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拿什么装蛋糕

发布时间: 2022-01-05 16:23:35

❶ 古代拿什么装糕点叫什么

食盒也对,但是更正式的称呼也是有的,一般用漆器承装。但是都是达官贵人用的,至于一般人,糕点是吃不起的。

❷ 做完的蛋糕拿什么装

去你们当地的生日蛋糕用品商店都可以买到,大约是2.5元一套

❸ 自己在家做蛋糕,需要哪些装备

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体:烤箱,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。
常用工具1:电动打蛋器,这个很重要。
常用工具2:宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
常用工具3:电子称
蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
常用工具4:刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。
常用工具5:筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。
常用工具6:锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是
:减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。
烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。
常用工具7:戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。
烘焙可备工具:
1.饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
1.脱模刀:给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
3.裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴:各种造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
7.抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉:裱奶油花用的

❹ 一米长的蛋糕用什么装

这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅,可以将蛋糕胚分段用食品整理箱装载到现场以后再装裱

❺ 蛋糕是用什么盒子装的

有塑料的
也有纸质的
没有钢板的

❻ 装饰蛋糕最好的方法是什么

装饰蛋糕是制作蛋糕最有趣和独特的部分之一。如果你是一个装饰初学者,你可以专注于简单的技巧,比如在糖霜蛋糕上做一些简单的设计,或者在上面装饰一些装饰品。对于更有经验的装饰师,可以在蛋糕上涂上翻糖,然后把材料做成有趣的纹理。

为蛋糕选择一种糖霜。

使用任何足够厚的糖霜粘在蛋糕的顶部和边缘。如果你的糖霜太稀,无法用抹刀涂抹,可以加入糖粉,直到它变稠。考虑使用:

奶油或维也纳奶油

奶油干酪糖霜

棉花糖结霜

皇家结冰

瑞士或意大利的蛋白奶油

把翻糖做成花或人形。要做一朵花,把一块方旦糖卷起来,切成长条。把带子对折,然后紧紧地裹住它。然后捏住花的底部,把它涂在蛋糕上。你也可以使用翻糖来创造任何你喜欢的人物,如人,动物,或植物。

把水果放在蛋糕上。

尽量使用任何应季水果,以配合蛋糕的味道。例如,如果你要装饰一个夏天的柠檬蛋糕,在上面放一些新鲜的浆果,比如蓝莓、苹果、菠萝、橘子 .

❼ 做蛋糕最好用什么容器

‍做蛋糕的容器常见的是硅胶碗、玻璃或者是其他材质。
一、硅胶碗在做烘焙前需要称量好每一样原材料,而不是用一样再称量下一样,那么久需要一些容器来盛放,买5个左右吧。
二、做蛋糕还要准备以下工具:
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀;
2、不锈钢盆 、切面刀 、擀面棍;
3、量杯 、量勺 、裱花袋、面粉筛;
4、磅秤、油纸、保鲜膜、锡纸澳门路;
5、锯齿刀 、滚刀 、毛刷 、喷水器、派铲;
6、抹刀 、烤模 、温度计、耐热手套;
7、纸杯 、小纸杯 、三角锯齿刮板。
三、做蛋糕的流程:
1、蛋糕的选料;
2、搅拌打蛋;
3、拌面粉;
4、灌模成形;烘烤(或蒸);
5、冷却脱模;
6、裱花装饰;
7、包装储存。

❽ 去野外郊游,做好的蛋糕应该拿什么装最好

你需带物品:⑴ 午餐食品,可带蛋糕、面包之类的;⑵水,1-2瓶;⑶水果,适量,因为带多了会很重;⑷带点小零食;⑸带1-200元钱,以防应急或买点当地的土特产。 大致就这些了, 如果是爬山,则应尽量轻装,只带些必需的食品和水就行了

❾ 朋友生日做了一些小蛋糕,该拿什么装

蛋糕最好是用盒子装,塑料盒子,纸盒或者乐扣乐扣都是可以的。最好不用用袋子,会影响形状破坏美感。

❿ 生日蛋糕一般用什么做装饰

生日蛋糕装饰的方法有很多种,如果是制作水果蛋糕,最常使用的就是新鲜的水果,例如草莓,红心火龙果,芒果进行装饰,也会有很多用到巧克力进行装饰,巧克力液体,巧克力插件等。那也是要提前想好制作什么类型的蛋糕在选择不同的装饰方法呦。