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没有蛋糕模具用什么代替

发布时间: 2022-01-05 16:08:24

① 请教,没有做蛋糕的模具,可以用其他的什么代替吗

能进烤箱的容器都可以

② 蛋糕模具可以用什么代替

用锡纸可以代替,折成蛋糕模具的形状就可以了。其他就没有什么东西了,因为蛋糕要进烤箱烘烤,塑料、玻璃之类的承受不住高温。

③ 想用电烤箱烤蛋糕,没有模具该用什么代替

纸杯代替。

④ 没有蛋糕模具可以用什么代替

可以用纸杯来代替,做成纸杯蛋糕,做法如下:

准备材料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细来砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克

1、三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄;

⑤ 我没有蛋糕模具,有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗

可以用油纸。

主料:鸡蛋8个、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克

辅料:白糖100克、柠檬汁少许

1、将牛奶、玉米油和20克白糖混合。

⑥ 蛋糕模具可以用什么代替

1、铁盆铁碗

容器底部里涂上少量食用油,到时蛋糕好了就可以扣出来,也不会坏的很严重

2、不锈钢盆

就是脱模比较费事些 容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸 或者撒一些细面粉

3、鸡蛋壳

可以用鸡蛋做模具,鸡蛋每个人家里都有的,因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋,所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜,而且还能废物利用。

4、烤盘

直接倒烤盘里,但是温度会和原配方的不一样,温度提高,时间缩短。

5、纸杯

用纸杯代替蛋糕模具,还可以做出纸杯蛋糕。

(6)没有蛋糕模具用什么代替扩展阅读:

烤箱做蛋糕注意事项:

1、烘烤高度

用校壕箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,要注意,蛋糕烤熟过程中会膨胀,一定不要装满模具。

但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

2、烤箱预热

在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

3、蛋糕过焦时的处理

校壕箱较容易发生过焦的情况,此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。

在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。

⑦ 家里没有蛋糕模具可以用什么代替

第一步:鸡蛋3颗,白砂糖25克,低筋面粉65克,牛奶55克,锡纸适量,花裱袋



第二步:这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状,然后围成圆圈,这就把所有的模具做好啦,模具问题就不用愁啦



第三步:拿一个碗,碗中倒入牛奶55克,加入低筋面粉65克,再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中,一起搅拌至无颗粒状






第四步:拿一个大一些的盆,盆中装第三步留下来的蛋清,加入25克白砂糖,蛋清中滴入几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入,用打蛋器打发成细腻的蛋白霜,就是里面插筷子都不会倒的状态



第五步:先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌混合均匀,然后再倒入剩下的蛋白中,再次搅拌均匀,然后装入花裱袋中







第六步:平底锅小火加热,将模具放入平底锅中,每个模具中用花裱袋挤入面糊,大概九分满就可以了