A. 活体蛋糕模具用开水煮了一会儿就变色了咋回事，是涂层被煮化了吗
应该是你的水有问题，一般涂层不会有问题
B. 模具蛋糕热天放两天表面会发白是怎么了
可能是 用过之后天一热 上面的水分彻底蒸发掉了的结果吧。 要是没用过的话，可能 是 刚买来的关系 上面会有 少许 食用蜡(厂家想让产品好看会涂一些）。
C. 用水浴法做了次芝士蛋糕，用三能模具做芝士蛋糕的椭圆模，用了一次，浸入水里的外壳就变黑了
正常,模具是铝的,外面无涂层,遇水氧化了
D. 不沾蛋糕模具一般用什么清洗不会掉漆
一、在烤蛋糕之前，只需要在蛋糕模中放入一张烘焙油纸就可以了，这样就不会留有很多的蛋糕残留物在蛋糕模上面，而是留在烘焙纸上面了，这样只需清水清洗蛋糕模即可。
二、用热水把蛋糕模浸泡一下，然后就可以用布擦拭一下就轻松的洗掉了，注意这里不能用钢丝球，不然会把蛋糕模表层给刮花。
三、用海绵刷子轻轻的刷蛋糕模，这里使用的是海绵刷子，不是用很粗硬的海绵，软软的海绵更容易清洗，并且也不会让蛋糕模刮坏。
四、用软毛刷清洗蛋糕模具。软毛刷特别的好使用，只需要在表面有污垢的地方刷一下就好了，这样也就不会有什么问题了。
五、蛋糕模尽量选择不粘的，这样清洗起来就会方便许多，因为不粘就自然少费一些力气去清洗啦！选择品质好的蛋糕模是很有必要的。
E. 请问做戚风蛋糕模具涂层掉了些还能用吗
完全可以，图层只是不沾层可能是你用硬物导致，这个不代表什么，只是为了你蛋糕不沾模具或是少沾模具。
F. 蛋糕胚模具阳极和不沾模具有什么区别
高它是不粘模的。如果占了以后接出来的很不好
G. 蛋糕模具是新的，但用纸一擦就会擦出黑色，尝试过清洗 但还是这样
给模具擦上大豆油烤7-8分钟，再取出用洗洁精洗净。就会好很多。