⑴ 这是西餐茶歇甜点，具体叫什么名字
这种蛋糕就是慕斯蛋糕。它下边有蛋糕底上面有奶油做的凉凉的口感比较细腻，润滑吃上去。他叫慕斯糊。所以说这是个慕斯蛋糕。这两个一个是芒果慕斯还有一个是草莓慕斯或者是树莓慕斯因为没有尝到。所以不能辨别具体是什么？只能告诉你是慕斯蛋糕这是西餐茶歇宴上运用很多的。
⑵ 甜点小蛋糕有什么好吃
甜点小蛋糕，如果你制作好的话，是相当的好吃的， 现在的不少的年轻人都很喜欢这块，比较喜欢吃甜点，你学好了，还可以选择自己去创业，或者找一个好的企业 工作，待遇各方面都是不会差的哦。甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
⑶ 世界着名蛋糕甜点都有什么啊
位于斯里兰卡海滨城市加勒的世界级豪华酒店福帝斯酒店(The Fortress)宣称供应一道世界上最贵的甜点，每份要价达到惊人的1.45万美元。这道甜点名为“福帝斯渔夫尊享”，与普通甜点不同的是，一同端上桌的还有一颗巨型宝石。
甜点是一种金叶意大利式卡萨塔水果蛋糕，上面点缀爱尔兰奶油，旁边伴有糖渍芒果和石榴，浇上香槟蛋蜜汁。甜点旁点缀着一个由巧克力雕成、绑在柱子上的渔夫，反映的是当地传统钓鱼活动，以及一颗80克拉的海蓝宝石。
⑷ 甜品小蛋糕什么样好吃
甜品小蛋糕中，有玛芬蛋糕、纸杯蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕卷、舒芙蕾、慕斯等。
舒芙蕾，英文名souffle，也有人翻译为蛋奶酥。法国当地有句谚语：“是客人等舒芙蕾，而不是舒芙蕾等客人。”烤好的舒芙蕾保持着蓬松美观的原貌，必须分秒必争的送至餐桌上供人品尝，否则在短短不到一分钟内开始塌陷。还有一种冰镇舒芙蕾，口感类似冰激凌般清凉，入口即化。
制作工艺这么复杂，名声在外的舒芙蕾，不可不尝。
⑸ 法式甜品名称分别是什么
这也太多了吧！所有都写出来实在是不大可能，就列举一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名称差别不大，法语原文却是不同的，做出来的东西也是不一样的。因为中文没有那么多相应的词汇，所以翻译看起来会有差不多的感觉。
这里还有不少，如马卡龙、慕斯蛋糕、果酱土司等，根据配料的不同，可以有千变万化的口味。
另外还有很多法国有名的地方甜点，如巴斯克蛋糕、甜味可丽饼（如苏塞特可丽饼）、诺曼底苹果挞、阿尔萨斯嘉年华甜甜圈、布列塔尼（诺曼底）酥饼、 四合蛋糕、兰斯玫瑰饼干、圣特罗佩奶油挞、布列塔尼黄油酥饼、波尔多可露莉等等。
这还没算上甜味的面包及小糖果。
另外，楼上回答里的提拉米苏是意大利的，黑森林是德国的，都不是法国甜点。
还有就是，梳芙里不仅是甜点啊，咸的也有，如奶酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是种特色菜肴而已，甜咸都可以。
⑹ 小甜点有哪些
不用和面轻松做出的小甜点，又香又酥脆，简单方便还解馋
巧用蛋挞皮，做出懒人版的芒果派，比蛋挞还省事，热量更低点
不少朋友喜欢吃小甜点，经常去甜品店买上几个解馋。要知道，用在去甜品店的路上的时间，你自己在家做，没准已经都吃到嘴里或者已经饱餐一顿了！有的朋友说，甜品做起来太难，做上几个，家里的厨房折腾的乱七八糟不说，做出来的十有八九还成了黑暗料理，经历过失败，所以再也不敢也不爱动手了。没关系，今天我再分享一款简单的。
这个甜点简单，且易成功，不用揉面，不用打发蛋液等等，您只需利用做蛋挞的挞皮，加上您喜欢的水果就可以了，送进烤箱二十分钟，美味即成！真的是操作五分钟，剩下您只需喝着茶等待即可！
蛋挞皮不仅可以做蛋挞，还可以做成各种酥皮的小点心。比如加上蜜红豆，它就成了蜜豆酥，加上炒过的苹果馅，那它就是苹果派，加上各种果酱，各种水果，只要您能想到的，它都可以哦！下面把做法分享给大家：
所用食材：
蛋挞皮6个 芒果1/2个 鸡蛋1个 牛奶2勺 黑芝麻
具体做法：
1先把蛋挞皮从冰箱中取出，不用解冻，直接就可以使用。注意，每个蛋挞皮外面带着一个锡纸托， 这个不要动，先保留。
2芒果去皮切成小块备用，块尽量的小一点。同时开始预热烤箱，200度，大约预热约5分钟
3将芒果果肉填在蛋挞皮中，不要填得太满，因为太满会合不上口的。
4接下来，拿起一个蛋挞皮，轻轻按扁，注意，轻按使其外沿合起来即可，不要动手特意捏外沿。那样的话，外沿就不会层层起酥了。
5全部按扁后，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，先烤十分钟左右。
6烤十分左右，看到蛋挞皮的的外沿开始与锡纸分离，这时，就可以将烤盘取出，将锡纸取出了。不要心急，如果蛋挞皮没有与锡纸分离，要再烤一会再脱。我这两个就是很明显的对比，那个外观好看的，就是晚了两分钟脱壳的，那个丑丑的，就是心急脱壳早一点的，大家根据自己家烤箱的状态来操作。
⑺ 甜品面包蛋糕统称什么
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。
可以这样认为，西点 =西式烘焙食品
西点可以做主食也可以做点心。
总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。
西点分甜咸。
土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
⑻ 甜品店做的冷蛋糕叫什么啊，也属于烘焙么
一般有：慕斯蛋糕、布丁蛋糕、芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕等。这也属于烘焙，我们一般说的烘焙主要以西式点心为主，冷冻蛋糕属于冷冻点心和蛋糕的组合。一般归于冷冻点心类。