A. 家用烤箱做蛋糕的时候怎么从里面往外冒
家里做蛋糕的时候，建议蛋糕糊不要超过模具的2/3，糊倒得太满，烤的时候就会溢得厉害。一般最多倒7分满就可以了。
B. 栆沙蛋糕烤的过程中溢出来了是什么原因
蛋糕在烤的过程中会膨胀，如果蛋糕糊太满的话，那么考的时候就会溢出来。
还有一个是温度的问题，如果温度掌握的不好的话，那么在蛋糕在烤的过程中也会溢出来的。
C. 为什么烤蛋糕时 蛋糕一直冒气泡
1、在起发过程中起发程度不够；
2、放入面粉之后搅拌时间过长而导致；
3、还有一个原因是面粉中有杂质在制作蛋糕之前最好将面粉过筛。
气泡是二氧化碳，有空气在蛋糕糊倒入烤制的容器以后，要在桌面上颠撞几下，把空气排出，就不会有很多小泡泡了，也要注意刚入烤箱时温度不宜过高，膨胀太快了也会有气泡的。希望能帮到你~
D. 第一次烤蛋糕，为什么烤着烤着里面的面液从蛋糕表面中心开始往出溢，是因为预热不够还是底火太高还是为什
底火肯定是高了的，但如果面糊在模具中高度不够，也不会溢出，往往表现为表皮有裂口。所以，下次制作时，调低底火，或蛋糕糊注模量适当减少。
E. 杯子蛋糕在烤箱中冒泡是什么原因
本来蛋糕里就有些气体。
气体热胀冷缩，受热膨胀。
然后各个方向挣脱，从上方冒泡出来。
F. 蛋糕为什么会出水
冰箱本来就有冰，蛋糕放入冰箱会有含水量，蛋糕本身是无水的，你因该用保鲜膜套好再进冰箱的。现在吃不了了，也不好吃了。
G. 为什么烤蛋糕时蛋糕一直冒气泡
1、在起发过程中起发程度不够导致气泡产生；
2、放入面粉之后由于搅拌时间过长而导致；
3、面粉中有杂质，建议在制作蛋糕之前最好将面粉过筛，能减少产生气泡的可能；
4、由于面糊很稠，在最后混合和倒进模具中的时候里面会包裹一些很大的气改圆泡。在烤的过程中这些气泡膨胀可能会使蛋糕里面形成一个个大洞，还可又能使蛋糕表面凹凸不平。震动几下就可以让这些大气泡尽快斗团浮到面糊表面来，然后破裂。就能核销塌避免这些影响。也要注意刚入烤箱时温度不宜过高，膨胀太快了也会有气泡的产生。
H. 烤纸杯蛋糕溢到纸杯外面是怎么回事
烤纸杯蛋糕，溢到纸杯外面
有以下几个原因
第一可能是泡打粉放的过多
泡打粉放多了，在加热的时候，蛋糕就会产生很多气泡，体积过度膨胀
第二，有可能是你的蛋糕粉放多了
量太多，加热膨胀后自然会溢出
I. 为什么烤蛋糕时 蛋糕一直冒气泡
1、蛋白霜和蛋黄糊没有充分拌匀，使得内部存在相对大团的蛋白霜，受热之后没有面糊帮助稳定状态，细腻的蛋白霜气泡破损亏做之后就形成了大返明的漏空告气泡孔洞。
2、蛋白霜打发的程度不够，或者是蛋糕糊放置太久了，已经开始消泡变回液体状态了。
3、烤箱上火过高，导致烘烤的时候顶面很快就封上了，部分气体没有及时出去，在内部形成了大的气泡孔洞。