⑴ 简单的小蛋糕怎么做
甜蜜蜜的小蛋糕又来喽！今天，郑州新东方烹饪学校的老师要教大家的是西瓜开花发糕，成品特别可爱！赶紧来学学吧！
配料：
低筋面粉150克、糖 60克、无铝泡打粉6克、奶粉 3克、冷水 135克、抹茶粉 适量、红曲粉 适量、熟黑芝麻 适量
烹饪步骤：
1.把面粉奶粉泡打粉和白糖，一起混合
2.倒入冷水
3.调成面糊，静止几分钟
4.把面糊分三份，一份原色，一份加抹茶粉，一份加红曲粉
5.纸杯里先倒红色面糊
6.倒一些原色面糊
7.倒抹茶面糊
8.把剩下的抹茶面糊加抹茶调深色
9.装裱花袋画出西瓜的花纹
10.放入蒸锅蒸上30分钟就可以出锅了
可爱的纸杯西瓜开花发糕就做好了，精致美观，又软又甜，当下午茶再合适不过了！
⑵ 便宜的蛋糕一般都是用怎样的奶油做出来的
随着社会的发展，经济的发达，现在人们对追求美食也是有着很大的提高，所以对于现在很多甜点也是人们非常喜欢吃的甜品之一，尤其是蛋糕，我们一年都是要买几个的，因为家里面都有人过生日，所以我们买蛋糕的时候，一般都会选择那些淡奶油或者是动物奶油这样的奶油做出来的蛋糕也是非常的好吃的。
生活中对于蛋糕这种甜品也是孩子们的最爱，平时孩子们也是会经常吃的东西，所以我们在选择孩子吃的时候，还是要去注意这些蛋糕的这种质量，千万不要去买一些那种对人体有害的东西，这样对孩子的身体也是不好的。
⑶ 蛋糕的原料是什么
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料并经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
(3)超市买的小蛋糕是什么做的扩展阅读：
蛋糕分类
1、面糊类（BATTER TYPE）
是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。
2、乳沫类（FOAM TYPE）
是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。
例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
3、戚风类（CHIFFON TYPE）
它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。
⑷ 做蛋糕基本需要什么材料
做蛋糕基本需要什么材料
回答：
制作蛋糕最好选用低筋面粉, 这样做出来的蛋糕柔软口感好。
再加上一些奶油和果酱,可以使蛋糕更加 美味。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。
蛋糕一般选用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
下面是制作蛋糕的简单做法，
方法/步骤
鸡蛋2个、低筋面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）
小贴士
【1】鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准。
【2】面粉分为低筋、高筋、中筋。高筋用来做面包、中筋就是咱们平时吃的面粉、低筋面粉适合做蛋糕。
（ps：如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋代替。）
【3】玉米油也可以换成等量的黄油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，虽然也能做成，但是味道大，影响口感。
（1）蛋白和蛋黄分离
（2）蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀
（3）继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合。
（4）将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合。
⑸ 做蛋糕、面包等甜点大概需要什么材料
蛋糕需要鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
面包需要小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
(5)超市买的小蛋糕是什么做的扩展阅读
面包的起源
“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。
也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
⑹ 家庭制作生日蛋糕的方法超市能买到的材料!请告诉一下具体怎么制作
面粉应该可以买到吧，菜场也有的，至于鸡蛋、牛奶、糖、油这些常用食材超市里肯定有!
你家的电饭锅有多大做出来的就多大，建议:电饭锅小点!
材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做法:1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打散搅匀;
(加太多牛奶会很稀，不容易熟。)
3、打蛋器打发蛋清，分次(分几次哦!!)加入白砂糖;
打到变成白色大泡泡沫
(很累的!打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。手打要不停止得15分钟左右呢!如果有电动的就用电动的!这一步非常重要!决定了你的蛋糕的松软程度!)
的时候，加糖(分几次!!!)四五勺，再次打发蛋清直至糖融入;
4、把蛋清和蛋黄和在一起打一下
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，
锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。
再按下“煮饭”3分钟后就好了!
8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。
用平底锅的做法，以此类推:
前4步相同，
5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、盖上锅盖，中火加热5-10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了!可以不翻面。
时间可能会有差，自行调整
⑺ 做蛋糕用什么材料
制作蛋糕最好选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱，可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
原料：
黄油20克、糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、牛奶220毫升、盐2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千层蛋糕制作方法：
1、首先，将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。
3、把黄油用微波炉融化，加入到面糊里。
4、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，再放入冰箱冷藏一小时。
5、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
6、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
7、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。
8、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
9、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。
⑻ 蛋糕用什么做的
家庭自制蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
⑼ 街头边烤边卖的小蛋糕用什么配料
你说的应该是那种把蛋糕放到蜂巢形状容器的没过多久就成型的迷你小蛋糕吧？
配件主要是鸡蛋，糖，发酵粉或者泡打粉还有小麦粉哦。这种家里也可做的。