⑴ 蛋糕店,招裱花学徒,为什么要聪明好学的学徒
不聪明学不会,手笨的人搞这些真的很累。一个教得累,一个学得累。没必要。招学徒,好学其实是个基本要求了,一个不想好好学的学徒,招他干嘛?
⑵ 为什么很多蛋糕店都要招聘学徒用意何在真要去学会不会传授真技术
当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
蛋糕店招学徒也会教一点点东西,但是他们主要目的大概就是免费打杂吧,要想学习真技术就要去正规培训学校学习哈
⑶ 为啥蛋糕店天天招人,我不懂,很多人不是能吃苦耐劳可以干么。她为啥要在人家想找轻活下面留言啊!!
有很多店不缺人也天天招人,他们是一种营销策略,彰显他们生意火爆,好像需要很多人。
⑷ 蛋糕店会招学徒吗缺学徒吗😊
不是为了打广告或者是危言耸听,讲个真心话:如果你确实想要从事烘焙甜品行业,那么千万不要0基础去做学徒,这样是在浪费自己的青春和时间。微薄的学徒工资换取大把时间耗在给人打工上一点都不值。
还有做学徒可以全能出师的,我很负责任告诉你,不会有的!店里说的好听叫学徒,实际上就是招后厨杂工的,脏活累活都是你干,哪里会给你专门安排师傅教你,教你做还要浪费店里的食材!
⑸ 面包店为什么经常招人
因为工资低,人员流动性大。
蛋糕学徒顾名思义是糕点师的助手、学徒工,刚开始主要做些洗洗涮涮的杂务,接下来会做简单的和面、配料工作,如果继续学下去应该会做烘培、裱花、设计的主要流程了。
在学习时间上,蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。
在工作内容上,蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜,包括打扫店内卫生,检查食品原料,辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜,蛋糕学徒因为技术限制,并不会有固定的工作内容。
蛋糕学徒主要工作内容:
1、按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。
2、工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师,个人和环境卫生是不容忽视的,所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
3、原材料管理。减少货损出纡成本考虑合理规范的领用和使用物料。
⑹ 当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗
当蛋糕店的学徒真的能学到东西,前提是自己一定要认真学习。
老板招人目的是赚钱,并不是为了培养学员的,他没有义务来教你,如果你有幸能从中学到一点知识,那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问,需要大量的练习,哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。
想要全面的了解烘焙,除了理论知识的学习外,还需要大量的练习。一般的烘培店。产品都比较单一,往往都是市场上比较畅销的几款产品,能做到几十款的就已经是很了不起的了。
因此店里准备的烘焙工具也不会很多,物料也不会那么齐全,即使能让你练习,可操作的也很有限,根本不可能系统地了解烘焙知识。之所以很多人推荐去当学徒,其实就是为了省一笔学费。
现目前学烘焙大致有几种方式:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
⑺ 蛋糕店招聘学徒是不是骗人的
很多蛋糕店都招聘学徒的,
如果提主是网上看到的说不准,
实际的比较大的店里一直招学徒,
里面的学徒其实是变相的打杂,
答应教手艺,但是得做很多事情,比如收拾卫生,打下手等等,什么都要干。
⑻ 我最近在找工作,为什么外面有这么多点面包房在招学徒啊什么的
我从事烘焙这个行业7年了。我个人建议,学门手艺是非常好的选择,前期学的时候去中型店铺。那样东西学的全,对你以后成为师傅后面试应聘谈薪水有很大帮助。因为小店学的东西多,学会以后去大店学精。在大店做久点,出去有事谈薪水的重要筹码。希望采纳····