蛋糕中氢化植物油什么危害

① 在某蛋糕店买了个蛋糕，吃的时候发现上面的材料中写着氢化植物油，这种是什么奶油健康吗

将金属催化剂加在加热的植物油中，通过氢气使得液态的油脂变成固态的，就形成了植物奶油。
听到“植物”两字就觉得是健康的，安全的。可这种植物奶油在其余国家使用纷纷受限制，我们国家却大范围使用，而都没有安全意识。
使用这样的食品看，会增加患有糖尿病、心血管疾病等机率。