A. 那种脆脆的地瓜干，谁能告诉我它是油炸的还是烘干的
脆脆的地瓜干它是烘烤干的
主料：地瓜2个
调料：番茄酱适量
做法步骤：
1.地瓜清洗干净，去掉表面的泥土和脏东西，
B. 蛋糕上面放的彩色东西 叫什么
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
辅料：玉米淀粉适量
1、买了一袋夹色棉花糖。
C. 市场上卖的红薯片是油炸还是烤的呀,很想知道,谢谢
是油炸的
D. 长得像烤红薯的东西挂在藤条上，那是啥东西
一帘幽梦（多年生常绿蔓性草质藤本植物）
中文学名 锦屏藤
科 葡萄科
属 白粉藤属
分 类 多年生常绿蔓性草质藤本植物
全体无毛，枝条纤细，具卷须；单叶互生，长心形，叶缘有锯齿，5～10cm，具长柄。其特色是成株能自茎节生长红褐色具金属光泽、不分枝、细长气根，可长达三米，数百或上千条垂悬于棚架下状极殊雅，风格独具。气根延伸到地面上（泥地）
便会扎入泥土中吸收养分，使叶更绿、花更美，整株植物生命力更加旺盛。夏季秋季开花，聚伞花序，花小四瓣，约1.5cm，淡绿白色。7～8月会结果，果近球形，直径约 1 公分，青绿色，成熟后紫黑色，内有种子 1 枚。锦屏藤的生命力极强，是一种非常容易栽培的庭园植物。锦屏藤夏季至秋季开花,花为淡绿的白色,7月～8月会结果。最特别地方就是锦屏藤能从茎节的地方长出细长红褐色的气根,悬挂于棚架下、风格独具。
锦屏藤很适合作绿廊、绿墙或阴棚。 锦屏藤新长出的气根呈红色,一段时间后转为黄绿色,因此整串气根上、下颜色不同,更富情趣。 锦屏藤是最佳的隔热窗帘,据说在台湾的新竹内湾风景区就有许多店家以锦屏藤当造景,细细的一长条,有如帘幕一般,成了那里的一道风景。
E. 淘宝上卖的碳烤红薯片是怎么做的
我以前就卖过地瓜.可千万别用那个什么装油了装油漆的大桶.现在旧货市场有专门卖这街边烤具的，现在好像是40元左右一个（别的地区还便宜）我这是大连．我给你算一笔帐，一个大桶（你能搞到免费的可以）要是去买最少得10元．然后，你还得去切割，打孔．分层．还得找一个盖吧，最少得20元（你要认识人那我白说了）我说的都是最低了还得30元，没算你的误工费用（起码得半天能搞定）．切记：想烤的时候一定要把炭打碎，压实要不然不好点火，着的时间短．
F. 如何用家庭烤箱烤红薯片，烤的像外面一样香脆而且不糊
将红薯去皮后，切成片（不要太薄），在烤盘里抹上一层油，红薯片上也抹上油放在烤箱里，先用150的温度烤15-20分钟，红薯片基本上已经熟了，然后改用200的温度烤10分钟，就会变脆，外焦里嫩很好吃
G. 红薯片是烤的还是炸的
红薯片是炸的。
日常在家里买几块大红薯自己做也是完全可以的。制作香脆地瓜干首先将地瓜清洗干净，流水冲刷，确认清洁完之后沥干红薯上的水分，不用刮掉红薯皮而是将地瓜两头切掉。然后将地瓜倾斜四十五度放置在案板上用刀全部切成均匀且一毫米薄的红薯片（斜着放是为了切出来的地瓜片面积更大更多）。切完后把红薯片一个个放在通风良好的地方晾干一会。
第二步，准备足量白砂糖，将水和白糖一起倒入锅中烧开直到二者融化形成黏糊糊的糖浆，尝一尝甜度适中即可倒出来了。接下来，用小勺子或者毛刷乘着糖浆还热着立即给红薯片表面均匀刷上。其实家里有蜂蜜的可以直接涂抹蜂蜜不用熬制白砂糖浆了。每个红薯片都刷上糖浆或者蜂蜜之后平放备用。
最后一步，拿出平底锅给锅里涂一层油，将红薯片整齐地放进锅里，开大火盖上锅盖烘烤七八分钟揭开锅盖翻面继续烤八分钟，时间到了观察红薯片的形态是否是因为高温受热变干并且卷曲折叠，拿一片尝一尝口感是甜而不腻并且咬起来脆脆的就证明香脆红薯片做好了。如果有微波炉的话，做香脆烤红薯会更方便省时一些。
红薯是我们日常生活中最常见的，老少皆宜而且百吃不厌的食物，它具有排除人体内毒素通肠便的效果，同时红薯还可以抗衰老，对于脾胃虚弱的人吃红薯是极好的。烤红薯是软糯的甜味，而香脆红薯片是干脆甘甜的。
H. 蛋糕店里用来放面包的那个盘叫什么
那个是烤盘。
金属烤盘有很好的传热性，可以将糕点的边缘烤焙成金黄色。由于热量可以直接通过烤盘作用于糕点，靠近烤盘内壁的部分可以呈现金黄色并形成酥脆的外皮。
烤盘还有以下几种种类：
普通铁盘或者铁架： 我说的是那种韩式烧烤店，容易粘，去店里吃过的都知道，容易烤糊，致癌。不容易清洗，这个都知道。
石头烤盘： 这个其实还不错，就是热效率太低，热的太慢，家用不合适，而且微波炉上不能用，只能用明火，不方便。清洗起来总是感觉怪怪的，想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。
炭基石墨烤盘： 不粘，因为是无机非金属。热效率高，基本一分钟就可以烤了。吸油脂，想象一下活性炭，一样的原理。没有污染，99%的碳含量。容易清洗，水冲冲，抹布擦擦搞定。热源广泛，明火，微波炉，只能能发热的就没问题，导电导热类似于金属。永不生锈，非金属哪儿会生锈呢。
I. 蛋糕店有一种烤的很脆的切片是什么
如果是方包切片蘸糖，85里有，叫枫糖方块
如果是椭圆形的片就是乳香片，用法棍面包做的
J. 蛋糕外面的一层像麦片的东西是什么
蛋糕外面的一层像麦片的东西是燕麦片。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。