❶ 蛋糕为什么粘锅
普通色拉油就可以。烤前烤箱需要预热5分钟左右，烤盘不需要。有的烤盘像不粘锅一样表面有涂层，连抹油都不用的。不过长时间高温可能会损伤那种涂层，最终还是要靠抹油才可以。另外你的配方如果有问题，也可能会粘盘。
希望我的回答能够对您有所帮助！
❷ 为什么烤好蛋糕中间感觉粘粘的，不蓬松
可能是以下原因:1
泡打粉
不够量;2泡打粉混入后时间不够,要等到发挥作用时加热最好;3是加热温度不够,但后一种情况不多见;
❸ 为什么我做的蛋糕会粘粘的
我找的：
可能是以下原因:1泡打粉不够量;2泡打粉混入后时间不够,要等到发挥作用时加热最好;3是加热温度不够,但后一种情况不多见;
❹ 为什么做出来的蛋糕没有成蛋糕状反而是黏糊糊的
为什么做出来的蛋糕没有成蛋糕状？反而是粘糊糊的，那么这个泥肯定是没有做熟，再多蒸一段时间就好了
❺ 为什么我用电饼铛做的蛋糕不松软里面粘粘的
没有熟吧，
或者是没有打发好，
也可能是面粉过多，
或者是糖多了。
都会导致粘粘的。
❻ 为什么我做的蛋糕总是不起，一点也不蓬松，中间黏黏的
蛋清一定要打好到奶油状，蛋黄里可以多加一勺面粉（牛奶量不变），我试过的
❼ 鸡蛋糕蒸出来怎么不发
1）蒸锅里加比较多的水，烧开。2）在等待水烧开的时候，鸡蛋2只敲在碗里，用筷子搅开。另取一只碗，放相当于鸡蛋量3倍的凉开水，加一点生抽酱油一点蚝油一点盐搅开，慢慢地分几次加入鸡蛋碗里，用筷子轻轻搅开。3）把鸡蛋碗放到屉里，放在蒸锅上，屉上横着放一根筷子，使得蒸锅盖子不能完全盖严。另外，蒸锅的盖子用厨房用的毛巾包上，然后，盖到屉上。4）大火一分钟，转小火15分钟左右。时间上会因为容器不同而有所出入，可以用牙签插进去试试，若是取出来不沾粘液，就是好了。5）蒸出来以后，可以直接吃，也可以浇汁来吃。我吃鸡蛋羹的时候，喜欢的浇汁，其实是辣酱＋生抽酱油＋一点点糖＋葱花，还撒了几粒芝麻。这个，随便根据自己的喜好变化就好了。
一定要记住在上面加个盘子盖上,这样就不会有蜂窝了,大概蒸5-6分钟就可以了.这样的做法会让你把水放的正好,适中,宝宝吃起来就非常愿意吃了,不在会发生水多水少的情况了,而且蒸出来的蛋羹是嫩嫩的,你也试试吧!