⑴ 挺拇指蛋糕名怎么样
我觉得你这个蛋糕店的名字还是听着非常不错的。
⑵ 世界着名蛋糕甜点都有什么啊
位于斯里兰卡海滨城市加勒的世界级豪华酒店福帝斯酒店(The Fortress)宣称供应一道世界上最贵的甜点，每份要价达到惊人的1.45万美元。这道甜点名为“福帝斯渔夫尊享”，与普通甜点不同的是，一同端上桌的还有一颗巨型宝石。
甜点是一种金叶意大利式卡萨塔水果蛋糕，上面点缀爱尔兰奶油，旁边伴有糖渍芒果和石榴，浇上香槟蛋蜜汁。甜点旁点缀着一个由巧克力雕成、绑在柱子上的渔夫，反映的是当地传统钓鱼活动，以及一颗80克拉的海蓝宝石。
⑶ 请问这种蛋糕叫做什么啊吃过一次 。好好吃啊
上面的这层是撒上去的可可粉，下面的是什么类型的蛋糕看不清楚，你要是喜欢吃上面的这个东西的话，就买了可可粉，撒在蛋糕上就行了……
⑷ 烘焙时什么可以代替朗姆酒
烘焙时百利甜酒可以代替朗姆酒。
百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。
如果实在没有，可以用朗姆酒替代。如果蛋糕是免烤型的，就用任意一种利口酒替代，当然味淋也可以，但是蛋糕的整体风味也被破坏了。
(4)品牌什么姆蛋糕扩展阅读
朗姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。
朗姆酒可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。同时，朗姆酒也可以用来消除甜腻感，我们在鲜奶油里加入少许朗姆酒，吃起来就不会那么腻。
朗姆酒是由蔗糖发酵蒸馏而得，酒精浓度可达40%，具有浓厚的芳香，有白色、深色和琥珀金黄色之分，因深色朗姆酒具有浓厚香气，可用于糕点的制作；经常使用于浸泡葡萄干、蜜饯等干果，吸收香气，或者加入面糊中增加风味。
⑸ 什么蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1、软式面包
这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型，面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人；至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2、硬式面包（欧式面包）
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。
⑹ 介绍几种国内着名的生日蛋糕吧！品牌的 谢谢啦~！
我可是美食节的高手哦
听俺一一道来
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
⑺ 朗姆酒的品牌
1.百加得朗姆酒（BACARDI）：百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。
今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
百加得现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6,000名员工。
唐·Facundo 开始试图"驯服" 兰姆酒。在试验以几个技术以后他击中了在过滤兰姆酒通过木炭。这去除了杂质。另外他变老了兰姆酒在橡木桶。这有"mellowing 的" 作用饮料。
行动从实验性阶段向更加商业的努力, 他和他的兄弟Jos3e 设定商店在一个小槽坊在1862 年2月4 日。
他们的第一铜和生铁仍然生产了35 桶被发酵的糖浆每天。在这个大厦椽木居住果子棒。因此, Bacardi 棒商标。
19 世纪90 年代是动荡时期为公司。Emilio·Bacardi, 唐·Facundo 的长子, exiled 从古巴为反殖民地活动并且他的长子战斗作为古巴独立战斗机在反叛军。他的兄弟、Facundo 、Jos3e, 和他的内弟/姊夫/姐夫/舅子, Henri·Schueg 保留了在古巴以维持公司难题在战争的期间。妇女在家庭是难民在金斯敦, 牙买加。在古巴独立战争, 和古巴、"原始的古巴Libre" 和代基里酒鸡尾酒以后两个的美国占有发源用Bacardi 兰姆酒。1899 年, 美国将军伦纳德?Wood 任命了Santiago De Cuba 的Emilio·Bacardi 市长。
1912 年, Emilio·Bacardi 到他购买了一个妈咪为未来Emilio·Bacardi Moreau 市政博物馆在Santiago De Cuba 的埃及旅行了。在圣地亚哥, 他的兄弟Facundo M. Bacardi 继续缜密监督第三代的训练家庭大师搅拌器。Henri·Schueg, 同时, 开始扩展公司。他打开了新瓶载植物在巴塞罗那、西班牙和纽约。由于禁止, 纽约工厂被关闭了。在这时间期间, 古巴变成了一hotspot 为美国游人。
在20 年代, Emilio 打开了一个新槽坊在圣地亚哥。在这个十年期间, 艺术装饰Bacardi 大厦被投入了在哈瓦那。第三代Bacardi 家庭进入商业。Facundito Bacardi 为人所知有被邀请的美国人(仍然依于禁止)"来到古巴和沐浴在Bacardi 兰姆酒里。" 一个新产品被介绍了: Hatuey 啤酒。
30 年代带来了更多新瓶载植物在墨西哥城和一个新槽坊在波多里哥在Ron·Bacardi 的领导下。几商标争执去求婚在这时间期间关于对Bacardi 名字的用途在兰姆酒被生产在古巴外面。公司的领导然后落对设法保留姓在瓶来自波多里哥的Henri·Schueg 。其它案件由承认的Bacardi 赢得了"a Bacardi 鸡尾酒是唯一Bacardi 鸡尾酒当做用Bacardi 兰姆酒。"
在第二次世界大战岁月期间公司由Henri 的女婿Jose·Pepin Bosch 带领了。Pepin 建立了Bacardi 进口在纽约。1949 年他命名财宝的古巴的大臣。
在古巴革命以后, (1959) 当Fidel·Castro 来供给动力, 公司Bacardi 出逃的古巴为巴哈马, 和继续操作它在它之外。古巴政府占领了公司资产左在古巴和强烈烦恶Bacardi 公司。被交换的感觉, 它由Hernando Ospina 的Calvo 要求Bacardi 提供了经费给anti-Castro 小组在60 年代期间, 1981 年帮助了发现古巴美国全国基础(CANF) 和支持舵Burton 行动1996 年。Ernest Hemingway 提及Hatuey 啤酒在二他的工作中: 有和有不是和老人和海。1956 年, Bacardi 举行了一个节日以纪念Hemingway 赢取诺贝尔奖在文学里。
2. 摩根上尉（captain morgan）
由林肯朗姆制造，由摩根.冒路卡路公司生产，与一般的朗姆酒不同，他使用了辣椒并带有天然的香气。1983年热带朗姆酒为原料制造的新产品高路特诞生。