Ⅰ 为什么蛋糕果酱会化成水
因为温度太高了。
材料
（A）160克糖，15克蛋糕乳化剂
（B）5个鸡蛋，130克面粉，1茶匙发粉
（C）40毫升水
（D）85克化黄油做法
制作过程
1．将（A）混合拌匀，加入（B）搅拌至浓稠。
2．加入（C）续搅拌至松发、浓稠。
3．加入（D）搅至均匀。
4．倒入直径约30厘米的方形模具里。
5．放在烤箱中层，用190℃烘烤20分种，烤后马上将蛋糕从模具里反扣出来，冷却备用。
6．用黄油忌廉将两片蛋糕夹起来。
7．用直径约8厘米的圆切刀模具将蛋糕压切成圆形。
8．在蛋糕周边，涂上黄油忌廉，然后沾上干椰丝。
9．将黄油忌廉挤在蛋糕表层的边缘，然后将果酱挤在中间即可。
小贴士
如不用果酱，可改用煮溶的巧克力或别的装饰代替。
Ⅱ 产妇带果酱的蛋糕能吃吗
果酱里面没什么水果的成分，含糖很高，还有大量的防腐剂，添加剂。对人体有害，普通人都不应该多吃。孕妇最好不吃果酱。还有果脯之类也不好。多吃新鲜水果吧
Ⅲ 蛋糕店买的草莓酱常温下可以放多久，我没有放到冰箱，我买了大概3至4个月了，一直放在厨房的，还能吃吗
还是不要吃了，毕竟放的时间久了