1. 蛋糕发霉是黄曲霉菌吗
是的，如果蛋糕发霉了是一定不要再吃了，吃了以后对人的身体危害是非常大的。一定要扔掉的。
2. 蛋糕长毛了发面行吗
蛋糕长毛了是不可以发面使用的，已经变质发霉了。
3. 吃了过期发霉的蛋糕会有什么后果
少量食用，可能会引起腹胀腹痛等不良反应。
发霉的东西吃了对人身体不好。小心为上，健康最重要。烹饪过程中，也能杀死部分霉菌，但不能完全的杀死。会有霉菌残留。
大量食用发霉的东西容易引起急性肠胃炎，呕吐，腹泻等症状。如果出现上述症状一定要及时就医。甚至还会诱发癌症。一定要引起重视。
4. 吃了长了一点毛的面包会怎样，有什么危害，面包放在那里为什么会长毛呢。。
吃了一个长毛的面包，主要的危害就是会出现胃肠道反应，如急性胃肠炎，如发热，腹痛，呕吐，腹泻等现象。
所谓长的毛实则是一类称为真菌的生物，空气中充满了真菌的种子 孢子，面包暴露在空知带气中，自然会有孢子落在上面，时间一长，搭笑芦就会生长发育，在这个过程中会使面包发生变质。
5. 发霉的蛋糕是什么味
发霉的蛋糕是什么味道 问答
发霉的蛋糕是什么味道自己尝一尝就知道了。没尝过,也不敢尝会致癌的霉味,还是扔了吧呵呵,肯定发酸的,楼主试试吧。
6. 昨天没看就吃了蛋糕，吃了两个才发现已经发霉了，会不会对身体不好
吃都吃了，不是很要紧。发霉的东西一般会有黄曲霉素，具有致癌性。但因为这样而得癌的可能性并不高。你若实在不放心，去看一下医生也无妨。
7. 蛋糕长了毛能吃吗
蛋糕长了毛肯定是不能吃的蛋糕，长了毛，基本上就表示蛋糕已经变质了，那么还是扔掉比较好，吃了可能会导致长会不舒服，中毒。
8. 经常吃发霉长毛的食物对身体有什么害处
肝脏：研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。但是在很多人眼里，现在经济条件好了，发霉的食物离我们很远。
其实不然，在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南，很多谷物如果储存不当，两三天就可能发霉。最容易受霉菌污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。特别需要强调的是，患乙型肝炎的人接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。
(8)长毛的蛋糕有什么危害扩展阅读：
发霉部分能够释放出毒素，而由于有些霉点很小，肉眼难以发现，所以人们不知道毒素存在于食品的哪个位置。如果身边没有食品安全方面的专家可以咨询，那么可以从两个因素加以判断:一是食物内部的湿度，一是食物的密度。
硬奶酪密度较大，内部含水量低，因此发霉部分通常只出现在表面，不太容易扩散到内部。所以，发现硬奶酪表面发霉，可以切掉发霉部分，并多切掉几厘米，以确保安全。但面包、蛋糕和酸奶等内部多孔洞的低密度食物一旦发霉则最好全部扔掉。
草莓等质地较软的水果一旦长毛也最好扔掉，因为霉菌可能已经深入到食品内部，看上去没有发霉的地方可能已经变质。
常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌，霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。
大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死，牲畜或宠物食用发霉食物可能生病或死亡。偶尔食用了发霉食物对健康威胁不大，只有长期食用才会威胁健康，包括罹患肝癌。
9. 长毛的蛋糕怎么处理才能吃
你好，蛋糕已经长霉了，这样的情况是不能再吃了，也不能处理，如果再吃的话，吃下去就会，这样的情况是不能再吃了，也不能处理，如果再吃的话，吃下去就会引起拉肚子，霉变的食物吃了就会引起中毒，是不能再吃的