㈠ 大学自制超可爱卡通纸杯蛋糕
大学自制超可爱卡通纸杯蛋糕
准备食材
鸡蛋—————5个
玉米油————40克
红柚四季春——40克
低筋面粉———85克
细砂糖————70克
香草精————3克
奶油————-300g（装饰奶油）
细砂糖———30g（装饰做迹奶油）
可食用色素适量（装饰奶油）
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1 蛋黄加玉米油和红柚四季春搅打均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
2 蛋清加细砂糖和香草精打发
3 将打发好的蛋白霜和蛋黄糊一起混合翻拌均匀
4 挤入纸杯后送入烤箱，135度烤25分钟转155度烤25分钟（烤箱需要提前预热）
5 烤好取出放凉，同时将奶侍乱油打发，加橙色的色素调色
6 用奶油在蛋糕上画出小狮子的，五官用黑色和白色奶油或巧克力画一下就好
🦁️可可爱爱的小狮子纸杯蛋糕就做好啦！！！
这次的纸杯蛋糕是用红柚四季春做的！
所以吃起来会带着一丝四季春茶香～
口感超丰纯谈并富，而且还很松软～
包 装上的小玩偶就是今天蛋糕的同款 Ryan🦁️
和kakaofriends联 名也太会了！
真的太可爱啦～大家快去试试看！！
㈡ 纸杯蛋糕上的奶油叫什么
纸杯蛋糕
材料
模具：一个常规的muffin盘；一个大烤盘
材料：1又1/3杯低筋粉/cake
flour；1/2小勺泡打粉/baking
powder；1-2个柠檬的皮/zest
of
lemon，刮下来后再切得细碎些；1/2杯糖；3个蛋，室温；6大勺鲜奶油/heavy
cream；1.5大勺rum或2小勺香草精；一小撮盐/pinch
of
salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）无盐黄油，微波炉内融化后放凉
做法
1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。依次加入鲜奶油、rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream
cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan
㈢ 足球纸杯蛋糕！超极可爱！
💞材料💞（纳岩可做8个直径上7cm下5cm纸杯）
玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个（带壳60克/个）、细砂糖30克、低粉50克。
白色奶油：淡奶油200克、细砂糖15克。
甘那许：淡奶油20克、55%黑巧18克（或者用普通巧克力约20克代替）。
绿色奶油：淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。
💞海绵纸杯蛋糕做法💞
1.油和水搅拌乳化备用，蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡，加入蛋黄继续打发约1-2分钟。
2.分两次筛入低粉用蛋抽混合，再加入之前乳化的液体，搅拌混合。
3.将面糊装入裱花袋，挤入纸托中，烤箱135度中层烤35-40分钟，出炉后无需倒扣。
💞装饰💞
1.打发淡奶油，打底的淡奶油不要打硬，将奶油抹在纸杯蛋糕表面，借助小刮刀抹出中间高的圆弧形，不是很光滑也没关系。
2.准备甘那许，将黑巧加入淡奶油，隔水加热，待黑巧变很软以后，用刮刀搅拌均匀，装入洞乱御裱花袋。
3.现在蛋糕表面压5条细线的印子，裱花袋剪一个小口，先勾出这5条线，然后填充图案
4.最后打发抹茶淡奶油，用小草花嘴挤上一圈。
💞小贴士💞
1.甘那许大概在手温的时候会比较好操作，太烫的话流动性太大，太凉做出来就会坑陪毁坑洼洼。
2.中途如果变凉不好挤，可以直接连裱花袋，捏紧开口的地方再泡下热水回温，做8个的时候我中途再加热了2次。
㈣ 葡萄奶油纸杯蛋糕
葡萄奶油纸杯蛋糕
食材：
蛋糕~
鸡蛋 3个.牛奶 40g.玉米油 40g.低粉 50g.可可粉 5g.糖 50g.柠檬汁 适量
葡萄奶油
淡奶油 120g.糖 10g.葡萄粉 8g.紫色素1点点
做法：
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.牛亩陪奶玉米油混合搅打乳化，筛入低粉和可可粉以Z字手法搅拌均匀；加入蛋黄混合均匀备用
3.蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状
4.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻则郑拌均匀，装入裱花袋
5.挤入纸托7分满并震出气泡；送入预热好的烤箱140度，烤35~40分钟左右出炉晾凉
6.淡奶油糖葡萄粉紫色素混合打发，挤在蛋糕上；然后融化巧克力挤在奶油上，撒点糖针，放上樱桃装饰一孙耐颂下就好了
㈤ 草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法，草莓是人们日常生活中常见的一种水果，很多人都很喜欢吃的，也喜欢用来做成别的食物，比如蛋糕，小孩子最喜欢这样吃了，但是做草莓蛋糕是要步骤的，下面我分享草莓奶油纸杯蛋糕的做法，一起来看下吧。
草莓奶油纸杯蛋糕的做法1
草莓奶油纸杯蛋糕的用料
鸡蛋 4个
低筋粉 100g
白糖 70g
玉米油 20g
奶油 240g
白糖 30g
可可粉 8g
草莓 7颗
黑巧克力 适量
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
步骤1、首先准备好小蛋糕食材，鸡蛋，低筋粉，玉米油，白糖
步骤2、四个鸡蛋放入干净的容器中
步骤3、加入白糖70g
步骤4、用打蛋器打发
步骤5、打发成有纹路，滴落不易消失纹路，颜色也变成米白色
步骤6、加入玉米油再打个十几下混合均匀就好
步骤7、然后筛入低筋粉
步骤8、快速的翻拌均匀，这个状态就可以了
步骤9、烤盘放好纸杯，倒入面糊七分满就好，因为会长高，不要求外形好看的话八分满也可以
步骤10、可以撒芝麻，我放了巧克力豆
步骤11、烤箱180度预热5分钟，然后烤20分钟就好。
步骤12、烤好后取出晾凉
步骤13、奶油加白糖打发，取一小半放入可可粉和巧克力酱混拌均匀
步骤14、装入裱花袋，因为忘记套裱花嘴了，所以套在了外层
步骤15、转圈挤在蛋糕杯上，放上一半草莓就好了
步骤16、也可以撒点糖粉装饰一下更好看
步骤17、蛋糕很松软
步骤18、特别好吃，做法还简单
步骤19、一共做了14个小蛋糕
草莓奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧
翻拌面粉时不要画圈搅拌，要上下翻拌方式轻而快翻拌，不易时间长容易消泡做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的`菜谱！
草莓奶油纸杯蛋糕的做法2
绍草莓蛋糕的做法
1、准备食材
做草莓蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的草莓蛋糕才能更加美味。草莓蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、草莓100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切草莓
做草莓蛋糕最关键的食材是草莓，草莓的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。用清水将草莓洗干净，然后将草莓切成块状，切草莓的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、草莓蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的蛋糕面朝上，将切好的草莓放蛋糕上。草莓蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。草莓蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。