A. 蛋糕店工作内容
蛋糕店导购员具体做的如下：
1、主要负责蛋糕店营业员工作，接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
4、做好所负责区域的卫生清洁工作；
5、完成上级领导交办的其他任务。
导购员：
通常是一种长期行为，从某种意义上来讲，他们是处于某一特殊环境的业务员，是直接面向顾客的终端业务员。他们有一定时期内（比如一年或两年）的稳定性，在具体的工作中通过现场恰切的举止和优质的服务，给顾客留下美好的印象，从而树立良好的品牌形象和企业形象，使顾客当场购买或在未来形成购买冲动；同时，导购员又通常负责所在卖场的终端建设与维护，并适当协调客情关系。
B. 在面包店当服务员，一天的工作要干嘛
1、负责蛋糕、面包和饮料的销售、服务、促销和收集，以及新芝士产品的引进。
2、随时注意刀架上的货物，负责货物的分类、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐
包装产品的文字以顾客为导向，每件产品都有标识。无变质、过期、变形、挤压现象。
3、负责成品的日常盘点，记录清楚。
4、负责蛋糕的促销和订购（将顾客的要求准确地传达给装潢者）。
5、确保账单清晰、字迹工整、内容清楚、价格正确。
6、学会熟练掌握蛋糕包装技巧，快速美观，告诉顾客：请拿好。蛋糕需要冷藏。
7、促销工作：要主动推荐面包、蛋糕和优惠产品活动，增加营业额。
C. 关于西点屋（面包和蛋糕一起）如何营业的问题 想开一家西点屋，自己会做，有一些行业问题，想请教一下。
我没有开过西点店 这是我个人的一些建议，希望对你有些用处~
（也是根据你排列的序号回答的）
1.你可以晚上做一些 早上也做一些（早上做的少一点，这样给人的感觉都像是刚刚出炉的 有一定的宣传作用 只晚上做的话 万一你的西点供不应求 这样你也没有时间做）
2.我们公司旁边有一家好利来，他们家一般是中午12左右就来一批新货。我感觉这个时间还好，我们正好吃完饭在逛逛他们店就回公司（进货是要看你的营业面积和你的营业量来算的）还有，你算一下进你店面的客流量，在最多的时候 让西点师在后面做西点 做好事是那种玻璃面的 即可以让客人看见 感觉卫生什么的很放心，也可以达到免费宣传的作用。
3.西点量这要看你的营业面积和营业量 还有你的地理位置来算，因为地理位置也有一块很大的决定性因素。一开始你刚刚起步最好是都有自己做，这样既避免中间出乱子 你也可以自己找到自己不足的地方，在自己想办法改正就有了经验。
4.西点都有一定的保存期 你保存下来就行了~ 实在不行的你也可以做个活动什么的 比如给买的多的客人发一张你们店特质的卡（其实就是写你们店名字的卡）说每月18号是亲友见面人买什么西点可以买2送一什么的 这个送什么就是你说的算了，这样人们即感觉到自己买着了实惠的东西，也记住了你们家的店面~ 这样虽然看是亏了，但是是薄利多销，而且你的大部分西点要面临过期 也算是挺好的一个方法。
5.如果你开的是一家小店，那收银和导购完全可以用一个人就行 这样既节省人力也节省财力，店面小的话你完全可以自己去补货，在请一个西点师就行，一开始3个人完全可以搞定，你在不补货的时候，也可以帮着一起做收银。
6.工具问题你要看你自己了，你的店面大 就上西点工具大集上买些大型工具，店面小的话就去烘培店看看好啦~ 顺便你们还可以讨论讨论 以后说不定还能成为合作伙伴。
我感觉你要是开西点屋的话最重要的是一开业，一定要做到宣传的作用 要不你们家的店就被埋没在人海了，还有西点店室内外的装潢 卫生 店面 员工的制服 室内橱窗 进货来源 都是一大问题，好好干！这行挺不错的，干好了 很有前途。你们家什么时候开业了跟我说声 我也去给你捧捧场~
D. 请问学做面包蛋糕要上夜班的吗，一天几点起来
学做面包蛋糕是需要上夜班的，需要三点多起来，把材料，和用的工具都要开始预热，之后早晨就要是开始制作。学做面包蛋糕推荐熳点教育。该机构学习技术全面，专业教学有保障。
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E. 蛋糕店钟点工都干什么活
这个具体的话要和领导问一下，如果做糕点师的话需要熟练掌握蛋糕的制作与烘烤。
补充：蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。
F. 蛋糕店几点关门
你好，一般的话是在晚上十点左右关门。然后开门的话是在早上九点左右，具体可以根据您的需要进行选择，晚上肚子饿的时候呢，也是可以考虑说这个时间去品尝一下美味哦，祝您生活愉快。
G. 蛋糕师一天需要做什么工作
蛋糕店的蛋糕师每天就是准备材料，做一些每天销量的量的蛋糕和面包。
剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了，或都尝试做一些新的产品，让消费者体验，如查消费喜欢就会在大量生成，到了下班时间，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有卫生。
蛋糕师分烘培师和裱花师。
从烘焙师和裱花师二者的职业可以看出：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
1、烘焙师主要制作面包、蛋糕、中西式糕点；裱花师则主要做艺术蛋糕裱花还有慕斯蛋糕。
2、烘焙师主要就是负责把生的原材料烤制成蛋糕面包，而裱花师则主要是负责在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的艺术图案，二者分工不同。
蛋糕师职责
1、能够独立、熟练制作西式面点的基本操作，并能根据公司要求开发新品。
2、掌握点心及馅的制作技术，掌握切配、拌制各类点心的生熟馅料，讲究馅料的成色。
3、按要求比例配制食品，控制食品成本，协助厨师长制订食品原材料的采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁、整齐，原材料及制品按类别、生熟存放。
5、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。
6、自觉维护、保养厨房设备及用具。
7、认真完成上级布置的工作。