‘壹’ 蛋糕上边黑色末末是什么
是烤焦的表面一层，特别香。
‘贰’ 蛋糕上面有黑色絮絮的东西是什么
是可可粉,一般像提拉米苏蛋糕里面都会加上去表面的
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‘叁’ 请问蛋糕里面有很小的黑点是变质了吗
这种情况是变质了，黑点就是小霉点，是不是放了很多天了
‘肆’ 蛋糕表皮又黑点是什么东西,还能吃不
主要还是看上面的黑点是怎么形成的吧！有的白糖不融化或者是面粉颗粒，都会在蛋糕表面产生黑点的。有的是发霉了也会产生黑点，不过发霉一般会有毛茸茸的。
‘伍’ 蛋糕上碎碎的脆脆的是什么
你说的是巧克力片吧
‘陆’ 蛋糕店卖的三角形脆脆的叫什么
三角黑巧果仁脆皮。
三角黑巧果仁脆皮外壳超级脆，里面是果仁慕斯，丝滑细腻，还添加了扁桃仁碎，使口感更加丰富。
‘柒’ 蛋糕上的小黑点是什么
1、泡打粉的颗粒度过粗，在蛋糕的烤制过程中易出现泡打粉颗粒的碳化，造成蛋糕表皮出现黑点。
2、如果使用的白糖颗粒过大没有充分溶解，烘烤过程中糖粒就会碳化，造成蛋糕表皮出现黑点。
3、模具中的残渣未清理干净，再次烘烤时残渣颜色就会加深，沾到蛋糕表面而形成黑点。
‘捌’ 蛋糕周围小片小片的是什么
不知道题主说的是不是像下图这种的小片：
通常装饰的小片有三大类：
三、类似这种装饰的片儿一类的，通常是杏仁片、榛子碎等坚果一类的东西