1. 奶油蛋糕放了一个晚上有点酸了还能吃么
绝对不可以！ 这种酸是由于有害细菌大量繁殖引起的腐败，食用后轻者腹泻，重的可能引起肠胃炎和食物中毒。
奶油属于乳制品，酸的变化表明已经发生发酵反应并且变质了，该酸是由于有害细菌的扩散引起的腐败，食用后轻度腹泻，重度可引起胃肠炎和食物中毒。为了健康，最好不要吃。奶油易变质，最好尽快吃完，隔夜的话必须放冰箱里不易变质。
蛋糕保存注意事项
夏天温度高的话一定要冷藏，冬天的话要放在阴凉干燥的地方，存放时间也不要太久，口感是会慢慢发生变化的，没吃完的话也同样要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形状不易倒塌。如果奶油蛋糕发酸、变味的话，就最好不要吃了。
奶油蛋糕隔夜保存的话，需要将其冷藏或放置在阴凉的环境中，以延长奶油蛋糕的保质期。如果将奶油蛋糕放在夏季高温下的室温环境中，则蛋糕很容易变质，这样不能再吃。
保存奶油蛋糕的过程中，最好将其切成小块，放入保鲜盒中，然后将其放在冰箱的保鲜层上。 如果冬季温度较低，则可以密封奶油蛋糕，然后将其放在阴凉，通风的环境中存放。
2. 吃了发酸的蛋糕会怎样
主要是蛋糕发酸是坏了呢，还是果酱比较酸的，如果蛋糕坏了的话，吃了可能会导致拉肚子，不过有的人肠胃消化力比较好车都不会有什么事情的。
3. 蛋糕有点酸是坏了吗
蛋糕有点酸，那还不是坏了吗。那是变质了，不能再吃了，吃了就会拉肚子或者肚子疼，造成肠炎，那是得不偿失的，赶快扔了吧。
4. 不小心吃了变质的蛋糕会怎么样
以现在的温度来看,蛋糕一般可以存放不超过2天,久了会发酸,表面会有褶皱
味道受损,而且适用影响健康
建议当机立断,一次把它吃掉.嘿嘿
5. 吃了发酸的蛋糕会怎么
如果是新鲜的蛋糕本身含有柠檬成份的，口味就会酸涩，吃了开胃。
如果是由于变质过期的蛋糕酸败了，吃了就会食物中毒，上吐下泻，需要及时就医。
6. 生日蛋糕上的奶油酸了还能吃吗
不能，很可能食物中毒的。
7. 蛋糕放冰箱三天还能吃吗
冷藏保存三天的生日蛋糕不能食用，蛋糕在冰箱冷藏柜中只能保存两天以内的时间，超过这个时限的话蛋糕很有可能已经变质，食用后会引起腹痛、腹泻等不适症状。我们平时最好在一天以内吃完蛋糕，这样蛋糕不仅更加美味，食用后也不会引起不适。