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什么芋泥流心蛋糕好吃

发布时间: 2024-02-22 15:39:23

A. 芋泥蛋糕

芋泥蛋糕

外焦里嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 软软糯糯 味道真的绝了

无油无糖 可以作为减脂期的小甜品

做法:

1.芋头(香芋)紫腊逗薯蒸熟

2.熟了之后压成和局碰芋泥 碗中铺一层油纸唤谈 倒进去

3.两个鸡蛋 少许枸杞奶搅拌均匀 倒入芋泥碗中

4.放入空气炸锅180度烤10分钟 转140度继续烤15分钟,具体时间温度要根据自己的空气炸锅去调整

B. 芋泥南瓜芝士蛋糕

芋泥南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕绵软绵密配上顺滑细腻的芋泥~

1.(蒸熟的)荔浦芋头100克、脱脂牛奶30克、紫薯粉适量(我放了2克)、零卡糖/代糖5克搅打成粘稠的泥状(喜欢扎实一点少放点奶)。

2.铺在模具底部,尽量压实一点,

3.蒸熟的老南瓜80克(沥水后的重量)压成泥后,放凉,

4.一个鸡蛋约45克和南瓜泥混合均匀,

5.过滤的酸奶80克搅拌均匀(or油奶酪+浓稠酸奶),

6.零卡糖 10克(甜度与白砂糖1:1)、香草精2滴搅拌均匀,

7.过筛去除南瓜纤维(细腻的关乱亏键)

8.倒入芋泥上振几下排气泡,

9.烤箱预热 180度30分钟冷却后放入冰箱冷藏,

10.蒸熟的芋头50克、代糖/零卡糖适量、脱脂牛奶约30克凹下去的地方用细腻顺滑的芋泥填上(材料穗陪谈搅打均匀后,过筛!)

11.芋泥“奶猜碰油"顶花纹造型自由发挥,

12.冷藏之后会有点出水,南瓜可以把水再沥得干一点,底部的芋泥可以少放点牛奶,做得更扎实一点~

顶部细腻顺滑的芋泥和绵软的南瓜伪芝士口感和味道都很搭配。

南瓜芝士还有些小气孔,但不影响吃起来细腻~