A. 烤纸杯蛋糕怎样才松软
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
玉米油 40g
纯牛奶 50g
白糖 80g
手动打蛋器 1
电动打蛋器 1
电子秤 1
烤箱 1
纸杯 1
勺子 1
松软的纸杯蛋糕的做法
1:蛋清蛋黄分离，蛋清用一个盆，蛋黄用一个盆，装这些的盆一定要无水无油。
2、第一次蛋清加入20g白糖，用电动打蛋器打5-8分钟左右，朝一个方向打。第二次再加入20g白糖，用打蛋器打2-5分钟左右，第三次加入20g白糖，用打蛋器打2-5分钟左右。我用的电动打蛋器，蛋清打到盆倒着也掉不下来，如照片的状态。会拉丝。打蛋清是关键，不能掉入蛋黄，想要蓬松蛋清要打发。
开吃，刚出炉的浓香四溢。
B. 怎样做纸杯蛋糕 烤箱
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
糖 60g
棉花纸杯蛋糕的做法
鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里
蛋黄那里先加20g糖打发至糖溶化，并且加入玉米油后快速搅拌
之后将牛奶加入蛋黄浆裏面，并且搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态
蛋白加入馀下的糖并且用打蛋器打发到十成（即提起打蛋器蛋白是竖直的）状态
先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆裏面切拌均匀，再将它倒入馀下的蛋白裏面切拌均匀
将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤15分钟就可以了，这款蛋糕是不需要倒扣的
C. 纸杯蛋糕的做法家庭做法烤箱
牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，鸡蛋5只，砂糖80克，塔塔粉（一点点），纸杯（9个）
做法
1、将牛奶（60克）、砂糖（20克）搅拌后，加入食用油（30克），再将蛋黄（5个）分3次加入。
2、然后再分3次加入低筋粉（100克）。
3、蛋白（5个）加入少许塔塔粉，低速打发后，再加入砂糖（70克）。
4、最后将步骤（3）分3次加入步骤（2），搅拌均匀。
5、预热150度，10分钟，上下火。
6、然后放入烤箱，150度，40-45分钟。
材料
纸杯蛋糕材料：,砂糖 170克,中筋面粉 130克,朱古力粉 60克,泡打粉 ¾茶匙,苏打粉 ¾茶匙,盐 ½茶匙,云呢拿香油 1茶匙,蛋 1只,牛奶 120毫升,油 60毫升,热水 120毫升,朱古力奶油材料：,牛油 115克,糖霜 345克,朱古力粉 79克,牛奶 70毫升,云呢拿香油 1茶
做法
1. 制造纸杯蛋糕。
预热焗炉180度；在碗内混合所有干材料。
2. 在搅拌机内，打蛋再加入油，慢慢倒入牛奶及云呢拿香油。然后慢慢加入及混合干性材料。当粉浆混合后，倒入热水。
3. 将粉浆倒入量杯，再倒入纸杯蛋糕模内至2/3满。
4. 放入焗炉焗15-20分钟，取出待凉。
5. 制作朱古力奶油。在搅拌机内，搅溶牛油，并混合糖霜，筛入朱古力粉。
6. 以慢速搅拌，再慢慢加入牛奶及云呢拿香油。初步混合后，再以中速搅拌至完全混合。
7. 把奶油倒入唧袋，唧于蛋糕面装即成。
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D. 如何用烤箱做纸杯蛋糕
做蛋糕并不难，我教你怎么做纸杯蛋糕，他很软，香甜，比你买的好
做蛋糕难吗？许多人试着做蛋糕，但许多都失败了。其实，按照正确的方法和步骤，蛋糕确实不难做。我总结了以下失败原因：
1、比例不正确，当我们看一些食谱时，他们通常精确到多少克，但是很多人厨房里不称他的重量，所以他们不能准确估计重量，有时情况更糟。
2、如果蛋清送不到位，如果没有是电动打蛋器，真的是很累用手，有时，如果送不到位，很容易失败。
3、热度和时间都不到位，即使没有烤箱，电饭锅也能做到。每台电饭锅的功率不一样，所以煮的时间也不一样，所以很多时间都失败了。
所以我们需要工具来做蛋糕，厨房的秤，烤箱，打蛋器等等。然后按照正确的方法和步骤，你可以做美味蛋糕。
蛋糕女人和孩子都爱吃，我们学会自己做蛋糕，我们不用花大的价格去买蛋糕店。说实话，蛋糕店的蛋糕真的很贵，在你生日那天买一个要花几百元，如果你自己做的话，大约要花十到二十元。
做蛋糕并不难，我来教你怎么做纸杯蛋糕，软和软香甜比你买的好。不多说，下面是这个蛋糕的详细步骤和步骤，看看最喜欢的朋友们一起来，你就可以从中学习了。
[纸杯蛋糕练习]
配料：鸡蛋5个，高筋面粉60g，牛奶60g，糖40g，食用油40g，纸杯9个。
做法：第一步，首先把蛋黄和蛋清分开，用鸡蛋分离器比较方便，没有影响。
第二步，我们先处理蛋黄、蛋黄中加食用油和牛奶，然后筛入面粉搅拌至没有颗粒状。
第三步，下一步，我们将处理蛋白质，用电动打蛋器搅打蛋清，然后加入几次白糖，使其打成这样的状态，如果你抬起他，他会很小尖尖，而且不会弯曲。
第四次拌入蛋黄，第二次拌入蛋黄。
第五步，搅拌均匀，放入纸杯中，别装得太满，7%就够了，因为烤后会膨胀。
然后把蛋糕放在烤箱里烤6分钟。
提示：
1、当你在蛋黄中加入面粉时，记得要充分搅拌，必须没有颗粒状，否则会影响味道。
2、蛋白质必须包装好，提起打蛋器，他有一个小的尖尖，不能弯曲。
3、蛋清和蛋黄搅拌时，注意搅拌工艺，翻过来，不要打圈搅拌。
大家好，我是做下饭菜最多的小河，关注我，带你学习如何每天做最多下饭道菜。喜欢朋友们帮助喜欢，评论，收集和转发，你的支持是我最大的动力，爱食物更爱你，
E. 如何用烤箱做蛋糕 使用烤箱注意事项
工具/原料
面粉120克；鸡蛋3个；泡打粉4克；黄油110克；白糖80克
方法/步骤
1选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
2在鸡蛋中加入白糖。
3用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。
4面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
5将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
6将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。
这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
7.将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
8.将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
9.15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。
用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。这样用烤箱做出来的蛋糕，是最简单的，大概25分钟就能做好。
如果喜欢吃松软点，打发鸡蛋的时间可以再长一点。
烤箱使用的注意事项：
1.烤箱使用的时候一定要预热。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。
.2.那些不能实现上下管分别调节温度的家用烤箱在遇到要求上下管温度不一样的配方时，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值加热，并把烤盘放在靠下一层。
3.在根据配方进行烤焙的时候，我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。
4.烤箱是利用加热管加热的，中心和四周的温度差距非常大。 改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。
5.电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。
希望能帮到您，望采纳，谢谢！
F. 做纸杯蛋糕怎样烤好了
9.每个蛋糕都很饱满，光滑，拿出去，也倍有面子。
不回缩纸杯蛋糕的做法视频
小贴士
做好的蛋糕要隔夜吃才会松软。