㈠ 在家做布朗尼蛋糕的时候，都需要准备哪些食材
在家里面做布朗尼蛋糕的时候，需要准备黑巧克力以及高筋面粉还有黄油等材料。同时牛奶，鸡蛋，可可粉，盐香草精以及细砂糖也是必不可少的。而且准备的材料各不相同，根据个人的口味来添加也是可以的。首先要准备烤盘，烤盘的边长大概为14厘米，而且也要是正方形的烤盘，这样的话能够做出正规的效果。并且在烤盘上面铺上锡纸，然后就可以开始做布朗宁蛋糕了。
随后把布朗尼蛋糕放在操作台上刷一些糖浆，在布朗尼的表面在等待两分钟后，布朗尼就完全的吸收了糖浆。随后把巧克力奶油装到裱花袋中，然后均匀的挤在布朗尼的面糊上面。最后将另一块布朗尼蛋糕盖在奶油上面，在重复这个动作之后，把巧克力酱淋在蛋糕上。然后在巧克力还没有完全凝固的时候将一些坚果可以切碎放在巧克力酱上面，这样布朗尼蛋糕就做好了。
㈡ 求各国布朗尼蛋糕的配料
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，口感介于饼干和蛋糕之间。
鸡蛋、砂糖、高筋面粉、低筋面粉、盐、可可粉、无盐黄油、巧克力、朗姆酒（或白兰地或白葡萄酒）、碎核桃仁适量
㈢ 布朗尼蛋糕的配方是什么呢
布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。从布朗尼的起源就知道，这是一款美式风格的蛋糕，特点就是制作过程简单粗暴。其实布朗尼就是一款重油蛋糕，原料与做法都类似于重油蛋糕界的元老——磅蛋糕，但是它的口感又如同曲奇一样酥软。你最好不要指望通过大量减油来降低这款蛋糕的热量，因为缺少乳脂肪与可可脂的润泽，它将会变得黯淡无光。
㈣ 布朗尼蛋糕怎样做才好吃
布朗尼蛋糕 brownie
※材料：
无盐奶油 110g
可可粉 55g
细砂糖 160g
鸡蛋 2个
香草粉 1小匙[可不加]
中筋面粉 55g
盐 1/4小匙
碎核桃 55g
※做法：
1. 烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。
2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器），
3.离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌！)拌入坚果后，平铺在烤盘里.
4.送入烤箱烘焙25～30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。
贝太上有很多人都学做这款肥s人的小糕点,这是其中做得还不错的,比较漂漂
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=33878&highlight=%B2%BC%C0%CA%C4%E1
㈤ 布朗尼蛋糕里边加入什么东西口感会松软
主料
布朗尼蛋糕里边加入以下东西口感会松软。
鸡蛋 (3个) 黄油 (120克) 黑巧克力 (120克) 可可粉 (30克) 低粉 (120克)
调料
动物淡奶 (40克) 开水 (30克)白砂糖 (80克)小苏打 (3克)黑巧酱 (适量)黑巧克力 (80克)糖 (6克) 糖水 (适量)
1、鸡蛋加糖搅拌。
2、继续搅拌均匀。
3、直至发白，备用。
4、黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。
5、鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
6、加入可可粉搅拌均匀。
7、可可粉一定要搅匀才行。
8、低粉分次筛入，分次搅匀。
9、最后拌入融好的黑巧黄油。
10、烤箱预热200度5分钟。
11、材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟。
12、烤蛋糕时候，调甜酒汁，开水融化白糖，加入朗姆酒。
13、再调黑巧酱，黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
14、蛋糕表面刷甜酒，然后把黑巧酱平涂上。
15、等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。
㈥ 布朗尼蛋糕的做法有哪些
前言
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面会放杏仁或核桃装饰和调味，比较甜。
材料
主料：低粉35g、黑巧克力40g、黄油65g、砂糖60g、鸡蛋一个；
辅料：核桃仁40g
布朗尼蛋糕
1
称量好所有的食材。
2
核桃仁切成碎块。
3
黄油和黑巧克力混合，隔水融化。
4
融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。
5
加入砂糖。
6
用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。
7
然后放入低粉，再高速搅拌1分钟。拌匀。
8
放入核桃仁，拌匀即可。
9
倒入模具。（模具中放上油纸）表面再装饰几粒核桃碎。
10
烤箱180°预热，上下火，中层，烤20分钟。
11
烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，里面是湿软的。
12
放凉，切成自己喜欢的大小块就可以享用了。
小贴士
布朗尼蛋糕有点甜，也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多，要保持布朗尼的特点。少吃就是了。