❶ 蛋糕夹心一般选择什么
蛋糕夹心一般选择的东西，具体如下：
水果是蛋糕的老搭档，考虑到操作与口感，我们应选择软性且不太出水的水果。如芒果、火龙果、草莓、榴莲、黄桃等，这些水果都比较好切块，软硬适中，与松软的蛋糕相得益彰。
水分多的水果如西瓜、荔枝等容易使蛋糕塌腰，影响口感和美观。比较硬的水果如苹果、脆梨等则与松软的蛋糕口感不相符，比较有特殊香气的水果如菠萝蜜，木瓜等都不太适合作为水果夹心。作为顶部外部的装饰水果时，受限就比较小了，一般喜欢什么就可以放些什么。
其余的东西
果酱是蛋糕夹心的老搭档，选用蓝莓果酱、草莓果酱、黄桃果酱的居多。果酱不需要厚涂，只需要薄薄一层，甜甜的果酱带有果粒丰富了口感并中和了奶油的腻，果酱制作可以参考公众号之前的文章。
饼干碎是近年来新潮蛋糕的又一宠儿，以巧克力口味的奥利奥饼干最受欢迎，并且常搭配奥利奥口味的咸奶油。除了饼干碎，黄油薄脆也是很常见的一种夹心，香脆的口感和蛋糕体松软的口感成为形成了神奇的搭配。
❷ 蛋烘糕里像泡沫一样的白色夹心是什么
奶油。蛋烘糕里为了使蛋糕更加没有，会采用像泡沫一样的白色夹心，就是白色的奶油。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
❸ 生日蛋糕夹心脆脆的是什么
这个脆脆的主要就是类似于巧克力这样的东西，有的地方会放一些腰果在里面，这样吃起来都都是比较不错，很美味的很。
❹ 做蛋糕，夹心里面最好用什么水果大家说说
芒果的也 不错
❺ 小时候生日蛋糕里的夹心豆豆是什么
杂果。
一般都是放的杂果，就是那种桶装的各种水果丁。
生日蛋糕是过生日时准备的食物，起源于西方，后传入中国，制作的原材料包括鸡蛋，炼乳，牛奶，面粉等。生日蛋糕的种类有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕等。过生日时，人们通常会在生日蛋糕上面插上生日蜡烛。中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
❻ 蛋糕里面的夹心儿是什么
蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
奶酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
如果是自己做的，那就看自己喽，喜欢什么就加什么水果喽，樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈
❼ 蛋糕一般都有什么夹心
蛋糕一般都有奶油、水果、巧克力、果馅儿、芝士等夹心。
1、奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
2、水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。
3、巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
4、果馅儿，即果馅饼。
5、芝士，一般指奶酪。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
❽ 蛋糕中间夹的碎碎颗粒是什么
朱古力针。蛋糕中间夹的碎碎颗粒叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。