1. 对于蛋糕房里即将过期的蛋糕和甜品都是怎么处理的
烘焙类的管理简单粗暴，都是当天烘烤、当天售卖，绝对不会过夜。晚上没卖出去的，员工会统一收集起来核算对数，然后处理。
2. 过期蛋糕可以做什么
蛋糕过期了就不要再吃了，里面会有一些厌氧菌生成，如果吃了过期的食物很容易拉肚子。1、将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。2、 吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。3、只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。3. 过期的面包蛋糕怎么处理
过期只要不变质，可以把面包蛋糕晒干或烤干搓碎，当面包糠在炸制肉片的时候用，如果过期变质了，就不能再用了，只能扔了。
4. 过期的蛋糕可以做茉莉花的肥料
茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。清蓝草浊茉莉，就是说她喜欢大量有机杂肥，并有很强的耐肥力，饼肥、厩肥、粪干、马掌片、鸡鸭粪、麻酱渣都是茉莉花的好肥料，化肥类的有复合肥、磷钾肥，专用催花肥，磷酸二氢钾、尿素等等。
5. 谁知道过期的面包蛋糕啊都怎么处理，能详细一点的讲讲吗
过期 了肯定是报废 处理掉了，一般是在最后的 过期日 做成面包干。继续出售，如果面包干 再过期了，报废了。。。
6. 过期的糕点描葡萄秧可以吗
过期的糕点描葡萄秧可以的。
一般来说此做过期的糕点都是可以给植物做肥悉扒逗料的，因为里边含有很多的元素是有利于生长的。
另外没有霉变可喂金睁卖鱼、小鸟宠物等。需要注意过期的蛋糕不能吃，如果是奶油蛋糕一天内吃完，吃不完的即使是放在冰箱里也不可以，是可能会造成身体不适的。