蛋糕黄油可以做什么吃的

⑴ 黄油可以做蛋糕吗

黄油可以用来做制作蛋糕的辅料使用，纯黄油做了你也吃不下，腻得慌。

黄油蛋糕的做法：

1、准备材料；面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、泡打粉2克

2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；

3、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌；

4、加入面粉；为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好；

5、加入葡萄干；搅拌好后，装入裱花袋；挤入小纸杯中；

6、烤箱预热后，180度20分钟左右上色即可。

⑵ 黄油除了做饼干还能干什么家里有好多黄油

黄油除了做饼干还能做什么？我的回答是：黄油是西餐中常用的油脂，除了制作饼干还可以制作面包，蛋糕，炒菜。西餐中的黄油就像我们日常食用的色拉油。在烹饪中用的是非常普遍的，黄油是从牛奶里提炼出来的天然油脂。具有很高的营养价值。

====椰子水果蛋糕====

【制作配方】：苹果肉75克，葡萄干75克，菠萝罐头75克，红车厘子罐头30克。黄油150克，白砂糖70克，鸡蛋3个，富强粉150克，椰丝80克。

【制作方法】：

1.把苹果肉，菠萝罐头，车厘子罐头放在一起切碎，拌入葡萄干放置20分钟。让葡萄干吸收水份。黄油室温化软，把黄油放在打蛋盆中加入白砂糖，先慢速拌匀再用快速打发，把黄油打发成乳白色。加入鸡蛋搅拌至完全融合，黄油中不能有蛋液。

2.制作黄油水果蛋糕时黄油不能化成液态，因为液态黄油不能被打发，再打发的黄油中加入鸡蛋时，要一点一点的加入，不能一次性把鸡蛋都倒在打发的黄油中。这样黄油和鸡蛋就会油水分离，烤蛋糕时就会漏油。

⑶ 黄油蛋糕的做法有哪些

1、隔水融化黄油，将5个蛋黄，1个全蛋，60克液态黄油，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀
2、然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊
3、蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡，同时上下火150度预热烤箱
4、将蛋白霜加入到蛋黄糊中，以不规则的方向切拌均匀
5、这是切拌好的蛋糕糊，非常的顺滑，这个时候用电热水肆笑壶煮一壶开水
6、寸固底模具垫上一张8寸的吸油纸，携闷然后倒入蛋糕糊，8分满，多出的蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯辩雹弯中，每个蛋糕杯分别用蛋挞模具托着，放入烤盘
7、烤箱预热好后，放入倒数第二层，同时倒入开水
8、上下火，150度，热风循环，放置在倒数第二层，烤70分，出炉后冷却，这是小杯的蛋糕
9、100克淡奶油加入100克细砂糖，打发至硬性发泡。然后在小杯蛋糕上挤出一圈，再放点彩色糖装饰即可
10、8寸蛋糕出炉后，先用力震荡几下，再在网架上倒扣，然后马上翻转过来，放置冷却
11、蛋糕冷却后，在表面挤上奶油，然后放上草莓，四周围上慕斯胶纸，绑上丝带，完成！

⑷ 黄油红枣蛋糕的最好吃的做法 黄油红枣蛋糕怎么做好吃

黄油红枣蛋糕的做法步骤

1.称量好所有材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温
2.将红枣去核后煮熟
3.一半捣成泥，另一半切成小碎块。
4.黄油180g切成小块，室温放至软化
5.将蛋清和蛋白分离，要保证盛蛋白的碗无油无水
6.软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发
7.打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄，并继续打发
8.倒入红枣泥，用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合，放至一边待用。
9.将1/3细砂糖加入蛋白打发
10.剩余的细砂糖再分两次加入蛋白并打发
11.打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可
12.把一半蛋白盛入黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，再把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里，继续翻拌均匀
13.面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
14.倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。
15.把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平
16.放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可

⑸ 怎么用黄油做蛋糕

黄油蛋糕做法一，

材料
鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗
做法
1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状
2、分离蛋清和蛋黄
3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦。继续加入另一个蛋黄打法至黄油呈羽毛状即可。
4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继续打发，蛋液友明显条纹，继续加入三分之一糖，打发至浓稠，加入最后三分之一糖粉打至干性发泡
5、取三分之一蛋白与面粉糊拌匀，用切拌的方式。筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。继续加三分之一的蛋白拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌匀
6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用厨房用纸吸干水分
7、烤箱预热175度，在硅胶模里面放入葡萄干，倒入面糊7分满即可，40分钟烘焙即可。
小诀窍
黄油要软化之后较易打发，如果要加入坚果，需用面粉混合过筛以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果条做这款蛋糕，需要用油纸铺在模具里交易脱模。

做法二，枣泥黄油蛋糕

材料
原料：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克
份量：一份
做法
1，黄油室温下软化，
2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。
3，将黄油加入细砂糖，
4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，
5，接着分4次加入蛋液，
6，每加一次搅拌均匀后再加入下次，
7，然后分三次加入枣泥馅
8，每加一次，搅拌均匀后再加入下次，直至全部搅拌均匀，
9，低筋面粉过筛备用，
10，将低筋面粉倒入黄油糊中，
11，翻拌均匀，
12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。

做法三，巧克力黄油蛋糕

材料
德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克，3个大鸡蛋，白糖70克
做法
1、把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。
2、可可粉与面粉混合。
3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤（1）搅拌均匀，加入20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤（2）中，拌成稀糊待用。
4、分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。
5、把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。
6、冷却，切块，撒糖粉即可食用。
小诀窍
1、粉类加液体中拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免出筋。
2、可可粉不要过多放入，以免成品有苦味。

做法四，芝香黄油蛋糕

材料
主料：低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G。
做法
1、打发黄油
2、加入白糖继续打发
3、打入鸡蛋拌匀
4、加入酸奶拌匀
5、筛入低粉及泡打粉
6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻
7、倒入8寸蛋糕模
8、185度，烤45分钟

⑹ 黄油是制作甜品必不可少的食材，那黄油一般用于制作什么美食呢

黄油是用牛奶加工出来的一种奶制品，黄油营养丰富，不同的使用方法能创造不同的美食，黄油可以制作糕点饼干、煎牛排、烤面包，也可以搭配面包等直接涂抹食用，为骨骼发育提供营养。

黄油是用牛奶加工出来的奶制品，营养丰富，是制作糕点曲奇的神奇搭配。利用黄油制作戚风蛋糕相比植物油版本会更香、更软，当然使用黄油也要注意，黄油在低温下容易凝固，操作过程需要尽量快一些。黄油曲奇也是经典甜品之一，可以把黄油奶香气发挥的淋漓尽致，再搭配可可粉或者抹茶粉可以制作不同口味，把黄油的软化状态把握好，可使曲奇花纹清晰不塌。

黄油作为烹饪食物的辅料，可以制作很多美食，让食物更有香气和口感，黄油中富含丰富的营养元素，对骨骼及心肝等内脏发育和功能有重要影响。但是，过多食用黄油也会带来肥胖等风险。为了安全健康，任何食物的食用都要注意适量。

⑺ 葡萄干黄油小蛋糕怎么做好吃

前言
用黄油做蛋糕味道可比植物油香喔，可是我好像只用黄油做过马芬蛋糕，那时候是因为没有打蛋器，所以做了最简单的马芬蛋糕，有了打蛋器后我就再也没做过了，某天心血来潮想用黄油做蛋糕所以有了这款黄油小蛋糕喔。
材料
主料：低粉100g、黄油60g、砂糖60g、牛奶50ml、鸡蛋50g、葡萄干30g；
辅料：泡打粉适量、盐适量
葡萄干黄油小蛋糕
1
准备好所有食材
2
低粉加入适量泡打粉搅拌均匀过筛备用
3
黄油软化加入白砂糖打发，打至微微发白即可
4
分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次
5
加入牛奶搅拌均匀筛入步骤2中的粉类搅拌
6
筛入步骤2中的粉类搅拌
7
葡萄干稍微切一下
8
切好的葡萄干加入面糊中，稍稍搅拌
9
把面糊装入裱花袋中，挤入小纸杯中，上面按上一颗葡萄干
10
烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可
小贴士
葡萄干可以跟面粉一起加入这样就少了一个搅拌的步骤，这里用的是很小的纸杯所以烤的时间相对来说比较短，如果用大纸杯时间应该要延长。

⑻ 吃剩的蛋糕奶油可以做什么

吃蛋糕多余的奶油用来做什么可以用来做冰淇淋的，但用的扮亩奶油如果比较多，我们可以把奶油放在碗里面，然后再放一些果酱在里面搅拌均匀，接着放在冰箱里面冷冻起厅滑森来冷冻了之让乎后拿出来吃，就是平常我们吃的冰淇淋了，口感非常好，可以试一下。