① 鸡蛋糕是什么梗
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
八大打法
戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状,呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色,两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、奶油蛋糕。
粉油拌合法-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。
② 一个人对你说 想跟你做爱心蛋糕是什么意思
你好!当然是比较爱你,这样的爱心蛋糕就是为你做的,当然会感动或者很欣慰。
③ B站弹幕里“果冻 我 蜂蜜蛋糕”是什么意思
神弹幕一般有两种:1.是高级会员或者UP主可以在视频中评论普通会员无法评论的弹幕种类,例如反向弹幕或者漂浮弹幕等。2.是指玩梗玩的很棒,或者是一语中的,还有比较详细的科普类弹幕。
④ 有个女生突然问我哪里有好吃的蛋糕吃又是什么梗
不一定有什么想法 如果觉得她平时高冷就不要想太多了 当然你对她有好感 你就当她对你示好吧 从她问哪里蛋糕好吃 应该是无害的 所以不要想太多了
⑤ 抖音头像显示蛋糕是什么意思
摘要 您好,抖音头像默认是为一个小人,而用户可以根据其需求来更换头像的
⑥ 做水果蛋糕是什么梗
这只是一句平常说的话而已,并没有什么梗的呀,不用想太多。
⑦ 网红蛋糕是什么意思
网红蛋糕就是指网络红人做的蛋糕,然后又很多人去买去做去吃的蛋糕 受人欢迎的蛋糕。
⑧ 想吃蛋糕是什么梗
爱吃蛋糕还需要理由吗,我基本上每天都在想着订蛋糕、吃蛋糕,每天,是每天
⑨ 说唱racks什么意思
说唱racks的意思是:架子。
英 [ræks] 美 [ræks]
n.支架;架子;(旧时的)拉肢刑具;(羊、猪等带前肋的)颈脊肉。
v.使痛苦不堪;使受折磨。
rack的第三人称单数和复数。
I looked through a rack of clothes at the back of the shop.
我看遍了挂在商店尽里面的一架子衣服。
He lifted the suitcase down from the rack.
他把手提箱从行李架上搬下来。
Turn the cake the right way up on to a wire rack.
把蛋糕翻到合适的方向对准金属丝架上。
I took the key for the room off a rack above her head.
我从她头上方的架子上拿走了房门钥匙。
⑩ 张学友91演唱会时说的丢蛋糕是什么意思
大概是80年代末左右一位朋友过生日,有人开玩笑扔蛋糕,当时张学友处于低谷期,经常喝酒,这件事不是他做的,但被媒体刻意夸大变成了在别人生日聚会上喝醉酒闹事,多年后张学友还谈过这件事,那位开玩笑的“兇手”也没有站出来过,但张学友表示都是朋友,早已不介意这件事。
这件事对当年的张学友造成了很坏的影响。