1. 什么牌子蛋糕最出名
专业人士做的好吃，连锁大批量不好吃，建议去专业院校学习
没有最好这个说法，因为这个本来就是没有可比性的。
品牌也多，口味也多，所以，还是要自己试过才知道的。
3. 国内知名的蛋糕前十的品牌有那些
巧克力慕司蛋糕
Mousse
Cioccolato
RMB:378.00
在吸取了香草精华的多孔蛋糕上，覆盖了一层巧克力慕司，表面一层特别的巧克力粉，
使其香味更加浓郁。
扎格拉柠檬蛋糕
Torta
Zagara
RMB:388.00
柠檬鲜奶口味的蛋糕，顶部为一层糖粉条纹的薄海绵蛋糕
果酱梨蛋糕
Torta
di
Pere
RMB:378.00
由杏仁口味的鲜奶油做成的意大利风味蛋糕，上面覆盖一层蜜梨和天然果冻。
提拉米苏
Tiramisu
RMB:338.00
由咖啡和蛋酒奶油做成的松软海绵蛋糕，外面再撒上一
层诱人的可可粉
巧克力泡芙
Profiteroles
RMB:348.00
精致泡芙，中间是鲜奶油巧克力馅，外面覆盖一层奶油巧克力.
草莓芝士蛋糕
Torta
Cheescake
Fragole
RMB：428.00
以意大利乳清干酪为饼基，点缀以野生草莓和红梅。
杏仁蛋糕
Torta
della
Nonna
RMB:398.00
柠檬奶油夹层的酥香蛋糕，表面点缀以用糖粉包裹的松仁。
巧克力杏仁蛋糕
Torta
Caprese
RMB:388.00
以冰糖粉作点缀，传统的那不勒斯风味巧克力杏仁蛋糕
苹果蛋糕
Torta
di
Mele
RMB:388.00
意大利利口酒风味蛋糕表面铺满片片苹果，外面还有一层新鲜果冻
柠檬慕司蛋糕
Mousse
Limone
RMB:378.00
松软的蛋糕中融入香草口味，中间是加入了巧克力碎粒的柠檬慕司。
4. 为什么好利来的蛋糕这么贵
1、做工的精细和用料的讲究
好利来蛋糕的原料也很不错，自然而然蛋糕的价格也就上去了。
2、品牌效应
一些牌号的蛋糕也决定着蛋糕的价格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也决定着蛋糕的价格。
3、人工费用
即店员的人力支出，店里雇佣较多的员工，店面成本自然会上升。
4、店铺装修和维护以及店铺租金
店铺的租金以及装修费用都为该店的固定成本，都被计算到蛋糕的价格中。
好利来核心业务
1、饼店连锁系统：以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。已在全国八十多个大中城市开设了近千家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系。
2、包装食品制造系统：主营产品为好利来品牌月饼其他包装食品。在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。
两个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，采用全封闭式空调净化系统，使空气净化指数达10万级，与此同时拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。
5. 比较好的蛋糕牌子
比较好档次比较高的蛋糕牌子为红跑车，红跑车蛋糕虽然贵，但贵有贵的道理，制作蛋糕所有的材料特别新鲜，用料讲究值得品尝购买。
6. 最好的蛋糕品牌是什么啊，好就是那个挺贵的，说是不含脂肪的
= =好吃的蛋糕往往都是那种高油高脂高糖类的三高产品。
而且，基本上，含脂量越高的蛋糕越贵。
例如奶酪(cheese cake)、布朗尼(Brownie)、沙哈蛋糕(Sachertorte)等等
低脂的东东，如果在保证口味完美的基础上，在来个“高价”，那么就是很明显的暴利和噱头。——大量的人造合成添加的成本绝对比天然提取物的成本低廉的多。
个人的饮食哲学就是：天然的，即使是高脂也要比人造合成的东东健康。
打个比方，曾经大量宣传称之为“健康黄油”的植脂，现在也被指出其含的反式脂肪酸就是一血管杀手。
在拿个比较熟悉的例子，零度可乐被称为无糖产品，但是配料表里面明明白白的写着“阿斯巴甜”——一种人造甜蜜素。
人体代谢天然成分绝对要比合成的化学物对脏器的负荷要小得多。
如果你要减肥，那么节食和运动要比相信商家的所谓“低脂无糖”要可靠而且健康的多。当然，脱脂牛奶是另一回事，不过这种牛奶不怎么好喝就是了……
7. 什么品牌的蛋糕最好最出名的是哪个
我知道的出名的蛋糕店有好利来，85度，咖蜜儿。其他的不太清楚。关于蛋糕行业的现状是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。可以说，现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌，还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市，甚至农村市场方向开始渗透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。