1. 蛋糕店卖的三角形脆脆的叫什么
三角黑巧果仁脆皮。
三角黑巧果仁脆皮外壳超级脆，里面是果仁慕斯，丝滑细腻，还添加了扁桃仁碎，使口感更加丰富。
2. 蛋糕中间夹的碎碎颗粒是什么
朱古力针。蛋糕中间夹的碎碎颗粒叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
3. 戚风蛋糕上面脆脆的东西是什么
可可百利薄脆片。
戚风蛋糕表层撒满麦香薄脆片，不仅颜色上让人温暖有食欲，增加蛋糕的松脆感，还中和掉奶油的腻腻的感觉。
4. 蛋糕上碎碎的脆脆的是什么
你说的是巧克力片吧
5. 蛋糕撒的比草莓粒粒脆还红的是什么东西
蔓越莓干
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。
此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。目前常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。
6. 蛋糕的中心,那个白色的叫什么吃起来脆脆的
她是奶油脆皮的。就是一般雪糕的外表脆皮。
7. 蛋糕面子上是什么
奶油
蛋糕上面白色东西有很多种，奶油，糖霜，糖粉等等，如果奶油是纯白色的话，基本就是植脂奶油，很多人对植脂奶油存在偏见，但是为了造型的需要只有用这种奶油，乳脂奶油成本高，造型难。糖霜和糖粉不难理解，糖粉一般撒在水果上，降低酸味，装饰运作用！
蛋糕的外面那一层酥酥的，有的是一层巧克力变成了那种脆脆，这种带巧克力的是比较常见一点的，但是也有的蛋糕上面不是放的这种巧克力的脆脆，他是放了一些饼干呀，拿破仑一类的东西，这些都是可以放到蛋糕的边边上的去，所以说蛋糕外面的那一层酥酥的有很多的东西。
8. 蛋糕上面脆脆类似于花生的东西叫什么
巧克力制成的，用于点缀蛋糕。
9. 蛋糕里海盐脆脆是什么
海盐蛋糕的海盐是一种粗盐，这种海盐是从海水中蒸发而得到的，不比我们平日吃的细盐，海盐不仅可以为甜品增加鲜度，还可以让蛋糕的甜味不至于太腻人，从安全角度上来说加入粗盐还可以抑制其他细菌繁殖，延长蛋糕的保质期和鲜度。