㈠ 爆浆脏脏蛋糕是苦的正常不
不正常，首先要看你的蛋糕是否有焦掉，是因为焦掉颜色较深的那部分苦还是整个蛋糕吃起来都是苦的。要是前者的话，那么就是焦苦味，切掉不吃那焦掉的部分就是了。要是后者的，有两个可能：
1.可能是面粉的问题。你是买散装面粉来做的吗？不建议使用散装面粉，最好是去超市买那种小小包的袋装面粉（底筋粉和发泡面粉都是可以做蛋糕的）。因为一般店家或者在农菜市场里的零称的面粉都是开放式售卖的，而清颂模且又不知道它摆在那里多久了，更加不知道有没有一些小虫子之类的“光顾”过。要是实在要在这些地方买面粉的话，要闻闻有没有霉味、要看颜色是否有发黑、发黄不正常的颜色、另外要看是否有虫子在里面，如面粉结块不松散也是不正常的。
2.你的配方是否有加入答缓泡打粉，要是泡打粉使用樱誉过量也会产生苦味的。最后建议在打蛋白的时后除了加入糖，也可以适量的加入一点点盐，可以增加甜味。
㈡ 脏脏蛋糕的做法，脏脏蛋糕怎么做好吃，脏脏蛋糕的家常
主料
A鸡蛋3个 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉（蛋糕体用）10g
B淡奶油（装饰和内馅用）160-200g B糖粉20g
B可可粉（奶油用）3g C法芙娜75%巧克力币20g
C淡奶油（甘那许淋面用）20g
脏脏蛋糕的做法步骤
㈢ 脏蛋糕什么意思
脏蛋糕是根据零食脏脏包为原型制作的一种新型蛋糕种类。该蛋糕不仅外边富含一层巧克力，蛋糕内部也是加有巧克力酱的，虽然看起来颜色很脏，但口味还是非常好吃的。
㈣ 脏蛋糕什么意思
一旦余种新型蛋糕种类好迟带。蛋糕就是把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形的美食，而脏蛋糕则是根据零食“脏脏包”为原型制作的一种新型蛋糕种类。该蛋糕外边富含一层友芦巧克力，蛋糕内部也是加有巧克力酱，非常好吃。
㈤ 脏脏蛋糕的做法步骤图，脏脏蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
白糖25克 加蛋黄
植物油 32克
牛奶 33克
低粉 47克
玉米淀粉 8克
竹炭粉 6克
巧克力粉 3克
巧克力酱，淡奶油50克甘那许20克
淋面淡奶油100克，8克糖粉，甘那许10克
脏脏蛋糕的做法
准备食材，提前备齐省得手忙脚乱的
100克淡奶油加10克糖打6分发，加入10克甘那许，倒在蛋糕胚子上面，用小刮刀抹成这样，洒上法芙娜可可粉，最后淋面甘那许随意淋上的
㈥ 红脏蛋糕的做法步骤图，网红脏蛋糕怎么做好
用料
鸡蛋（带壳65克+） 用量：2个
纯牛奶 50克
色拉油 30克
蛋黄用白砂糖 15克
蛋白用白砂糖 30克
低筋粉 40克
可可粉 10克
夹心和淋面
黑巧克力（甘那许） 17克
淡奶油（甘那许） 25克
淡奶油（淋面） 150克
白砂糖（打发奶油） 15克
网红脏蛋糕的做法
牛奶，色拉油，蛋黄里的15克砂糖放小锅里，一边搅拌一边中火加热到边缘沸腾（不用中间沸腾）立刻关火！
关火之后！继续搅拌牛奶色拉油的液体！至混合液体稍微冷却把过筛的可可粉和低粉倒入锅里搅拌均匀！（这一步可把液体放置一旁，进行蛋黄蛋白的分离工作，蛋白分离好，混合液也冷却的差不多了）
面糊混合好之后再冷却到不烫手倒入蛋黄里，搅拌均匀！一定要不烫手才能倒入蛋黄，防止面糊把蛋黄烫熟！
这是搅拌完的蛋黄糊，非常细腻柔顺！接下来打蛋白！
这一步省略了，白砂糖分三次倒进蛋白打到干性发泡，打蛋器提起有小直尖！就好了！然后把冷却的蛋黄糊倒入蛋白里跟炒菜一样翻拌！上下翻拌，记住不能转圈搅拌，是上下翻拌！搅拌蛋白糊的时候可以打开烤箱预热！我是烤蛋糕多少度就预热多少度！
倒入6寸模具！145度40分钟（这个温度时间根据自己的烤箱脾气进行调整，我的烤箱温度偏高，所以温度调的低）
出炉后提高20厘米正面自由落体震出热气后倒扣冷却！天冷的话大概一个多小时就可以了！烫面戚分比普通的方法制作的戚分细腻柔软湿润，口感更好！接下来做夹心和淋面！
先制作甘那许！黑巧和淡奶油7：10的比例！隔热水加热到巧克力融化变成深咖啡色甘那许液体！
融化的甘那许冷却后！倒入淡奶油和糖进行打发！
打发到出现纹路！提起打蛋器滴落的纹路不马上消失！基本就好了！这个状态自己把握一下！太稠了淋面时候不能自然下滑，没有被子的感觉！
在6寸蛋糕中间挖一个孔，把挖下来的那块上下分别切一片下来，然后把切下的一片垫在底部，挤夹心，然后再盖上一片蛋糕！
把打好的奶油挤进孔里填满！表面再盖上一层蛋糕胚！最后表面淋上奶油！边缘多一点让奶油自然垂落！这一步可把奶油放入裱花袋来操作！
最后表面用筛子撒上可可粉，用甘那许做个装饰！美美的脏蛋糕就完成了！