A. 艾斯克德蛋糕展示柜保湿是从哪里加水的
首先您的这台设备有没有加湿的功能要搞清楚。原则上蛋糕柜是不需要额外加水加湿的。只能说是要加湿的蛋糕柜的设计是不够完美的。温度、湿度、制冷的速度这三样是蛋糕柜最基本的功能要求。
B. 蛋糕展示柜的使用注意事项
蛋糕展示柜的使用注意事项包含以下几点：
1）蛋糕柜应该放置在环境较好的位置，通风较好的地方，不容易受潮，环境干燥温度最好不超过34摄氏度。
2）新购买抑或搬运后的蛋糕柜，应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前，首先要进行3到5小时空柜通电工作。停机之后不能马上启动，需要耐心等待5分钟以上 ，以避免烧坏系统压缩机。
3）蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
4）蛋糕柜使用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
5）保存食物时，食物不要离出风口过于接近。
以上仅供您参考，希望采纳，谢谢！！！
C. 蛋糕柜需要选择加湿功能和除雾功能吗
蛋糕柜肯定是要选择加湿功能和除湿功能的蛋糕柜的。加湿功能，可以让里面的蛋糕保持湿润，不会一下子就干的，除雾功能，可以保证玻璃都是明亮的，不然机器开动的时候玻璃会产生雾气看不到里面的蛋糕。
D. 西点冷藏柜太干原因
湿度不够，完全是湿度不够造成的，建议你购买好一点的蛋糕柜。
还有就是你可以在冷柜里面放一杯水，这样相对来说好一点。
如果再不行的话你可以考虑在冰柜里面加一个加湿器，这样应该能达到效果了！
E. 蛋糕冷藏柜要加水吗
这个不需要的哦，如果是怕蛋糕被风干，可以加装个加湿器，晶城蛋糕冷藏柜都是这样的。
F. 直冷蛋糕柜里面要加水吗
直冷蛋糕柜里面要加水，为了让直冷蛋糕柜不结冰（加水后结冰时间就长）。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。
G. 蛋糕柜的灯太热使蛋糕硬的太快怎么办
估计您的蛋糕柜是风冷的柜子，吹出来的风可能导致产品的风干，蛋糕柜内的湿度不够，可以选择在蛋糕柜内四周各放一杯水，或因为产品容易风干可在购买之前选择装一个加湿器，来增加柜内的湿度，以满足蛋糕不会变干变硬的现象。
H. 风冷的展示柜为什么会使蛋糕表皮吹干
因为冷空气下空气比较干燥，就和冬天空气干燥一样的。安装个加湿器会好一点。但是不可能有完全完美的事情。可以用包装盒打包好再放进蛋糕柜里面。希望采纳。。。~