① 做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代
做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。
通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，使用铝箔纸有几方面的好处：
一是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深；
五是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
使用注意：
仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
注意事项：
微波炉里不能使用锡纸。
② 烤箱油纸可用什么代替
烤箱用的油纸可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸代替。
1、锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；
2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好，无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果；
3、烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性，在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不粘也不坏；
4、如果实在没有这些东西，可以在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。
(2)做蛋糕吸油纸用什么可以代替扩展阅读：
烤箱使用6个小技巧：
1、使用前去异味
烤箱使用前，先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱较高温度空烤15分钟，之后便可正常使用。
2、烤箱预热
烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度较低都需要160℃。
3、烤盘适量加水
为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。
4、防止食物烤焦
烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。
5、烤蛋糕时油不宜太多
烤蛋糕时，油和鸡蛋的比例较好为1：10（例如：100克鸡蛋10克油，），油和鸡蛋的比例超出1：3，所烤出来的蛋糕就容易变形。
6、烤蛋糕时的温度控制
烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。
③ 油纸可以用什么代替
如果没有油纸的话，就可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸来代替。这些材料都是可以放进烤箱内高温加热的额，对人体没有什么危害，还有着很好的防粘效果。
探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．
观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一．收集资料的途径有多种．去图书管查阅书刊报纸,拜访有关人士,上网收索．其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等．对获得的资料要进行整理和分析,从中寻找答案。
④ 没有烘焙吸油纸用什么可以代替
用蒸包子的纱布也是可以吸油的，用完后及时将纱布清洗干净，可反复使用，节能环保。
⑤ 做蛋糕是没有烘焙油纸怎样办 可以用别的代替么
做蛋糕是没有烘焙油纸怎样办 可以用别的代替么？
做蛋糕用烘焙油纸是为了取出方便不粘，
如果没有油纸的话可以在器具的内表面刷一层食用油，
或是选用不粘模具,这样蛋糕做成后也会很容易取下来的。
⑥ 这种纸可以代替油纸做蛋糕吗
食品级的纸对材料和纯度有很严格的标准和要求，这样才能确保安全。
这纸除非确定是食品级的，否则最好不要乱用，以免中毒。
⑦ 蛋糕 用什么代替吸油纸
油布
⑧ 油纸可以用什么代替
可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸来代替。
油纸又叫做半透明纸、蜡光纸，实际上就是一种呈半透明状的防油性包装纸。其具有坚实光滑、细腻柔软、防油、不透气等特点。
油纸主要用于丝绸织物、医药用品、糖果烟酒、糕饼点心以及其他商品的外包装和内衬材料用。除此之外，还可以将油纸铺在烧烤盘内，防止食物粘盘。
(8)做蛋糕吸油纸用什么可以代替扩展阅读：
锡纸适用于含油量较大的烘焙食品。在烘焙面包、饼干、蛋糕时，不仅可以起到防粘的作用，还可以防止上色过重。
胶垫是一种可以反复使用的防粘工具。其主要采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是制作饼干、面包或者蛋糕时，都可以使用。
还有一种就是烘焙纸。这种纸也可以耐高温，并且有较高的油性。在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不会粘盘，也不会坏。
⑨ 烘焙用的油纸可以用什么代替 贝太厨房
烘焙用的油纸可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸代替。
1、锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；
2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好，无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果；
3、烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性，在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不粘也不坏；
4、如果实在没有这些东西，可以在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。
(9)做蛋糕吸油纸用什么可以代替扩展阅读：
烘焙注意事项
1、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉；
2、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用，其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发；
3、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕；
4、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏；
5、马苏里拉芝士，最好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，冬天除外；
6、烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。