Ⅰ 为什么我蒸的鸡蛋糕总是白白的呢有什么好办法让它黄一些吗
谁蒸鸡蛋糕会加面粉啊,嫌不太硬吗?
往里面兑一些一半的水,再倒入一些油,使劲的搅拌直到上面引泡沫.
Ⅱ 为什么我做出来的蛋糕是淡黄色的，不是焦黄色的而且里面有点稀
看着卖相是不怎么好了
你要告诉我们怎么做蛋糕的步骤了
这样我们才能知道哪个环节出现了问题了
建议你在网上找找做蛋糕的视频多看看了
Ⅲ 他们卖的蛋糕为什么那么黄 我在家怎么做都做不成那个效果
鸡蛋没搅好
Ⅳ 蛋糕胚为什么是黄色
有的蛋糕配是黄色，有的不是因为这样子，他们会使自己的味道，有各家的变化之后，可以让在吃的过程中软弱而可口之后可以非常的下口，这样子对你呀和对吃的过程中都是有一定的帮助的，所以说是非常重要的，嗯，但是有的却下去想法啊，是不一样色的，说明这个颜色是啊，比如红色，那就是草莓味草莓味的，所以说这样是非常变化多端的。
Ⅳ 蒸完蛋糕为啥黄和清分层了
蒸完蛋糕红和青分成了，因为蒸的时候他们就分别使用。
Ⅵ 自己做的戚风蛋糕靠出来的颜色偏黄，在外面买的蛋糕颜色都是偏白的，这是为什么呢
不知道你用的是那个方子做的戚风蛋糕，我做的时候是只用鸡蛋中粉白糖，做出来是很黄。自己做的时候是靠着蛋清来蓬发的，外面的蓬发靠的是添加剂，没有那么多的鸡蛋，当然不会出来自然的鸡蛋黄颜色了
Ⅶ 为什么蒸出来的鸡蛋糕有点发黑呢注鸡蛋是好的。（有时候蒸出来就是黄的）
1、这个是因为蒸的时间过长。导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫，铁等微量元素，蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。煮白煮蛋的时候也是这样，时间正好的蛋黄是黄色的，久了会变绿。正常的。不影响食用，但是影响营养，因为营养被破坏了。下次记得少一点时间。
2、一般用热蒸汽的话时间不要超过10分钟。从冷水开始蒸的话不要超过15分钟就不会发生这样的情况了。
Ⅷ 鸡蛋糕怎么蒸才能又嫩又黄
蒸鸡蛋糕又嫩又黄的窍门：
1、选购新鲜的鸡蛋。首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。
2、温水搅拌。往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
3、盖上保鲜膜。放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。
4、留缝隙蒸煮。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。