当前位置:首页 » 蛋糕店铺 » 蛋糕除了放奶油还可以放什么呢
扩展阅读
美团的蛋糕怎么配送 2025-02-08 12:26:56
天津大港哪里的蛋糕好吃 2025-02-08 12:24:27
颖儿生日蛋糕图片大全 2025-02-08 12:12:31

蛋糕除了放奶油还可以放什么呢

发布时间: 2023-09-23 15:50:22

❶ 蛋糕要怎么做好吃,不要奶油的,谢谢!

给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法:
一杯酸奶(就是超市里面卖的那种塑料盒的,好像是125g左右,可以选择水果味的,也可以选择原味的,看自己的喜好了),倒在一个大容器里,加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉,放大概10g左右),打3个鸡蛋,然后搅拌
均匀,接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉
1.5杯糖(如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些)和
0.5杯花生油(也可以放融化了的黄油),拌均匀,将搅拌好的蛋糕液倒到模子里,放入烤箱,180度
烤40分钟左右就可以了。
简单,而且味道很不错,尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果,放切碎的香蕉丁最好吃,香蕉会融化在里面,味道很不错。
烤蛋糕
材料:鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄干。
1,将蛋清,蛋黄分开。
2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊搅拌均匀.
4,蛋糕模抹油,倒入蛋糊,烤箱预热,175度烤30分钟.(牙签插入不沾即可).

❷ 装饰蛋糕如果没有奶油可以拿什么来代替

果酱、巧克力代替。

苹果酱制作方法:

准备工具:砂糖、苹果、盐、嚼碎机、瓶子。

1、苹果削皮去芯,切成小块,放在水里,撒上盐。放置20分钟。

(2)蛋糕除了放奶油还可以放什么呢扩展阅读:

用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质,制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,不过调制同一时间通常只使用一种果实。

生日蛋糕 不抹奶油 可以抹什么

可以用蛋白糖霜代替奶油,一样很饱满漂亮雪白。制法:蛋白+白糖2:1 打发到硬性发泡,可以直接的抹蛋糕胚食用,如果觉得有蛋腥味可以放入烤箱180度面火烤至表面上微黄色。 如火焰冰山,做的好的话会很漂亮的说。

❹ 做蛋糕没淡奶油用什么代替好点

可以用牛奶+炼乳代替。
用牛奶+炼乳做蛋糕方法
1、先准备所有材料,面粉,鸡蛋,炼奶,白糖,黄油。
2、蛋白,蛋黄分开。
3、蛋黄内加入20克白糖,和炼乳拌匀。
4、再加入清水和溶化的黄油,拌匀。
5、蛋清中分三次加入剩余的40克白糖,打至尖角小弯勾的湿性发泡状态。
6、蛋黄液内筛入低粉,拌成均匀的蛋黄糊。
7、取三分之一蛋白,拌入蛋黄糊以不规则手法拌匀,再倒入剩余的三分之二打发的蛋白中,再次拌匀。
8、将拌好的蛋糊倒入铺好烤纸的模具中,轻震几下,消掉大气泡。
9、放入烤架上,烤盘加入1-1.5厘米高的热水,送入预热170度的烤箱内,中层上下火烤约10分钟,在转150度烤40分钟,烤好后,用牙签扎入蛋糕,取出牙签后牙签上没有残留物,表示蛋糕已经熟透。
10、取出晾凉就可以食用。

❺ 自己做生日蛋糕,但是没有奶油,什么可以代替啊

可以使用炼乳代替。

炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。

炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品,所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

(5)蛋糕除了放奶油还可以放什么呢扩展阅读:

质量不好的炼乳会出现下列情况:

乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大,可能会使乳糖晶体增大。因为温度升高时,乳糖溶液由饱和状态变化为不饱和,使微细的晶体溶解,降温时则转变为过饱和溶液,使乳糖晶体增大。

钮扣状物的形成。由于霉菌的作用,炼乳中可能会产生白色、黄色或红褐色形似钮扣的干酪样凝块,使产品有金属味或干酪味。

脂肪分离。炼乳黏度过低时,有时会产生脂肪分离现象。静止时脂肪的一部分会逐渐上浮,形成明显的淡黄色膏状脂肪层。由于搬运装卸等过程的振荡摇动,一部分脂肪层又会重新混合,开罐后呈现斑点状或斑纹状的外观

❻ 蛋糕裱花除了用奶油 还能用什么材料

韩裱花用的是白豆沙,然后调色最后裱花,花的造型好看,放的时间长,一般用于做展台。

❼ 蛋糕上除了奶油还可以抹什么

可以自己做布丁蛋糕。奶油的话到处都买的到你没仔细找吧? 实在不行你可以网上购买。

❽ 没有奶油可以用什么代替 做蛋糕不放奶油可不可以

奶油是乳经离心分离后得到稀奶油,再经过成熟、搅拌、压炼而制成的乳制枯首困品,如果没有奶油,可以使用适量炼乳代替,炼乳与奶油很类似,可以代替奶油抹在蛋糕上,但口感会有所不同。关于“没有奶油可以用什么代替”的更多内容,大家可以继续往下阅读了解。

奶油可以用来做什么