Ⅰ 生巧朗姆酒可以用什么替代
白兰地。
可以用白兰地或者其他烈酒代替。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓香型朗姆酒。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。
白兰地。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成，做奶油蛋糕，巧克力，冰淇淋等都离不开朗姆酒。在没有朗姆酒的情况下，用一些烈度比较高的酒也是可以代替的，比如白兰地，葡萄酒，还有一些有甜度的酒都可以，做蛋糕时用朗姆酒最主要是调和一下香味，所以可以用其他酒代替。
Ⅱ 我是搞烘焙的，我想问我做蛋糕要用朗姆酒，可是我们这没有，请问可以用什么代替。谢谢您了
其实用料酒也能起到作用的，就是效果差些……
Ⅲ 烘焙中除了朗姆酒樱桃白兰地百利甜，还可以用什么酒
其实在烘焙中除了朗姆酒樱桃白兰地百利甜，还可以用得烘培就有黑朗姆，朗姆，君度，金万利等，这些酒的浓度适中，而且本身味道也是也是比较香甜的，在烘培中使用也是可以提高烘培产品的风味，使得口感更加丰富，也是现在烘培制造得主流材料。
利口酒又被称为力娇酒。大部分为色彩鲜艳、味道香甜的酒，颜色也是比较艳而不丽，比较让人舒适，而且具有气味芬芳的特征。利口酒的种类较多，主要有以下几类，柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒等，一般会根据口味的不同用于不同的甜点中，就像咖啡甜酒用于提拉米苏，樱桃类利口酒用于黑森林蛋糕，柑橘类利口酒用于香橙蛋糕等。
Ⅳ 蛋糕里面的白兰地可以用君度酒替换吗
可以的，不过味道会有一些不同。
Ⅳ 做千层蛋糕没有白兰地有关系吗,有什么可以代替
做千层蛋糕，没有白兰地也是没有关系的，不过味道会差了一点。可以用少量葡萄酒代替，不过没有白兰地的果香味重。朗姆酒也好啊！
Ⅵ 白兰地酒能用什么代替
白兰地是经过橡木桶陈酿的烈酒，可用威士忌代替。
1、白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
2、以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
Ⅶ 白兰地做烘焙材料时，可以用其他材料代替吗
可以用朗姆酒、百利甜酒或其他你喜欢的利口酒，主要看个人口味。个人比较喜欢咖啡味的甘露酒，提拉米苏的味道。
对了，千万别把咖啡甘露酒和朗姆酒混在一起，不然你会得到类似感冒冲剂味道的东西，最好不要把几种酒参杂着
Ⅷ 想做一个提拉米苏蛋糕，如果没有朗姆酒，可以用什么代
白兰地或者百利甜酒