❶ 在蛋糕房和面做蛋糕的叫什么工作
首先在蛋糕店和面的不做蛋糕是做面包，叫做烘焙师或者面包师。做蛋糕的叫做裱花师或者西点师。
❷ 会做蛋糕的男生,通常被叫什么男，，，除了暖男，萌男，这一点叫什么男
甜心男～
❸ 在蛋糕房和面做蛋糕的叫什么工作
在蛋糕房和面做蛋糕的叫面点师。面点师，这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。
面点师岗位职责:
1.掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2.根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3.根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4.根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5.根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
7.做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8.积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。
9.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
❹ 厨房带头做菜的叫厨师长,那带头做蛋糕的叫什么啊就叫糕点师吗
你好！很高兴为你解答，我也是一名厨师！
带头做菜的不一定是厨师长，一般厨师长穿的衣服都不一样，看着档次比较高，厨师长一般不怎么炒菜的。
做蛋糕的叫面点师。面点师有中式面点，西式面点，一般做蛋糕的都是西式面点在做，谢谢。。
❺ 什么是裱花师
裱花师：饼店里负责蛋糕西点的制作者被称之为“裱花师”，其工作优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花师是饼店里负责蛋糕西点的制作者，既要制作美食，还要赋予艺术，裱花师是饼房的中枢。
裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢。裱花师管理质量水平直接影响饼房赢利的高低，裱花师技术水平对于品牌提升有直接帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。
裱花师的使命：
裱花师是饼房的中枢力量，肩负着为顾客提供快速优质产品的重任，为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生。
裱花师的使命是：
1:贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。
2:公司技术能力最有力的展现者，公司品牌效应最有力的提升者，公司的形象代言。
3:公司文化、政策、安全最基层的执行与捍卫者。
裱花师的角色：
代言者-裱花师代表着整个饼房的形象，肩负着公司技术的形象。
制作者-裱花师在给前厅提供有力的优质产品支持的同时也要满足顾客的随时产品要求。
管理者-控制和运用裱花间的资源，管理裱花间来实现饼房营业需求。
协调者-协调产品定单与前厅出现的各种情况，使工作保持顺畅。
❻ 蛋糕师傅叫什么职业
烘焙师。从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
烘焙师毕业后的发展方向：
1、学有所成，进当地知名甜品店或者加盟店，烘焙师的工资比较可观，属于技能型行业。生活比较安稳，衣食无忧。
2、自己开店，各种甜品店比如蛋糕店成了国内比较火的创业方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的实在。很多年轻人倾向投资蛋糕店。。现在流行线上线下全渠道-新零售，线上推广下单，线下活动吸粉丝。这样客流多，自取性比较高，易推广。风险大：房租、装修、水电、物业费、工人工资等成本偏高。
3、开私房烘焙工作室。随着人们生活水平的提高，更多的家庭主妇或者刚毕业的大学生倾向于开工作室，自己动手做蛋糕。微信推广，按照客户要求定制各种款式蛋糕，服务贴心送货到家。大部分私房烘焙蛋糕采用成本更高的进口动物奶油，这种奶油好处就是不腻且易消化。
还有淡淡的奶油味。而传统的蛋糕，基本都采用植物奶油，成本低，易成型且不受天气冷热影响。但这种奶油发甜发腻且不易消化，有害身体健康，私房烘焙基本都不用。
❼ 做蛋糕的师傅叫什么职称
糕点师
糕点师 ，用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。
基本介绍
面包房、蛋糕房目前大受欢迎。
西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
前景
糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显着的提高。
❽ 做烘焙的职务是什么
烘焙业内常用的称呼是面包师、裱花师以及全能；统称烘焙师。面点师：顾名思义，就是以面粉制作点心的师傅，是国家劳动局划分的职业名称，其分为中式与西式。一般来说，烘焙师都是考西式面点师的技能证书。裱花、翻糖…只是厨房内部划分岗位一种说法。一般来说，面包有打面、整形、开酥、烘烤四个主要岗位。蛋糕有裱花，常温蛋糕，慕斯，三个岗位。
❾ 日本动漫中男主角是做蛋糕的
梦色糕点师
《梦色糕点师》（梦色蛋糕师）是松本夏实从2006年9月起在集英社的漫画杂志《RIBON》上连载的作品。
13岁的天野草莓，从小喜爱蛋糕甜点，是一个可爱的追梦少女。性格单纯善良却反应迟钝，是个典型的“天然呆”。对糕点有着独特的天份的她，从小就很喜欢蛋糕，渴望成为一名出色的蛋糕师为人们带来欢笑。虽然草莓对蛋糕拥有很独特的天赋，但是天不从人愿，草莓的笨拙程度和她喜欢蛋糕的狂热程度成正比。某天，草莓去参加蛋糕展览会，邂逅了来自“圣玛莉学园”专职糕点的金发男人—安利老师。安利老师点醒了草莓那颗自卑、犹豫不决的心，使她终于发现了自己对蛋糕的特殊天赋，并邀请她入读糕点制作的名门学校—“圣玛丽学园”。草莓经过与家人的讨论后，决定转学去“圣玛丽学园”，展开了她追逐梦想的新篇章……
男主：
樫野真
声优：冈本信彦
生日：8月18日(狮子座)
身高：165cm(第一季)/172cm(第二季)
血型：B型
喜欢的人：天野莓
糕点精灵：巧克力
本作男主角。小时候在叔叔的巧克力店里喜欢上了巧克力，被周围的同学称作为“甜点王子”的男孩，十分努力。态度冷漠，容易生气,，由于美夜，患上了“女人恐惧症”，但对草莓不会。和草莓的关系由对立逐渐变得亲近。第一期草莓称他大S和恶魔，后来喊樫野。擅长于巧克力系甜点，梦想是成为一流的糕点师，有一家一流的店,父母还开了医院。最后与草莓一起。经常被草莓叫成“大S恶魔”。在第二季最终话中向草莓告白。
女主：
天野莓(天野草莓)
声优：悠木碧
生日：3月5日（双鱼座）
身高：154cm(第一季)/159cm(第一季，在巴黎)/167cm(第二季)
血型：A型
喜欢的人：樫野真
糕点精灵：香草
本作女主角。虽然容易出差错而且冒失却十分努力，被表扬后会翘尾巴(脸红)。有点迟钝，走楼梯也有60%的可能摔跤。制作蛋糕技艺上还不成熟，可以说是生手，但每天都做着练习。有着不同于常人的味觉和感受力。被樫野、花房和安堂说职业技师中很少有的，能一下子辨别出奶酪的不同；小莓的外婆也认为她的舌头是绝无仅有的。受到安利老师的鼓励确定了成为糕点师的梦想，为了制作出小时候在自己哭时能让自己笑脸重现的外婆做的草莓挞，进入圣玛丽学院，和甜点王子们组成了草莓组合。经过长时间的相处，从而喜欢上樫野；但由于天生的天然呆，本人并没有发觉。并在第二季最后一集中与樫野kiss，两人牵手一起在马路上奔跑。
❿ 卖蛋糕和面包店里的师傅叫什么师
做面包的叫面包师，做蛋糕的叫蛋糕师。面包店和蛋糕店是不同的商店，就象服装店和鞋店的区别。当然也有两店合一的，但必定有一个为主。