❶ 芒果草莓千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
芒果 适量
牛奶 300克
安佳淡奶油 500克
低筋面粉 50克
糖粉(砂糖) 25克
黄油 10克
淀粉 30克
草莓 适量
不沾平底锅 一个
芒果草莓千层蛋糕的做法
准备全部材料
❷ 最好吃的千层蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6只
黄油 适量
牛奶 适量
低筋面粉 500克
盐 适量
醋或者柠檬汁 适量
软的水果 适量
最好吃的千层蛋糕的做法
鸡蛋,奶油,黄油(微波炉加热),面粉混合在一起搅拌,加点盐,撒点醋或者柠檬汁
用平底锅摊饼,(我弄的样子不好看,味道还不错,可以把有瑕疵的放在蛋糕的中间)
用淡奶油打的奶油
薄饼中间抹上奶油,隔几层就放上水果
完成了,样子不怎么好看
味道不错
❸ 吃榴莲千层蛋糕配什么饮料茶水
榴莲的话因为本身的味道比较浓郁,所以不建议喝奶味太浓的饮料,一是因为会太腻,二来是因为会冲淡榴莲的味道,所以红茶啊,不加奶的咖啡啊是比较好的选择
鸡蛋 8只
低筋面粉 140g
糖粉 70g
淀粉 80g
黄油 40g
牛奶 665g
榴莲肉 700g
淡奶油 550g
糖粉(加入淡奶油) 30g
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟
切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
❹ 想吃抹茶千层蛋糕,大家能分享一下配方和超详细做法吗
抹茶千层蛋糕,细腻香甜,风味独特,是一个非常出色的甜品。那么在家里做这个蛋糕具体都需要什么食材,步骤又是怎样的呢,下面小编就给大家科普一下。
做好的抹茶千层蛋糕上面也可以放上自己喜欢吃的水果,这样口感层次还会更丰富一些,这道甜品,甜而不腻,味道非常清爽。
❺ 抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果
建议一定要切小块的!
菠萝,榴莲,红豆,草莓,西瓜,芒果,马蹄!
❻ 一次搞定主食+千层蛋糕,比月饼简单好吃,少油少糖,更健康
作者|营养师柳衣衣
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
马上就是国庆中秋8天长假了,给宝宝的 健康 点心又要开始做起来了。
每次过节之前,我都会给娅宝做上一些零食点心,吃了好吃又营养的,再看别人吃垃圾食品自然也不会太馋。
而且还能让娃感受到节日氛围,又吃得开心放心,前几天我就推荐了低油低糖的月饼,备受欢迎。
而今天的 芒果毛巾卷 ,同样是经典点心的宝宝版,比月饼更简单易上手,学会这一个就等于 学会宝宝版生日蛋糕,馅料满满,能当主食能当点心,健脾补钙还明目。
这次我是做成了毛巾卷的造型,其实它也可以做千层蛋糕,一层饼皮一层馅料这样叠放到满意高度,顶上撒上椰蓉或奶粉/水果,保管宝宝吃完还想吃。
做法配料都是一样的,水果+牛奶+鸡蛋的饼皮,既补充 膳食纤维、维生素,还补钙促生长。
里面的馅料我是用的山药+牛奶,口感样式都能以假乱真奶油,还能 健脾胃 ,当然你也可以根据宝宝喜好换成紫薯、薯仔、红薯、板栗等等。
一层层的芒果千层皮包裹着山药泥,光是造型就足矣以假乱真,更别提味道了。
饼皮绵软中带着筋道,却又不会难嚼,用来锻炼咀嚼刚刚好;里面的山药馅有了牛奶的加入,入口清淡味甜还充满奶香,要不是我拉着,娅宝一个人都能吃完一整个。
| 芒果毛巾卷 |
营养分析
参考月龄: 10M+ ;
烹饪方式: 蒸+煎;
营养特色: 益智高钙+健脾补钾+促生长
食用搭配: 作为主食,搭配主菜、水果甜羹、牛奶豆浆当做营养餐;或是搭配水果牛奶当作加餐
食材建议: 优先推荐1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶
注意事项: ①对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量: 芒果1个;铁棍山药1根;有机奶/配方奶100g;鸡蛋2个;低筋面粉80g;芥花籽油15g
以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;
-01-
将铁棍山药洗净削皮,切成圆片,放入盘中; PS:处理山药全程都建议戴上手套,以免山药黏液接触皮肤发痒~
-02-
将处理好的铁棍山药放入蒸锅,大火蒸熟; PS:蒸到能用勺子轻松碾成泥的程度为宜~
-03-
在碗中打入2个鸡蛋并搅散后,加入100g的牛奶; PS:1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶~
-04-
加入15g的芥花籽油,再次搅拌均匀; PS:需要搅拌至蛋奶液和油完全融合的状态,也就是乳化状;可以用融化黄油 或事 其它无气味植物油代替芥花籽油~
-05-
将芒果对半切开,划出小格,用刀削出芒果肉; PS:按这样的方法取芒果肉比较方便,也不脏手;可以替换成宝宝喜爱的其它果蔬,如火龙果、熟南瓜泥、青菜等~
-06-
将芒果肉放入料理机中,打成细腻的芒果泥后,取80g芒果泥备用; PS:剩余的果泥可以做成其它辅食,比如杨枝甘露,或者可以掺到之后要用到的山药泥内馅里~
-07-
将80g芒果泥与牛奶鸡蛋液混合; PS:同样要搅拌充分至完全融合;如果是用其它水果的,参考芒果泥的浓度少量多次添加,最后加上面糊之后状态相似,呈浓稠但可连续流动~
-08-
最后筛入低筋面粉,用蛋抽搅至无干粉的状态; PS:低筋面粉建议过筛后放入,避免面粉结块影响口感与成型;这一步只需确保搅拌至无干粉状态~
-09-
将面糊过筛; PS:面糊内有小疙瘩,可以用蛋抽不停搅拌帮助过筛~
-10-
平底不粘锅内倒入一勺面糊,快速转动锅身,摊薄摊匀; PS:一定要用不粘锅,可以视线在锅底刷一层薄油,防粘效果更好~
-11-
面糊摊开后开小火,煎至饼皮中间开始鼓泡就可以出锅了; PS:面饼比较薄,不需要翻面也能熟~
-12-
蒸熟的铁棍山药倒成泥,加入适量的牛奶拌均匀; PS:1岁以下用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶;如果之后水果泥没有用完,也可以加到这一步~
-13-
将摊好的3张饼皮平铺叠放,均匀涂上山药泥,边缘留出一指宽空隙; PS:建议将煎出花纹这一面朝上,边缘留点空隙是为了卷起时不溢出;喜欢吃水果的,可以将水果切成细丁适量洒在山药泥上~
-14-
将上下两端的空隙处向中间对折,再将面饼从右至左卷起; PS:对折以及卷起时,都尽量边折卷边稍稍用力往下压,皮馅贴合更严实好看~
-15-
用刀从中间切开,一分为二; PS:小宝宝食用时,切块要再小些,根据个人抓握咀嚼情况来决定切块大小~
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撒上适量的椰蓉,香甜绵软的芒果毛巾卷就做好了~
❼ 蛋糕上放什么水果好
蛋糕上一般放什么水果
一般来说,蛋糕可以配草莓、菠萝、水蜜桃、香蕉、橙子等水果,其实基本都可以搭配的,希望帮到你。
生日蛋糕上面要放什么水果
喜欢什么就放什么,但一般以轻巧为主,太重会压坏蛋糕,一般切薄片,斜着插放上去。
蛋糕上一般放什么水果
楼主 其实你如果你方便的话可以去街边的蛋糕店看看啊 这个绝对是个好办法 顺便可以问问蛋糕师傅对吧?
我朋友是蛋糕点的 糕点师 所以耳濡目染 经常听他说 对于水果 一半起到上色的作用 草莓和菠萝居多 橘子其次 因为猕猴桃这种水果不容易保鲜所以 用的少一些 葡萄和提子也是不错的选择 主要是看个人的口味和口感的需要。
有什么水果可以放在蛋糕里?
罐头装的菠萝,黄桃.。蓝莓酱,草莓粒,猕猴桃粒。火龙果粒,木瓜粒,等等。
最好是口感比较软绵的,像苹果就不是很好。苹果的口感和蛋糕的口感差太大了,就不是很理想!!
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃
放自己喜欢的水果
生日蛋糕上常用的时令水果有哪些?
1,时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节,是无法栽培种植出这种水果的。
2,秋季的时候主要的时令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 杨桃, 菠萝,火龙果等。
3,夏天主要有西瓜,菠萝,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要还是以当地的时节水果为主,以最常见,大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
千层蛋糕里放什么水果比较好吃。
要多放几种水果,这样吃起来口感不会单一。另外最好选一些时令水果例如苹果之类的若是深冬初春了还可以买写草莓,这样美味又健康
做蛋糕放什么水果好吃
草莓吧。。好看又好吃
这几个蛋糕上面放的是什么水果
很有可能是苹果腌制成的,可以将苹果切片,煮软,晾凉后倒入蜂蜜,糖,进行腌制。
希望可以帮到您
❽ 吃榴莲千层可以喝牛奶吗
吃榴莲千层的同时,最好建议不要即时喝牛奶,因为这样才更有利于肠胃的吸收,消化健康,避免造成肠胃不适的情况。
牛奶是人所共知的营养饮料,含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等等,多种营养元素。
牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。
此外,牛奶还能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,经常服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃。及十二指肠溃疡,都有良好的作用。
不仅如此,冰冻牛奶可使血管收缩,对溃疡出血也能起到止血作用。
【钾元素】牛奶中含有的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风机率。
牛奶可阻止人体吸收食物中,的金属铅和镉,在关键时刻帮忙解毒。
【酉含氨酸】牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
牛奶中富含的铁铜和卵磷脂也能大大提高大脑的工作效率。
【钙】牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生,同时能够促进长高。
另外,牛奶中有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
【锌、镁等微量元素】牛奶中的镁能使心脏耐疲劳,锌能使伤口更快愈合。
【维生素族群】牛奶中的维生素B能提高视力。维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉,
使皮肤白皙,有光泽。维生素B2,可以促进皮肤的新陈代谢。