㈠ 大家回忆一下小时候的生日蛋糕 奶油是不是比较硬
不是说更硬，很多是植物奶油也就是人造奶油，比起动物脂奶油（淡奶油）打的更蓬松，用着更省料，吃着也对人不好
㈡ 古早蛋糕为什么叫古早蛋糕
这样的蛋糕就是古早蛋糕了，看上去他是一个长方形，外壳全是面包之类的东西，可是里面看上去是裹着好多奶油呢，就好像外面只是一层薄薄的壳，里面全装的是奶油呢。而且看着样子好像不能碰他，如果稍微一碰它特别脆弱，里面的奶油就会流出来一样。看着可是都要流口水了呢，超级想吃，而且古早蛋糕在网络上特别流行，就好比之前的脏脏包，大家应该都比较喜欢吃脏脏包吧，那时候在抖音上可是很流行呢。
而这么一大块蛋糕当然是不属于自己的了，店主一般都会将这么一大块儿蛋糕分成好几份，然后分别装入不同的包装盒里，大家伙买的话，可是一小包一小包的买呢。大家是不是看得都要流口水了呢？其实它里面并没有奶油，所以才叫古早蛋糕，古早蛋糕就是意思是古代的，很早以前人们吃的那种蛋糕，其实里面并没有什么奶油，而人类喜欢古早蛋糕完全就是因为它是童年的记忆。
古早味蛋糕，在闽南语中是古旧的意思，就是这种蛋糕有着最古老传统的风味，如今仍然被大家所痴迷，尤其是在台湾更加风靡。
它的口感比戚风更温润细腻，弹性十足，出炉时我甚至会忍不住弹一下它，享受它“嘭嘭嘭”颤抖的节奏。
而做法上也没什么难度，只不过有一个缺点就是没有戚风易保存，因为水分含量比较大，放置时间越长会越潮湿，所以要及早食用，虽然放置个3-4天没有问题，但是越早食用口感会越好。
如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是2厘米左右。
小时候上学时用的直尺一般是20厘米，那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人数为：6寸，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。16寸：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
蛋糕怎么保存:
1.烘烤类糕点注意防潮。2.重油类糕点应尽早吃完。3.蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。
蛋糕不是越小越好吃，好看程度也与尺寸无关，主要看制作人的手法技术。
㈣ 1块钱的小时候蛋糕能吃吗
能吃。
只要是正常经营的，制作材料都是受市场监督监管局监管的，制作出来的蛋糕也都是符合食品质量要求的，跟多少钱没有关系，所以是能吃的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
㈤ 你童年的时候吃过生日蛋糕吗
惭愧，非但没吃过，听也没听说过生日蛋糕。过生日煮两个鸡蛋吃已非常满足了，但很快乐，那种幸福感是现在体会不到的。
七十年代以前出生的人很少吃过生日蛋糕，六十年代以前出生的人肯定没吃过生日蛋糕。一是那时候生活还很艰苦，能吃饱饭就是不错的。二是生日蛋糕也是后来生活富裕了，商业发达了的新兴产业，过去即使有钱也没处买去。我小的时候是60年前后，国家正在困难时期，好多人都没吃的，我就算吃不饱但总算是过来了 ，过生日想吃个鸡蛋，那是很困难的。那时候一般老百姓都在到处奔波着讨生活，家长也很少能记住小孩子的生日，有时候想起来已经过去了。一部分稍微富裕一点的家庭，如果还能记住孩子的生日，也就是吃个鸡蛋之内的。
我觉得可能40，50，60后们大部分人的童年都没吃过生日蛋糕吧，那时候可能有极个别的人家能吃上生日蛋糕，相当少吧，大部分家庭能给孩子煮两个鸡蛋就算不错了，在我的记忆中小时候我好象没过过生日，忘了。
不但没吃过，而且从没听说过过生曰的事儿。
小的时候仅仅给姥姥姥爷过六十六，家里的亲戚聚集在一起，妈妈和老姨在姥姥家做一大桌子 美食 ，老人，年轻人，孩子们围拢在桌子周围，为老人庆祝六十六大寿。孩子小，没有过生日的权利。父母根本顾不上孩子们的喜怒哀乐，一切听天由命，连孩子的出生年月日都是父母随便安排个日子，不是说半夜生的，就是鸡叫头遍生，到底哪时哪刻他们也弄不清，就甭提过生日了。
六零后过过生日的人寥寥无几，除非孩子少的家庭，比较重视孩子的感受，生日那天早晨起来煮两个鸡蛋，生日人吃鸡蛋，其它孩子都在旁边观望，一个个眼巴巴地望着生日子尽享鸡蛋下肚的幸福，两个鸡蛋是最高奖赏。蛋糕没人舍得买，即使才两块钱一个。省下两块钱能买二斤半肉，谁会为给孩子过生日损失掉一家人肉炖酸菜的火食改善呢！
一个穷字代表了所有过生日没吃过蛋糕的孩子们在那不堪回首的童年孩子多买不起蛋糕的心声。
我的童年没有吃过生日蛋糕！我是70后的人，我童年吃的是玉米面窝窝头和大饼子！白面只有过春节时才能吃上几天！穿的衣服是我哥哥们穿小的改装的衣服，几乎都带补丁！吃白面都很奢侈，何况生日蛋糕呢！没有吃过生日蛋糕！
看到你今天提问的问题，回忆当初的生活不易，所以我现在非常珍惜现在的生活！同时也祝愿祖国繁荣昌盛！
谢邀请！
我出生在上个世纪六十年代中期，人们的生活刚刚有点好转，但还不能说解决了温饱问题。主食是红苕、洋芋，红苕和洋芋常常还会煮稀的，有时还会掺野菜煮了吃，但还是吃不饱。
不要说吃生日蛋糕，就连蛋糕这名字都没听说过。过生日时能吃上一顿白米饭就会高兴得不得了，如果能加上一个鸡蛋，那就是最快乐的生日了！
改革开放40多年来，我国发生了翻天覆地的变化。人们从吃不饱穿不暖到解决温饱问题，又到实现小康生活！我们的生活越来越好，吃蛋糕那已是家常便饭。从吃大鱼大肉，到追求 健康 生活，合理膳食。但 社会 发展，生活水平提高，也不要忘记勤俭节约的优良传统，更不要忘记现在生活是党带领全国人民奋力拼搏而来的，要有感恩之心。更要继续努力，为实现中华民族的伟大复兴，实现中国梦而共同努力！
童年那有生日蛋糕吃呀！水煮鸡蛋就有的吃，自家养的鸡下的蛋，最开心就是捡鸡蛋了，母鸡下完蛋就会叫，好像告诉我们它生蛋了[呲牙]
我是70后的乡下农村人。童年的回忆让人心酸，我根本就不知道有生日蛋糕，更不用说吃过生日蛋糕。吃最香的是妈妈用玉米面煎饼给我吃，妈妈的味道，真香。
现在我自己经营家蛋糕店，农村都是小孩子买生日蛋糕的多，现在的小孩真幸福，想吃啥都有。有时候觉得我是不是生早了，生错年代 ，刚刚可以享受就老了 。
没有吃过，蛋糕长啥样子也没见过。
印象最深的是六一儿童节班里表演节目，老妈给买了新裙子和凉鞋，好像那是我第一次穿裙子。
新裙子和凉鞋就放在枕头边，激动得一晩上没睡好。巴巴的想着自己穿上裙子上台表演的样子多么好看，多么迷人！
小时候家里孩子多，男孩多，被当男孩养了，从小到大的记忆里，几乎没有穿裙子的情节。
但是，童年还是很快乐的，没有如山的作业，没有补课班，只有 游戏 和快乐的时光。
童年的时候没吃过 没见过 没听说过 ，见过的最好的面制品是馒头 面条 饺子麻花 ，人到中年才发现周围老人孩子过生日吃生日蛋糕 带着皇冠许愿 ，点蜡烛吹蜡烛 。蛋糕倒是好吃 ，那个吹蜡烛和许愿，感觉别扭 不伦不类 牵强做作，这个东西毕竟是个舶来品 ，当事者都很别扭 ，指挥的也从来没经历过 ，也不知道哪来的勇气 ，任何一个人都可以撸起袖子导演一出蛋糕生日晚宴，除了滑稽 能有什么呢 ？我很怀念中国式的生日 ，老寿星端坐主位 ，桌子上摆上生日快乐的大馒头 寿桃 ，一桌子好菜 ，各种口味的长寿面，家人 子女 亲朋好友一起送上祝 福，我觉得亲切自然 ，场面上的每一个人都会发自内心的快乐 ，而不是过土不土洋不洋的生日蛋糕吹蜡烛 那样别别扭扭不自然 ，条件好的吹个唢呐 拉个二胡 ，那更是锦上添花 心情大好 ，不知道这些年为什么 放弃了这个中国民俗传统的形式 ，我怀念长寿面 ，欣赏它的寓意 和祥和真诚的气氛 。
㈥ 小时候在学校门口卖的小蛋糕怎么做
杯子蛋糕怎么做
首先，要准备好材料，适当的鸡蛋、面粉等。然后把蛋打入干净的盆里，一般要准备两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋白。而且要抹干净，没有水和油，这样做出来后，口感会更好，也更容易打发。要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。
然后就可以放入烤箱中烤了，要提前预热，3分钟后再放进去，最好放在中层，烤得会更好，避免烤焦或不熟。30分钟后，如果它表面变成金黄色时，就可以把它拿出来了。但要带上专门好的隔热手套，避免烫伤。等它完全凉了，就可以吃了。
在做时，一次不要做太多，一般10个就可以了。将它拿出来后，口感会很松软。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不会那么容易过期。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的鸡蛋。如果放了一周，就不要再拿来做了，很容易变质，影响口感。
在做的时候，最好用玉米油，如果没有，可以用花生油。面粉要用低筋的，会更容易泡发，吃起来也会更松软。在做的过程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，会更容易打发。在烤的时候，如果不确定是否熟了，可以用牙签插入蛋糕里，再拔出来，如果没有残留就证明已经熟了。
也可以用黄油做，加些牛奶，口感会更好。如果没有烤箱，把它放在微波炉里加热，也很好吃。在打发鸡蛋时，一定要高速搅拌，等没有干粉的时候，再加入黄油，当变得有光泽时，就可以把它放入模具中了。可以适当加些草莓或蓝莓，口感会更好，营养也更丰富，更容易消化。但要洗干净，切小，特别是草莓，最好切成块状，切薄一些，会更容易消化。
杯子蛋糕的营养价值
它有很多好处，里面有很多营养成分，比如蛋白质。经常吃，对脾胃很好。它里面还有很多纤维素，对肾也很好，排毒效果非常明显。它里面的油脂和蔗糖含量很高，可以给身体补充很多能量。但在吃的时候，可以不加奶油，直接烤了吃，口感也很好。虽然它营养很丰富，但有些人是不能吃的。比如经常便秘或有糖尿病的人，对肠胃不好，还容易加重病情。还要根据自己的体质去吃，一些长得胖的人，不要吃太多。有高血压的人，最好少吃或不吃。
杯子蛋糕怎么做不塌
在做的时候，如果想让它口感更好，不开裂、不塌。最好把面粉过滤一下，然后放玉米油进去搅拌均匀。在打发时，力度要掌握好，最好力度大些，连续打，等它发泡就可以了。烤的时候，要注意温度，不能太高，最好用低温慢慢烤，这样它就不会那么容易塌、开裂了。一般130度的温度是比较好的，大概烤一个小时就可以了。把它拿出来放凉后，要倒扣在盆里，这个步骤很重要，一定要做，要不很容易会塌。
㈦ 6寸蛋糕会不会太小了
6寸到底有多大，6寸蛋糕拿在手里有多大
计量单位在平时运用中很常见，比如1斤苹果，1平方厘米，1千米等，用来计量长短、重量等。
在生活中，经常看到“寸”这个词，比如寸步难行、寸草不留、鼠目寸光等，可以直接看出寸是一个计量单位。
它是中国传统长度单位，与"尺"、"丈"为十进制(10寸=1尺，10尺=1丈)。
示例：一丝而累,以至于寸,累寸不已,遂成丈匹。--《后汉书•列女传》
小时候常用的作文句子“一寸光阴一寸金”就用寸来计量光阴的长短。
虽然经常引用，但实际不太好理解。实际古代是用日晷计时的，来看太阳的影子，以及看影子的方向和长短，这就有了“寸”的概念。
在古代计量长度单位的标准不同，对于寸的具体数值也有所差异。
目前对于寸的长短有统一的标准，可以与很多长度单位进行换算：
1寸≈3.33厘米
1寸≈0.03米
1寸≈0.11英尺
1寸≈1.31英寸
寸是中国的长度单位，所以中国很多东西都用寸依旧来计量。但是国外的的长度单位是英寸，很多国外和现代化产品在中国依旧实用英寸为单位，而有些被简化为寸，但是大家都心知肚明是英寸。
蛋糕就是这样的存在，蛋糕作为舶来品，在国外都是用英寸来计量，在中国却简化为寸。
一个6寸的蛋糕，实际只有6英寸大小，蛋糕店还会特地标注只有它的直径长度，下面我们所有的英寸都简化为寸来说。
6寸的蛋糕多大，够多少人吃
蛋糕不管用寸来计量都是说的它的直径或者是对角线的长短，6寸蛋糕，它的对角线就是6寸。
6寸的蛋糕直径是15厘米，比较小巧的蛋糕，适合三两好友相聚的小型聚会，或者一个惬意的下午茶时光享受甜蜜的蛋糕。
6寸的蛋糕是很小的，也是很多蛋糕店里整个蛋糕最小的尺寸，适合1-3个人吃。
有些地方不用寸来计量蛋糕的大小，而是用磅这个单位来计量蛋糕的重量。
6寸蛋糕重量是1磅，0.45千克，所以可以很轻松的取回家