‘壹’ 动物奶油发苦咋回事
第一是 本来就是苦咖啡味奶油（不太可能，因该咖啡色）
第二，糖精做的，糖精放太多，苦了 第三 你一次吃太多，甜到苦了， 第四，奶油 真的变质了 你可以找 蛋糕店 去核对下。
第五 蛋糕做出来发苦可能是在面粉发酵的时候进入了空气或者是没有盖保鲜膜而引起的，可能是添加的辅料太多或者是没有添加对辅料而引起的，出现了发苦的情况最好不要食用。平时在做蛋糕的时候，一定要严格按照配方来做，吃了变质的食物就会导致身体出现腹痛腹泻的情况发生。
‘贰’ 蛋糕彩色奶油是苦的吗
不是苦的，是可以食用的色素.有质量好的坏的.最好去一些有知名度的蛋糕店买蛋糕好.
有各种颜色的.加颜色蛋糕看上去比较好看.对人体没害.但也别吃太多.偶尔吃吃就好.
还是吃纯奶油或加巧克力的好.
很多原因哦！！！ 第一是 本来就是苦咖啡味奶油（不太可能，因该咖啡色） 第二，糖精做的，糖精放太多，苦了 第三 你一次吃太多，甜到苦了， 第四，奶油 真的变质了 你可以找 蛋糕店 去核对下
‘肆’ 淡奶油为什么打不硬 淡奶油为什么会苦
淡奶油使用非常广泛，打发后可以直接食用。有些人吃蛋糕上的裱花，感觉苦苦的，很难吃。那么裱花淡奶油为什么有苦味？接下来和我看看淡奶油有苦味的原因！
淡奶油为什么打不硬
1、手工打的速度不够快，最好用自动搅拌器；
2、奶油温度不够冷，之前最好将奶油，不锈钢盆和搅拌棒一起放入冰箱恒温24小时以上，但不能放在急冻室，因为放在冷冻室，淡奶油会油水分离，再也不能用了；
3、不管夏天还是冬天，都需要隔着冰去打。不要只是底部有一层冰就算了，而是最好能够让装淡奶油的盆被冰包着，最好要包到淡奶油的高度；
4、实在不行可以加点醋或柠檬或奶油凝固剂；
5、奶油质量不好也有可能硬不起来。
淡奶油为什么会苦
一般不会啊，你买的奶油是不是有问题，或者你很久没喝水，嘴巴范苦味
奶油吃起来苦有以下几种原因：
1.奶油属于劣质奶油，含有较多的添加剂，影响了奶油真正的口感。
2.糖隔少了。
3.搅拌太长时间，使奶油变稀，味道被冲淡，因此吃起来苦。
4.奶油已经过期。
5.自己的原因，口腔有异味或发生病变，造成奶油吃起来苦。
淡奶油可以做什么
1、制作奶酪一般是用淡奶油和柠檬汁混合制作的，在西方一般奶油奶酪用于糕点面包或是披萨等。
2、提拉米苏提拉米苏很多人都喜欢吃的一种糕点，松软可口而且散发清香很有食欲，其中奶油就是在制作面糊的时候加入，能让提拉米苏提升松软度。
3、奶茶很多奶茶中就是将淡奶油和烧煮后的红茶混在一起吃，味道浓郁醇厚。
4、冰淇淋夏天吃的冰淇淋也有淡奶油的存在，可以搭配水果或是牛奶，再混合炼乳等其他口味甜品一起冷冻做成的。
‘伍’ 生日蛋糕上的奶油为什么会苦
这是有两种原因。一是因为不慎加入了苦巧克力。二是因为奶油过期或放久，如果是因为第二种原因的话，请不要再食用。
‘陆’ 奶油蛋糕上的奶油入口发苦是怎么回事
奶油不纯正，加了过多的色素和防腐剂
‘柒’ 自己做的芒果慕斯蛋糕，吃的时候中间有点苦，是不是因为淡奶油的问题
蛋糕有点苦，可能是蛋糕里面的添加剂放的比较多了吧，或者是淡奶油变质了，所以会有点苦。
‘捌’ 裱花蛋糕奶油霜吃起来苦，怎么回事
有几个原因造成裱花的奶油糖霜苦味：
1）奶油糖霜里放太多色素。
2）加过多可可粉了（奶油糖霜里最好加融化的巧克力浆，口感比加可可粉好多了）。