Ⅰ 要做蛋糕面包需要考什么证
最佳答案: 做蛋糕的可以称为蛋糕师,考证的话是烘焙师证。国家人社部发的证。 可以选择考或不考,目前没有说上岗就得要这个证的强制规定。
Ⅱ 考烘焙证书需要什么条件
一、报考条件
1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：
（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；
（2）经过初级工培训结业。
2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：
（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；
（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；
（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。
3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：
（1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年；
（2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业；
（3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证书。
二、考核大纲
（一）基本要求
1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
(一)忠于职守，爱岗敬业。
(二)讲究质量，注重信誉。
(三)尊师爱徒，团结协作。
(四)积极进取，开拓创新。
(五)遵纪守法，讲究公德。
2基础知识
2.1饮食卫生知识
(一)食品污染。
(二)食物中毒。
(三)各类烹饪原料的卫生。
(四)烹饪工艺卫生。
(五)饮食卫生要求。
(六)食品卫生法规及卫生管理制度。
2.2饮食营养知识
(一)人体必需的营养素和热能。
(二)各类烹饪原料的营养。
(三)营养平衡和科学膳食。
(四)中国宝塔形食物结构。
2.3饮食成本核算知识
(一)饮食业的成本概念。
(二)出材率的基本知识。
(三)净料成本的计算。
(四)成品成本的计算。
2.4安全生产知识
(一)厨房安全操作知识。
(二)安全用电知识。
(三)防火防爆安全知识。
(四)手动工具与机械设备的安全使用知识。
2.5西式面点师常用词汇中英文对照及常用对话
Ⅲ 烘焙相关证书怎么考
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
(3)蛋糕烘焙考什么证扩展阅读
职业等级
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
初级
（具备下列条件之一者）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（三）本职业学徒期满。
中级
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
高级技师
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
参考资料来源：网络-烘焙师
参考资料来源：网络-西点师
Ⅳ 从事烘焙必须要考证吗
作为一个西点烘培师是需要考证的，这个证书分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
想要在工作中不断升职加薪，或者说找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的证书是很有必要的。
行业背景
西点师（Pastry）西点师，这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。
西点师，这是一个紧缺人才的职业。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
Ⅳ 学西点烘焙出来能拿什么证
西点师资格证是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。西点师无论是求职就业还是开店创业都是需要的。西点师资格证就像是求职者的行业门槛，它是工作单位考察你能力的标准。
Ⅵ 学烘焙可以考烘焙师证吗
可以，烘焙行业主要有以下三种证书：
①专业西点学校的结业证书（培训取得）
②国家认可的技能职业证书（考试取得）
③行业内各类比赛获奖证书（参赛取得）
只要你在专业的西点学校上课，都会安排这些内容，一般毕业都会取得这些证书，还推荐名企就业。
Ⅶ 有人考到烘培证书了吗分享一下
对蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：
1.了解最新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2.能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;
3.对蛋糕的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全;
4.吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生;
5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。
一名优秀的烘培师基本上能做到以上几点，蛋糕烘培师比一般烘培师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。
可以先通过考证书，证明自己达到基本烘培师的要求，再通过实践达到蛋糕烘培师的要求。
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
Ⅷ 蛋糕烘培师什么考证
烘焙证书主要分五个等级，分自别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
到专业的烹饪学校，可以到这里进行学习考证，实操学习，拥有自己的考证中心
Ⅸ 烘焙行业都有哪些从业资格证书
乐蜜西点西餐培训学校，是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。乐蜜是国家批准成立的职业技能培训学校。具有西式面点师、中式面点师、中式烹调师职业技能等级培训及考证机构。初级工：五级，需要一年以上从业年限中级工：四级，需要两年以上从业年限高级工：三级，需要四年以上从业年限技师：二级，需要八年以上从业年限高级技师：一级，需要15年以上从业年限烘焙师指的就是面包师蛋、糕师或从事烘烤行业的技术人员，现在国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师。
面包烘烤一般包括下面三个阶段：烘焙第一阶段：面火120--160℃、底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
Ⅹ 学蛋糕一般会有资格证吗
我觉得学蛋糕可以有资格证书，是否考取证书根据个人自愿，学蛋糕可以通过自己的努力，考取西点职业资格证书，学蛋糕平时的上课内容分为实操课程与基本理论，而且现在的蛋糕、西点店很受关注与欢迎。不少的连锁西点房，以及开设新的分店，很多的店面正是缺西点师的时候，拥有真正的技能，可以学以致用，向许多店面展现自己的西点烘焙技术，所以说西点师的工作不用担心，有真正的西点烘焙技术以后，会有很多的职业机遇和选择。
学蛋糕有两种方法，第一种是去蛋糕店当学徒，第二种是到专业的学校，比如说新东方烹饪学校学制作蛋糕以及流程，新东方烹饪学校的蛋糕培训班既可以为以后的职业打下基础，还可以学到西点蛋糕的烘焙技能，以后自己烘焙蛋糕，还可以当成一种兴趣爱好，进行尝试与创新。
优美西点学校蛋糕培训分为长期专业和短期专业，就业、创业的前景好，优美西点学校在业内位于前列，不会限制想学技术人群的年龄、地位以及身份，好好学一门蛋糕技术之后，能拥有很多选择的机会以及发展的机遇，能给学员解决在社会中没有技能的难题，顺利踏入社会，实现自己的人生价值。优美西点烘焙