‘壹’ 用哪种烤箱烤蛋糕、面包、小点心比较合适
1、不要用格兰仕、美的等商场里能买到的品牌小烤箱，就是那种10升左右的。即时再小的蛋糕也需要比较大的空间才能烤的好。需要烤箱的空间至少要有20升。你不会想烤一整天饼干才烤出一小袋来吧？太小的烤箱也没法烤蛋糕，想吃个披萨、烤鸡之类的都没戏，买来只是摆设。
2、市场上能见到的比较好的烤箱有ACA等品牌的，优点是质量好，控温较精确，有的还有发酵酸奶等新功能。缺点是比较贵，20升左右的就要600~800了。
3、一般做烘焙的爱好者使用最多的是长帝烤箱，25B型是最常用的，大小类似一台微波炉。这个牌子走出口的，国内商场超市一般没有卖的，但淘宝很多卖家，可以选一家有质保的本地卖家。25B型号的长帝烤箱价格一般在300元以内，送烤盘烤鸡的架子（确实可以烤整鸡的），送烤网，有的还送接渣盘等配件。据说现在新款的长帝烤箱也可以做酸奶。这个牌子的优点是皮实好用，性价比高，我自己用了两年多了还很好。缺点是控温不精确，头几次要自己多观察火候掌握经验。
综上所述，建议选用长帝25B型的烤箱，你可以搜一下网上很多知名的烘焙高手都是用这个型号的烤箱。
‘贰’ 家用蛋糕烤箱该如何选择
电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，
其中立式的比较适合于厨房不
是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家
的高度结构不是很矮就可以了；
卧式的则适合于厨房面积大一些的家
庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。
从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。
不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。说起烤箱，它是西点制作哄必不可少的工具，有了它，各种各样的西点便应运而生，10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。首先微波炉和烤箱的加热方式不一样，
微波炉靠微波，烤箱是靠加热管的热辐射。再者，烤箱是上下两组加热管（有的微波炉是带有单管加热的），两组加热管可以让西点在烤制过程中上下均匀受热。下面就大家关心的烤箱问题做个简单介绍！
烤出来的香喷喷的美食即可呈现在我们面前！
‘叁’ 家用烤箱买哪种好
家用烤箱种类有哪些？
目前市面上的家用烤箱主要有两大种类，台式烤箱，也就是电烤箱，以及嵌入式烤箱。
1. 台式烤箱
对于打算入手烤箱的新手，以及预算不够充裕的朋友们，我更建议选择台式烤箱，价格更低，体积相对嵌入式更小，比较节省厨房空间。嵌入式烤箱对于厨房空间要求比较高，因为体积相比台式更大，而且嵌入式嘛，之所以叫这个名字，正是因为它需要嵌入安装，基本上需要在厨房装修时预留好位置。
2. 嵌入式烤箱
对于食物品质有更高追求，预算也更充足的朋友们，可以考虑入手嵌入式烤箱。一方面是烤箱容量大，可以一次性烘烤多种食物，方便省事，而且对温度的控制相当精准，性能相对更优。不过还是需要注意，一定要留出足够的厨房空间才行~否则嵌入式烤箱很有可能挤占厨房空间，显得拥挤。
家用烤箱如何选购？
接下来就是大家最关心的一部分啦！究竟应该如何选购家用烤箱，选购标准有哪些？我主要为大家总结了一下几个标准，一一放出来供大家参考。
1. 加热效果（加热管）
上面说了烤箱的工作原理，那么理解起来也很简单，烤箱的加热效果主要就取决于它使用的加热管。在选购时，主要关注加热管的两方面，一方面是材质，另一方面是数量和形状。
加热管材质主要分两种，不锈钢管和石英管，目前市面上用的基本都是不锈钢材质的加热管。因为石英管易破损，使用寿命短，随着烤箱的升级基本上已经被市场淘汰了。所以大家选购时，看到是不锈钢材质的加热管基本就可以放心选了。
要注意的是，很多回答对加热管的数量和形状这一块都有很大误解，加热管不是越多越好！不是越多越好！曲形管也不是一定就比直管更好！这些都要根据购买的烤箱的容量情况具体分析！既然谈到这里，就顺便把烤箱容量也一起说一说。
2. 容量
烤箱容量主要分三类，一类是小容量，25—30L，适合3人左右的家庭。一类中等，30—40L，适合3—7人的家庭。还有大容量的，可以满足7人以上的烹饪需求，容积在40L以上。在这方面，大家可以根据家庭人数和平时烹饪、聚餐的需求购买。
对于小容量的烤箱，建议选择曲形管，能够让食物更均匀受热。如果一定要选择直管的话，至少数量要在4根以上，否则很容易导致受热不均，中间的食物烧焦了，两边却还是生的。
30—40L的烤箱，也是和小容量一样的建议。至于40L以上的烤箱，可以随便选，这一块不用考虑太多。
3. 内胆
目前市面上常用的内胆主要有5种材质：镀锌内胆、镀铝内胆、不锈钢内胆、搪瓷内胆和陶瓷内胆。先说结论，我个人最推荐的还是不锈钢内胆，耐腐蚀，而且经受得住高温，也容易清洁。其次是陶瓷内胆，不过陶瓷内胆价格比较高，预算充足的朋友们也可以考虑。陶瓷内胆的话，主要耐磨性比较差，使用寿命会短一点。镀锌内胆不推荐，容易腐蚀，用不了多久就会生锈。
以上的几点是我认为比较重要的参数，至于温控，我更建议电子式温控，操作起来更方便，更加智能省事。层架推荐至少选3层以上，这样更方便根据自己家庭的烹饪需求，灵活摆放食物。烤箱机身材质选择金属材质会比较好一些，密闭性和保温性能都会更强。
‘肆’ 做蛋糕的话用什么烤箱啊
长帝，东菱的都可以，在淘宝上面可以买到，在电器专卖店里也可以买到，做蛋糕一般买家用烤箱，一定要买20升以上的，定时能有可以定60分钟（甚至120分钟的）的，温度能达到250度的，有上下两根管子的的，长帝的CKF-25B的不错，我家就用这个的，我也爱做蛋糕。 做蛋糕的原料有 黄油，细砂糖，低筋面粉，鸡蛋，纯牛奶，泡打粉，小苏打，香草精 做蛋糕的工具有 烤网和烤盘,（一般随烤箱有送的）隔热手套和烤盘手柄，食品秤，量杯，量勺（以上三样必须有）。电动打蛋器（必须有）,橡皮刮刀，金属不沾蛋糕模。
‘伍’ 做蛋糕需要什么烤箱
大烤箱就没问题，不过如果要开私家蛋糕店，建议你还是定好位，在烤盘等方面突出下自家的特色和卖点。我属于电饭锅蛋糕党，纯粹的玩票性质，自学没问题，太高端的没研究过了。预祝生意兴隆！
‘陆’ 家用烤箱怎么选
1、电烤箱容积：建议大家参考一下自家厨房的面积，如果不是很宽裕，买个小点的即可，一般来说，一台30L左右的烤箱就够我们普通家庭使用了。
2、电烤箱温度范围：一般来说，烤箱的温度控制在70℃-250℃完全够我们普通家庭的使用，但是烤箱的温度都是有偏差的，建议多试试，拿准你家烤箱的温度。
3、电烤箱蒸汽功能：并不是每台烤箱都带有蒸汽功能，这个功能对于经常做面包的用户来说，还是很有必要的，因为我们在烘烤面包时，带有蒸汽功能的烤箱会喷洒水蒸气，而这样做出来的面包，是很蓬松的，且表面酥脆。
4、电烤箱热风功能：带有热风功能的电烤箱，食物在烘烤的时候，受热会更加均匀，速度也会更快。
5、电烤箱清洁：我们用完烤箱后，都是要进行清理的，有的烤箱的内胆和烤盘用的材质是搪瓷，这样的材质比较容易清洗，即便是重油污都可以清洗干净，且遇到高温也不容易裂开。
‘柒’ 在家烤蛋糕，饼干等，买什么烤箱好
烤箱的话最好是选有热风循环系统的，因为家用烤箱本身加热性能就没有专业的烤箱好，所以带有热风循环系统的能使加热更均匀，上下烤的温度最好能分别控制的，有的烤箱的温度只能上下火一起调，不易控制，不利于产品的生产，如果还想烤面包的话，就需要烤箱带有低温控制功能，这样可以低温发酵，只是烤饼干的话就没关系了，大概选择30升大小的烤箱就足够用了，一般家电城卖的都不是专业做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕饼干的效果不是很好，但烤鸡翅鸡腿就没问题了，价钱也是根据性能，作用，大小不等的
‘捌’ 做蛋糕用什么烤箱好烤箱如何选购
现在每个家庭都会有烤箱、微波炉等等家用电器，这些电器都在厨房的用途还是蛮大的，也为家庭用餐提供了不少便利，喜欢烘烤食物的朋友，拥有一个好的烤箱还是不错的助力，市面上烤箱的品牌有不少，每种品牌的效果也是不同的，在烘烤蛋糕的时候要先预热至指定温度，食谱烘烤时间要控制。
现在每个家庭都会有烤箱、 微波炉 等等家用电器,这些电器都在 厨房 的用途还是蛮大的,也为家庭用餐提供了不少便利,喜欢烘烤食物的朋友,拥有一个好的烤箱还是不错的助力,市面上烤箱的品牌有不少,每种品牌的效果也是不同的,在烘烤蛋糕的时候要先预热至指定温度,食谱烘烤时间要控制。如果烤箱预热时间太久,可能会影响使用寿命。那么,做蛋糕用什么烤箱好?烤箱如何选购?
做蛋糕用什么烤箱好
1、长帝烤箱
长帝烤箱是现在大多数家庭选用的 家用小烤箱 。该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业。长帝烤箱可以通过低温控制,将温度控制在40～60℃,方便消费者进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物 解冻 等操作,让电烤箱不但能制作各种中西美食,还能成为家庭主妇厨房中的好帮手。
2、 美的电烤箱
美的电烤箱实用、好用,质量好售后到位,也是一个不错的大品牌。众所 ,美的是中国驰名商标。美的烤箱质量有保证,可靠实用,操作简单,使用方便。美的在业内的口碑一向很好,美的品牌的起步不是很早,却发展迅猛。短短的几年时间内就取得了相当大的成功。
3、格兰仕烤箱
格兰仕烤箱产品属于生活小家电,是格兰仕集团的支 柱 产业之一。其烤箱的产品定位是的烤箱,产品的产销量已经处于领先的水平了。格兰仕作为国家品牌,在生产技术上是很成熟的。由于该品牌的烤箱产品种类繁多,令消费者在选择上,也有很大的空间。
烤箱如何选购
1、看外表:要注意看箱体漆层、结合是否精致良好,外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。
2、看功率: 家用烤箱 的功率一般在500～2000W之间,其功率大小是根据箱体容积而设计的,家用应选1000W以上的规格,因高功率电烤箱升温快,热损少,耗电相对节省些。
3、看功能:家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等,选购时,应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种,如自动控制型、温度可调型、远红外型等,因其功能多,烘烤效果好,但价格较贵。
4、看性能:外壳应无漏电麻手现象,箱内电热元件应接触牢固,电源插头线无破损等。
5、看附件:要检查烤箱的附件,如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。
6、通电检查:通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。
以上是对“做蛋糕用什么烤箱好?烤箱如何选购?”的具体介绍,烤箱内部的高温还是很高的,外壳以及 玻璃门 也会因为内部温度高而变得更烫,在开启或关闭烤箱门时免得被玻璃门烫到。将烤盘放入及取出必须要使用柄,严禁直接用手,加热器或炉腔不可随意碰触以免烫伤。
‘玖’ 家用电烤箱买什么牌子的好买多大的好就是平常做做蛋糕面包什么的
市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的 电烤箱十大品牌排行榜。
01.ACA烤箱/电烤箱 (1934年美国，全球家电鼻祖，烤箱全球销量第一)
02.长帝电烤箱 (十大电烤箱品牌，伟达电器实业有限公司 )
03.三洋电烤箱 (十大电烤箱品牌，三洋家用电器有限公司 )
04.格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
05.伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年，全球最大的家用电器制造商之一)
06.LOYOLA烤箱 (国内小家电行业知名品牌，佛山市电器)
07.美的Midea (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
08.东菱烤箱/电烤箱 (一线品牌/牌子，广东名牌，小家电知名品牌)
09.飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，于1891年荷兰，世界品牌)
10.西屋电烤箱 (十大电烤箱品牌，西屋 )