Ⅰ 我是厂家蛋糕发苦是怎么回事
是不是糖放多了，或者是蛋糕放置的时间太长了
Ⅱ 早上买的蛋糕现在吃起来很苦，是坏了吗
苦的不是坏了，坏了应该是发酸。
Ⅲ 达利园鸡蛋糕有点苦
说明鸡蛋糕放的时间太长变质了。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。
Ⅳ 请教小蛋糕有点苦味，是什么原因
蛋糕变苦的原因是你的配方中的材料比例不对，
主要是泡打粉和面粉不能过多，
还有烘烤的温度和时间要一定要掌握好
Ⅳ 绿茶蛋糕味道苦涩怎么回事
可能蛋糕中绿茶放多了。绿茶中含有咖啡碱和原花青素等物质，这种物质泡出来的水一般会有涩味，假如荼叶放的过多的话，就很容易发生涩口的口味。假如用的是夏茶苦涩的味道更重。
Ⅵ 自己做的芒果慕斯蛋糕，吃的时候中间有点苦，是不是因为淡奶油的问题
蛋糕有点苦，可能是蛋糕里面的添加剂放的比较多了吧，或者是淡奶油变质了，所以会有点苦。
Ⅶ 请问一下为什么我做的芝士蛋糕会苦
你是不是放了像酵母、彭松剂之类的，放多了就会苦，比例调整下就好。
Ⅷ 做的蛋糕为什么吃起来苦涩
蛋糕制作时加酵母是正常的 但其蓬松蛋清打成的蓉也是关键所在 还有就是苦涩 你看看其他材料的配比是不是正常 如果酵母和明矾放多了就可能会苦的 还有一股很难吃的碱味 在制作时一定要严格按照知道的材料配比 不然做的不好的