① 蛋糕师和烘焙师分别是做什么的，，蛋糕师和裱花师分别又是做什么的。。说详细一点吧，，谢谢
蛋糕师是做西点蛋糕常温蛋糕，裱花师是做生日蛋糕，烘焙师一般是指做西点面包
② 蛋糕店里上班主要做什么、
蛋糕店主要经营范围包括：蛋糕，茶饮，面包等，主要看营业执照的经营范围。
若是蛋糕店导购员具体做的如下：
1、主要负责蛋糕店营业员工作，接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
4、做好所负责区域的卫生清洁工作；
5、完成上级领导交办的其他任务。
温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。
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③ 蛋糕店中工是啥工种
就是不接触到技术类的。比如打扫卫生，装饰蛋糕，打打帮手。
④ 面包中工是做什么的
蛋糕师。面包中工是一个通俗职称，系非正式职称，而是一般面包店、蛋糕店中的熟练工人，它介于大师和徒弟之间。基于这个原因，面包中工没有明确的统一的标准，而是根据各自烘焙店里的自行规定来进行认定。 
面包中工是一个通俗职称，系非正式职称，而是一般面包店、蛋糕店（下统称烘焙店）中的熟练工人，它介于大师和徒弟之间。基于这个原因，面包中工没有明确的统一的标准，而是根据各自烘焙店里的自行规定来进行认定。
但大体上，面包中工要满足以下要求：
1、能负责店里一个班次的主要生产任务，能保质保量按时完成本班次的生产目标。
2、有一定的理论或经验基础，能够解决本班次生产产品过程中发生的技术问题。
3、能带好本班次的徒弟，确保他能正常开展工作，取得帮带成果的同时能减少材料浪费。
4、能完成大师交待的其它工作任务。
⑤ 烘焙中工和大工的区别是什么
中工把不需要技术的或小工会做的告诉小工，起到教导小工的作用，并且中工负责制作蛋糕胚子等稍微复杂的烘焙工作。
大工需要把任务安排给中工，并且教导中工一些复杂的工作，大工一般还需要按所定食谱精心加工、制作面点食品；认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。
⑥ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
蛋糕店的工作分好几种， 如果只是在里面做服务员的话， 那么工作是很轻松的，只不过需要站着腿比较累， 如果你是学徒的话会相对比较累， 里面的师傅 会把他需要做的零碎的活都让你做， 就是起得早睡得晚， 很辛苦。
工厂直营店人员:一共12个人烘焙间:5人（1领班，两班倒）早班七点上班，来了先把昨天醒好的面团加工好烤上，八点左右工厂送货来，整理好后开始准备今天要烤的面包。十一点左右面包的款式基本已经安排好，然后时不时出来看看哪些面包卖的好还要烤一点，下午就只需要继续补上就行。晚上下班前把醒发时间比较长程序比较负责的面包胚准备好，7点打扫卫生下班营业间:（7人，1店长1领班）两班倒，一人收银（一般是领班）一人打包一人出面包店长上班时间不定。早班7点半到店，稍微打扫一下。等工厂送货来，完了点数整理货架。烘焙间面包烤好了就出面包。下午会从比较大的门店送做好的蛋糕过来，贴好日期上架。然后一整天差不多就是这样了。晚班十点左右点数报损，（现烤面包当天没卖完的都要报损）然后工厂会来一批货，点好整理上架。打扫卫生然后下班一天下来超级累，特别是周末饭点和晚上下班的时候，脚不沾地。有时候真的忙到绝望，有时候也挺好玩的，出什么新品都能第一时间吃到。
拓展资料：一般蛋糕店雇小时工的话不会让你从事太有技术含量的工作，基本都是帮着理货卖东西收账，可能偶尔还要出门送个蛋糕，基本不会很累，因为像做蛋糕你们不会的话进工作间会添乱，要是会的话更不能让你进去了，所谓一山不容二虎，你进去一单比里边的师傅技术好他还吃饭不，所以一般不会让你进裱花间工作
蛋糕店是不属于餐饮的，像蛋糕是属于甜品或者是糕点这些品牌的，如果现在想要去做蛋糕，也是需要先去加盟店好好的学习，这样我们才可以更加的掌握做蛋糕的，相比现在在整个做蛋糕，它的前景会更加的不错一些的，我们也可以选择去尝试一下。
⑦ 烘焙中工是什么
烘焙中工是烘焙店铺对烘焙方面的岗位叫法。但跟国家对烘培行业职称叫法不一样。
烘焙中工实际是指主要操作工，而且是熟练技术工人，他需要有熟练操作蛋糕或面包的技能或者某个工艺程序的标准能力。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。
申报要求：
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。