A. 切蛋糕的问题
楼上的脑子进水叻吧.。你给我切出来8块我服你!
切蛋糕的刀数 1 2 3 4 5 n
切蛋糕的块数 2 4 7 11 16 (n^2+n)/2 + 1 ^2是平方
所以3刀最多切7块.。楼上的全错.。
另外第二个问题
切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀,而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下,也可以用黄油擦一下刀口,这样就不会粘刀了。
扯远了.。
用温水(热水)泡刀,是为了在切蛋糕的时候让奶油受微热,轻微熔化,这样就不会紧贴到面,以至于粘到刀上叻.。这是物理方面的解释.。化学方面没有吧.。
B. 婚礼切蛋糕的注意事项 婚礼蛋糕如何切
切蛋糕原本是西式婚礼中的细节,如今已经越来越多地被安插到中式婚礼中,可见蛋糕的重要。不过中国新娘对切蛋糕的技巧恐怕还缺乏了解,很多人在切蛋糕的时候表现得不知所措,甚至手忙脚乱。
其实切蛋糕只是一个象征性的程序,你只需要让你的新郎握着你的手,共同切下第一刀就圆满地完成了任务。在西方社会,结婚蛋糕的起源有着和中国的早生贵子同样的蕴意。
结婚蛋糕除了作为婚宴上的一道甜点以外,还担负着其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的仪式,新人在所有来宾的瞩目下,双手同持一把刀,切开蛋糕。
调皮的新人或宾客甚至会互抹或互掷蛋糕,来引发一场蛋糕大战。
新人们切蛋糕只是个形式,就像领导剪彩一样,但是如何切得漂亮,拿捏得恰到好处,就要掌握点方法技巧了。
结婚蛋糕一般都选用多层的蛋糕,而通常第二层与来宾的视角形成最佳结合点,因此新人们大都会选择第二层作为切入层。
像迎囍皇宫的蛋糕可以由他们亲自定制,完全不用婚礼蛋糕的问题,一站式婚礼服务,你只需要等着婚礼就OK了~ 微信搜一下“喜宴宴会预定”
1)如果蛋糕是圆的,应先切成几个同心圆,然后再把每个圆切成小块。
2)如果蛋糕多层的,应先分底层,再中层。
3)另外,父母结婚时多半没有切过蛋糕,多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。
当新人们在婚礼蛋糕上切完那象征性的一刀后,就可以把剩下的工作交给waiter了。
C. 寻求很有创意的切蛋糕仪式和香槟塔仪式的具体流程和注意事项,注意了特别要有创意的哦。
这个自己好好想吧 多找些创意 多看看 自然就有灵感了
D. 正确切蛋糕的方法
切蛋糕的正确方法是切割平行线,而不是最常见的切成楔形(三角形)。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着,保持新鲜柔软的口感。在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。
E. 什么叫切蛋糕效应
蛋糕效应:其实世界上有无数个蛋糕,而这些蛋糕的制造者和享用者就是地球上的每个人。规则如下:想要使用这个蛋糕必须要用专业的刀子,而每一个蛋糕的专业刀子都是不同的。而制造这个刀子需要花费很多时间,远远超过制造蛋糕的时间,可能是1;10,或者时间更长。
其中有一个蛋糕平均分成10块,而分切这个蛋糕的刀子是美国人制造的;本来美国人可以独享这个蛋糕,而美国人却没有这样做,他们让中国人去“帮忙”分切这个蛋糕;要求是这个蛋糕9块美国人享用,而留给中国人的仅仅只有1块。
(5)切蛋糕的机器主要注意什么扩展阅读:
列宁说,政治是经济和的集中反映。这个说法多少有点抽象,我们可以用一句形象的话来说,经济就是做蛋糕,政治就是分蛋糕。有两种做法:
一是把所有做蛋糕的工具、原材料统统集中起来,大家分工来做,做好后由一个人来分,大家一起吃,这样的做法,看上去很公平,但有一样不好,就是太绝对平均,因为干多干少一个样,干好干坏一个样,所以人们都不会想太卖力。其结果是,蛋糕做得不大,这就叫官有制(因为只有当官的拥有绝对的分配权力)。
第二种做法是,明确每个人的任务,完成交给公家的任务后,剩余的是自己的,于是每个人都想把自己的蛋糕做大,结果是全体的蛋糕总量大了,每个人都吃得饱饱的了,这个叫民有制。
F. 切蛋糕者最后拿蛋糕什么原则
应该只有主人才切蛋糕,主人先切蛋糕给客人自己最后拿是谦让的意思。以尊老爱幼为原则、以尊敬师长为原则、以尊敬长辈为原则、以先人后己为原则、以女士优先为原则等等。
G. 想问下蛋糕店里的切件蛋糕是如何切成等量的
1、有特制的切蛋糕机器。但一般都是熟能生巧,凭眼力和刀工。
2、香蕉切件蛋糕做法:
原料:蛋黄糊:蛋黄3个、葵花籽油40g、香蕉泥110g、低粉50g、白砂糖15g。
蛋白、蛋清3个、玉米淀粉5g、白砂糖30g、白醋几滴。
装饰:打发淡奶油、草莓、白巧克力碎。
操作:
(1)制作:
①香蕉去皮后用料理机搅打成泥。
②将葵花籽油、细砂糖置于容器中,倒入香蕉泥,用打蛋器搅打均匀。
③将过筛后的低粉倒入步骤2中,略拌至无干粉末状。
④倒入蛋黄,搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。
⑤蛋白加白醋,用打蛋器低速打至粗泡,分次将细砂糖加入,先低速后高速打发蛋白。
⑥将蛋白打至干性发泡,提起打蛋器呈锯齿状。
⑦先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,切拌均匀。
⑧再取三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内。
⑨将蛋黄糊倒入剩余的蛋白内,切拌均匀。
⑩将拌好的蛋黄糊倒入烤盘,180摄氏度,烘焙20分钟后,取出脱模倒扣,冷却后分割成三份。
(2)装饰:
①淡奶油加糖打发。
②取一片蛋糕片,薄薄的抹上一层淡奶油。
③草莓洗净后切薄片,铺在蛋糕上。
④另取一片蛋糕片,抹上一层奶油,盖在第一片蛋糕上。
⑤继续抹一层奶油,铺上草莓片,最后盖一片抹了奶油的蛋糕片。
⑥蛋糕顶层抹上奶油,撒上白巧克力碎。
⑦挤上奶油,放上草莓即可。
(3)巧克力碎:
①白巧克力切碎,放到无水无油的干净盆子里。
②锅里放入水,将装有巧克力的盆子放入,隔水加热。
③一边加热一边搅拌,加热到45-48C°。
④将盆取出,继续一个方面搅拌直至温度降至26度左右。
⑤再加热到29-31度之间,将融好的巧克力倒入碟子里,凝固后用勺子轻轻刮出巧克力花即可。
H. 开蛋糕店 都需要什么机器设备
设备设施
洗手间:马桶及冲水设施,及洗手设施
原料仓:货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓:货架
更衣室:更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
配料间:工作台、货架,各种规格的周转框、盒、盆、桶等,电子秤
进蛋间:放鸡蛋的托盘作临时存放用。
打蛋间:工作台,电子秤
加工区:打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等
洗碗间:三星池、货架、消毒柜
烘焙区:烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区:紫外线灯
包装间:工作台,包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯
二次更衣室:同更衣室,紫外线灯
成品中转仓:周转框
成品仓:货架
I. 蛋糕切割什么机器好,怎么切蛋糕好看
驰飞超声波蛋糕切割机
智能型超声波食品机是一种全自动、高性能的食品分切设备,拥有多轴标准控制系统。在食品实际生产中可切割根据需求定点定位切割,全自动完成作业,大大提高工作效率。超声波食品切割系统提供了一个新型途径来切块、切片、自动转向处理各种不同食品,使得生产流程化,废品小和维护成本低。
• 该设备具有4种分切模式,包括圆形等分分切模式、切片模式、矩形切方块模式、矩形切三角模式等。工作速度和角度等参数皆可调。
• 用于对圆形、矩形等形状的面包、蛋糕、披萨等烘焙类食品进行多种形状的分切功能。
J. 切蛋糕怎么切
适合一个人或少数人的切法:
如果有装饰就先把蛋糕上的裱花、水果拆下,首先在中间平行地切两刀;请把中间砖块一样的蛋糕拿出来,然后从两边往中间推,把剩下的蛋糕合体;拿出依然新鲜的蛋糕,对着划过的刀痕垂直切上两刀,把中间两砖块拿出来;依旧用力一推完成合体;拼好之后把它放冰箱。