1. 开蛋糕店需要办理什么证件
开蛋糕店需要到以下几个地方办理以下这些证件： 1、需要到工商部门办理 营业执照 。 2、到卫生部门办理卫生许可证。 3、到税务部门办理税务登记证。 另外，根据《 食品安全法 》第四十五条的规定，从业人员要有 健康证 才可上岗工作。 《公共场所卫生管理条例》第四条 《公共场所卫生管理条例》第八条 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
2. 个体蛋糕店需要办理什么证件
法律分析：个体蛋糕店需要办理营业执照、卫生许可证、税务登记证，另外，根据规定，从业人员要有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。
法律依据：《个体工商户登记管理办法》第六条 个体工商户的登记事项包括：（一）经营者姓名和住所；（二）组成形式；（三）经营范围；（四）经营场所。 个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
3. 烘焙师的等级认证
1.了解最新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2.能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;
3.对蛋糕的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全;
4.吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生;
5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。
一名优秀的烘培师基本上能做到以上几点，蛋糕烘培师比一般烘培师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。
可以先通过考证书，证明自己达到基本烘培师的要求，再通过实践达到蛋糕烘培师的要求。
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
4. 蛋糕店需要办理哪些证件
蛋糕店需要办理营业执照和食品经营许可证。蛋糕店的正常营业必须办理营业执照，否则属于无照经营，会受到行政处罚。另外，由于蛋糕店是从事食品销售的，必须按规定办理食品经营许可证，否则属于无证经营。
【法律依据】
《食品经营许可管理办法》第二条
在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。