薄厚；
依次将饼皮和淡奶油往上摞，直到倒部的饼皮都用完，最后一张饼皮盖在上面，上面可做装饰也可不做装饰，看个人喜好；
3奶酪配面条类
虾仁意面的做法步骤
准备材料。
意面，虾仁，西红柿，大蒜，甜玉米粒，四季豆，盐。橄榄油， 黑胡椒碎，奶酪
大蒜切碎，四季豆切段，西红柿切块。四季豆需要焯水备用。
炒锅倒油，油热后下入蒜碎炒香。
下入西红柿块炒烂。
倒入焯过水的四季豆、甜玉米粒和虾仁，
充分焖煮之后用盐和黑胡椒调味。
意面煮好之后，捞入煮好的酱汁中，拌炒均匀，关火后再放些奶酪碎就可以吃了，酸中略带一点儿甜味，很美
4.奶酪配三明治类
大藏芥末米汉堡的做法步骤
准备原料。西红柿，培根，生菜，米饭，芝麻，奶酪，芥末
米里放一点点盐，拌匀。碗里铺保鲜膜，将米饭放入碗中，用勺子背压实一些。
煎一下。
培根煎熟。
米饭饼抹大藏芥末沙拉酱、依次摆好生菜、奶酪片、培根、番茄片，撒一点点黑芝麻，米汉堡就做好了。
5.奶酪配米饭类
食材明细
大虾适量胡椒粉少许奶酪丝适量洋葱半个牛奶20g番茄沙司10g香菇适量米饭一碗蛤蜊少许盐少许青椒一个红椒一个
海鲜焗饭的做法步骤
将青红椒和洋葱切成小块，香菇切片备用；
将姜片水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥
米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀；
将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝；
将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上；
将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中；
最后将剩余的奶酪丝铺在最表面；
德普烤箱快热210度，烤制15min左右至表面金黄即可
二.奶酪做饭类也非常nice呦
奶酪做菜类
1鸡肉燕麦芝士球
鸡肉燕麦芝士球的做法步骤
鸡胸肉60克 鸡蛋1个 即食燕麦2勺 芹菜碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 蚝油2茶匙 黑胡椒适量
将鸡胸肉用肉锤锤成泥。
混合所有食材（留少许燕麦）。
将肉糜搓成小丸子裹上燕麦。
方太烤箱预热至220℃，放入丸子，烤制10分钟即可。
搭配酸奶卜卜米+鸡肉燕麦芝士球+菠萝 ，完成。
2培根奶酪高升卷的做法步骤
准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。
开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。
捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
将培根一切为二。
将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。
卷好后用牙签固定。
平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。
三.奶酪做甜品类非常合适小姑娘们呦
咸蛋黄冰淇淋
主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·咸蛋黄,4个咸蛋黄冰淇淋的做法步骤加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀。加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。
挤入圆形模具，放入冰箱冷冻。
60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发
奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用。然后放入雪糕模，上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上。可以开吃咯~~·
四.奶酪饮品类非常适合宝宝们
西瓜草莓冰饮的做法步骤
把草莓放一盆中。
准备适量的西瓜。
把草莓用盐水浸泡清洗。
准备一袋酸奶和适量奶酪。
把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。
奶酪切块儿放入。
把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁。
果汁榨好后装杯。