‘壹’ 为什么中裕面粉外地比当地的便宜
中裕面粉的产地是山东，山东是小麦大省，它的面粉在全国各地都有销售，为了打开市场，外地就比当地的便宜一些。
‘贰’ 蛋糕粉2250与蛋蛋糕粉2350有什么区别
蛋糕粉和低筋面粉的区别在哪里？接下来就来为大家介绍一下其中的区别，一起来看看吧。
1、种类不同
蛋糕粉是低筋面粉的一种，但低筋面粉不一定是蛋糕粉，在国外低筋粉除了蛋糕粉外，还有一种叫派粉。
2、原料不同
有些蛋糕粉会添加其他原料和添加剂，在做蛋糕时，加入蛋糕粉基本上不会失败。在购买面粉时要注意包装袋上的原料比例，看有没有添加其他的东西，如果买不到低筋面粉，可以买中筋面粉、玉米淀粉，玉米淀粉可降低面粉的筋性
‘叁’ 没蛋糕粉的话，面粉可以代替吗
不完全可以。只有低筋面粉可以当作蛋糕粉使用。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
高筋面粉：蛋白质含量10.5-13.5g，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥、松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）。
中筋面粉：蛋白质含量8.0-10.5g，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用）。
低筋面粉：蛋白质含量6.5-8.5g，颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
因此，低筋面粉可以替代蛋糕粉使用。
(3)为什么中裕蛋糕粉没有货扩展阅读：
如买不到低筋面粉，也可以在家用普通面粉自制低筋面粉，有以下方法：
1、高温蒸普通面粉制作低筋面粉。
我们平时说的普通面粉就是中筋面粉，面粉分低筋粉，中筋粉，高筋粉。这里着重说低筋面粉和普通面粉的区别。低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是29-32%。面筋含量不同，蛋白质的含量也不同，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下，普通面粉是在8.5%-10%之间。
我们蒸普通的面粉，用高温的水汽就破坏了蛋白质，使面粉中的蛋白质含量下降了，同时面粉的面筋也会下降，就成了我们使用的低筋面粉。
市场出售的饺子粉，面条粉，特精粉等等面粉，都是因为面粉中的蛋白质和面筋含量调整制作出来的。
2、可以和玉米淀粉4：1的比例调和而成。
‘肆’ 中裕面粉有没有添加剂
有。昨天，沈阳质监局调查发现，在沈阳一些大型超市销售的香雪、古船、中裕等多个品牌的面粉里都含有偶氮甲酰胺，而偶氮类化学物质都具有一定的致癌性。
一些面粉含有“增筋剂”最早被爆料含有“增筋剂”的面粉，是一款在中粮集团旗下食品网上购物网站销售的香雪品牌面粉。在这袋面粉的配料表里，直接标明内含偶氮甲酰胺成分。昨天，沈阳晚报、沈阳网记者在这家购物网站随机查询了几款面包粉，其中配料表中标明含有偶氮甲酰胺成分的能有四五种。另外，在沈阳一些实体店超市，中粮香雪面包粉、古船金牌面包粉和中裕小麦粉中，也含有这个成分。
超市的促销人员解释说，偶氮甲酰胺俗称“增筋剂”，添加在里面，就是为了增强面粉的韧性，应该不至于会致癌。促销员焦先生说：“这个成分被作为面粉处理剂，国家允许使用，而且这些面粉都是大品牌，不会过量添加。”
“增筋剂”在网店很好卖
在淘宝网上，沈阳晚报、沈阳网记者找到了30多家网店在销售“增筋剂”，而且卖家普遍表示卖的很好，特别是面包房、蛋糕房、面食店、面条加工商等，都会大量采购。一位位于河南的网店卖家解释说：“普通面粉如果想要筋道儿些，一般需要放置一段时间进行氧化，比如包饺子的面和得太硬了，就得放段时间才能增加嚼劲儿，或者添加食盐和鸡蛋也行。但是，这么做的成本太高了，自己家用还行，商家可用不起。”《食品添加剂使用标准》规定，“偶氮甲酰胺”的功能是面粉处理剂，允许作为食品添加剂使用，使用范围是小麦粉，最大使用量为0.045g/kg，而很多欧盟国家禁止使用“增筋剂”，此外，澳大利亚、新西兰、日本、新加坡等国家也不允许在食品中使用。
‘伍’ 利生和中裕哪个面粉好些
利生和中裕面粉都是一样的，结合自己的口味进行选择。
面 粉 的 分 类
我们常说的"面粉"指的就是小麦粉，是由小麦研磨制成的粉状物。面粉按照其蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
我们日常选择面粉的时候，获取的信息有高筋粉、中筋粉、低筋粉、高筋、特精等信息，会让大家无从下手。
下面我们就来分析一下：
（1）所有的面粉都可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉，表示面粉的筋度，即制作过程中或者品尝时有没有劲。
高筋粉：又称强力粉，面粉颜色略深，蛋白质含量高、筋力强、手抓不易成团；高筋粉比较适合制作有弹性和嚼劲的面包和面条，西饼中的松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）。
中筋粉：我们最常见的面粉，颜色乳白，蛋白质含量中等，体质半松散；适合制作中式点心，比如包子、馒头、水饺、面条、烙饼等。
低筋粉：又称薄力粉，面粉颜色较白，蛋白质含量低，用手抓易成团；低筋粉比较适合制作蛋糕、松糕、饼干、挞皮等西点。
识别面粉筋力高低小窍门：用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团后松开，再用手轻掂面粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
（2）高精面粉≠高筋面粉。精度指的是小麦磨制面粉的过程中，加工精度的高低，一般加工精度越高，面粉色泽越白，但不能说明面粉筋力的大小。高精面粉指加工精度高的面粉，但不一定是高筋粉，可能是中筋粉，也可能是低筋粉。所以在选择面粉，首先按制作产品种类选择筋力高低面粉（如制作面包用高筋粉、制作馒头用中筋粉、制作蛋糕用低筋粉），然后再根据自己对产品色泽的喜欢，选择不同精制级面粉（如喜欢吃色白的馒头，选择高精或特精的中筋粉）。
（3）在制作食品过程中，如果不能明确确定用哪种筋力面粉，可选择购买专用粉，如面包小麦粉、馒头用小麦粉、蛋糕用小麦粉等。
（4）一般市售面粉，无特殊标注（不标注高筋和低筋），都可视为中筋粉，适合制作包子、饺子、馒头、面条等中式面点。
‘陆’ 中裕面粉共多少个单品
中裕面粉目前所有的单品共计22个，包括
谷朊粉一个，蛋糕粉两个，饺子粉一个，精制粉一个，强力粉一个，特精粉一个，凤凰面包粉六个单品，麦香粉一个，原味粉一个，面粉六个单品，挂面一个，总计22个单品
该面粉厂家在山东，网上能找到，希望能够帮到你