‘壹’ 蛋糕房前台难吗主要做什么
不是的,他们回答的不完全对。蛋糕店的前台可能需要给客人订生日蛋糕🎂的。有些还要给客人介绍产品。销售产品。收银,也得看每个蛋糕店的分工吧,有些收银员是不用的。总得来说也没什么难!做几天适应了就好了!加油
‘贰’ 蛋糕店开业前前厅需要准备什么
一,选址
不管我们开什么店都需要选择一个店面,店面的选择很重要,可以说是决定生意的最重要因素,那么我们开一家面包店来说,选择什么样的地方开最合理呢,那首先我们来说一下您对产品的定位,定位就是你把你的产品定一个价,定价策略有三种:高档,中档,低档,对于面包行业来说,低档定位的面包只适合于包装好的面包,卖给超市,厂家批量生产的那种面包,那么我们重点定价在中档和高档,中档是适合大众化的价位,主要决定于你消费人群的消费水平,如果你的店面是在市繁华区,那么,我们的定价在高档比较合理,如果你的店面在小区,学校门口,中档价位比较合理!所以当我们选址的时候,先想想你的面包或者蛋糕要卖一个什么价位!
二,手艺
面包,蛋糕的种类很多,也有很多专门培训制作面包或者西点蛋糕这样的加盟公司或者培训学校,也可以请个全能师傅,但最好自己要懂一些,不然买材料,采购成本都不知道,会很吃亏,最好种类要比较多,做出的味道要好,一个店来说,至少能做出60个以上的种类,并且能不断更新,对每一个品种做好销量记录,也可以和客人沟通,了解每一种产品的销量,及客人反应情况,随时更新新产品,淘汰不好卖的产品!但有一点,当你有一个产品不好卖时,或者当天做出来的没有卖出去,第二天又不能卖了,最好也不要打折出售,因为你的店面对消费者都是这么多,需求量就这么多,客人群体也就是那一些,你这个产品打折卖出,肯定会影响到别的产品,而且,打折出去的产品,以后你想卖回原价就困难了,而且会影响到你店里档次,客人买到便宜货,但不好吃,以后就不会来了,所以我们宁愿客人买贵一点的,但东西一定要好!
三,装修
装修主体有两种风格:1,简洁清新风格,这种风格主体色调为浅色为主,白色欧式风格,多采用透明玻璃,从外面看,能看到店里的产品,并注意展示柜上多采用欧式线条搭配,以弧形展示柜最佳!这种风格适合于定位中档的店面,开在学校门口或者小区里的店
2.高档个性风格,这种风格适合于定位高档,开在繁华社区,各种车站的店面,一定要有自己独立的设计图,不与大众化店面风格一致,可以加入哑光,木纹色调为主,加入复古式的风格,店面装修要有个性,和自己的产品定位,广告宣传保持一致
四,展示柜选择,当我们确定了装修风格以后,就要开始选择展示柜了,
4.1,展示柜可分为常温和恒温两种,相对来说,常温展示柜要便宜很多,恒温展示柜贵很多,如果你的产品可以在常温下陈列的话,多选种常温展示柜,也可以选用常温和恒温两种柜子进行组合,但注意一点,这两种柜子的色调要保持一致!展示柜可分为
1边柜(单边放在靠墙位置)2.中岛(放在店面中间)3.包盘柜(用来放盘子的)4,收银台,边柜和中岛也可以分为开放式,和抽屉式,开放式就是不带抽屉门,直接可以拿到里面的产品的,抽屉式是带门的,每个门对应一个产品,外形为全封闭式,相对来说,抽屉式的要环保很多,不容易进灰尘!
4.2,展示柜的选择要注意两点:
1,要和你店里的墙壁和地板的色调保持一致!
2.定做展示柜,要能满足你能陈列60个以上的品项,保证你有空间及时更新产品
3.设计合理的平面布置图!合理分布好边柜,中岛,收银台的位置!
4.面包展示柜品牌介绍:恒温:东夌,东洋,宏安等
‘叁’ 开一个蛋糕店,前期需要做哪些工作
前期需要注意以下几点:
技术要过硬。想开一家蛋糕店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解蛋糕店,继而开一家蛋糕店,把它经营好。
资金要足。开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。
设备要齐全。一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。
选址要正确。有了资金、技术支持后,就该为蛋糕店选择适合的位置了。
服务要周到。经营蛋糕店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。
‘肆’ 蛋糕店招聘销售员有什么具体条件
您好,很高兴为您解答:
岗位职责:
1、热情礼貌待客,了解顾客需求并促成销售;
2、做好货品成列、销售记录、盘点、核对等工作,按规定完成各项销售统计工作;
3、做好店铺日常当班的卫生清洁工作;
4、完成店长交办的其他任务。
任职资格:
年龄18-35岁,身体健康;
2、学历不限, 具有较强的沟通能力及服务意识、诚实、吃苦耐劳;
3、有商场卖场促销与零售相关工作经验者优先。
‘伍’ 蛋糕店的营业员主要是需要做些什么以及需要具备些什么才能做好呢求解答
先收拾好卫生,整理好货品。
然后
一、上岗前作心境调节,将不开心的事情彻底忘记,多想一些令你抱腹大笑的事。
二、上岗前做一些面部运动使自己脸部常带笑容,工衣整洁、稍化淡妆 ,使自己的自信心充分表达出来。
三、让你美好的心情去感染顾客,永远记住顾客至上、顾客就是上帝。用心去记住顾客,做好售后服务,比喻说:上次的品种味道如何?顾客生日订蛋糕留下的姓名、电话,待到明年提前一两天打电话说一些预祝词句,顺便问声今年订不订蛋糕,订几磅呢。
‘陆’ 蛋糕店前台需要做什么
给客人引导购买蛋糕。收银。给客人介绍店里的生日蛋糕的品种。价格。口味。注意形象!面带微笑!每天要记录当天所出售的数量,还有库存的数量。在就是要进货的数量品种等。
‘柒’ 做蛋糕店的VI 都做什么请详细说明
一套VI设计的主要内容:
I.基本要素系统
A.标志
B.标准字
C.标准色
D.标志和标准字的组合.
II.应用系统
A.办公用品:信封、信纸、便笺、名片、徽章、工作证、请柬、文件夹、介绍信、帐票、备忘录、资料袋、公文表格等。
B.企业外部建筑环境:建筑造型、公司旗帜、企业门面、企业招牌、公共标识牌、路标指示牌、广告塔、霓虹灯广告、庭院美化等。
C.企业内部建筑环境:企业内部各部门标识牌、常用标识牌、楼层标识牌、企业形象牌、旗帜、广告牌、POP广告、货架标牌等。
D.交通工具:轿车、面包车、大巴士、货车、工具车、油罐车、轮船、飞机等。
E.服装服饰:经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、钮扣、肩章、胸卡等。
F.广告媒体:电视广告、杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。
G.产品包装:纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。
H.公务礼品:T恤衫、领带、领带夹、打火机、钥匙牌、雨伞、纪念章、礼品袋等。
I.陈列展示:橱窗展示、展览展示、货架商品展示、陈列商品展示等。
J.印刷品:企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。