㈠ 在做蛋糕时，蛋糕底下为什么总是空的
1.温度过高，蛋糕爬升太快。
2.进烤箱前，要震几下蛋糕模，把蛋糊中的气泡震出来，你可能震过头了，反而有空气进入底部。
㈡ 为什么我做的蛋糕里面是空心的
现在流行一种蛋糕，里面就是空心的，说明你里做蛋糕的时候谁没有加水，全部是用鸡蛋发起来的，很正常的质量很好的。
㈢ 为什么我做的戚风蛋糕会底部空心的呢
你将蛋糕糊倒入模具之后应该适当地摔一下模具，使里面的空气摔出来
㈣ 求助为什么做出来的蛋糕是空心的
模子就那样的
㈤ 我烤的蛋糕中间是空的，什么原因
烤的蛋糕中间是空的，是因为你没有完全将气泡整掉的原因
㈥ 为什么我烤的蛋糕中间是空的，吃着还可硬
有几个原因，一个是你打蛋糕的时候没有打好，蛋糕不够蓬松。也有可能泡打粉加的不够。一个是烤的时间过了，所以硬了
㈦ 烤蛋糕时候为什么都是空心的还比较硬
搅得时候空气进去了、烤的时间太长了，水分蒸发会很硬
㈧ 为什么烤好的蛋糕里面是空的而且还很硬
可能是你放的时候没放匀，硬应该是你的比例没配好